黄茶种黄引 "萧湘黄茶号二山"

收获单芽或叶生产, 原料十分细腻, 品质特点是芽头强, 色泽黄梁独奏, 甘香克劳福德, 口感甜美醇厚。主要品种有湖南岳阳军山银针、四川雅安的顶黄芽。此外, 在安徽霍山的历史上也属于这种茶叶, 但由于消费习惯的变化, 火黄在过程中的枯燥的黄时间越来越短, 越来越轻, 质量已经非常接近绿茶。

湖南的一般用语是萧湘, 所以人们谈论黄茶, 常用 "萧湘黄茶号二山" 的句子, 说两座山, 即岳阳军和宁乡县魏山。军山银针和魏山区毛尖属黄茶类, 为湖南茶叶的瑰宝。