白居易的时间酝酿建议

白林福鼎市时间酿造

准备: 红茶更适合使用白瓷, 紫色质地的盖碗或壶酿造。不仅有利于其汤色的鉴赏, 还有利于茶叶的保鲜香味, 防止过快的流失。

盖碗和锅更封闭, 隔热性好, 容易酿造出红茶特有的色泽, 香、味。

茶叶容积: 杯子的一般大小约5g 的茶叶。(茶的数量也可以根据个人口味调整)

水:90 ℃纯净水。

酿造工艺: 抛茶--水洗茶--双赢铜-注水