碧螺春茶是我国十大名茶之一,产于太湖之滨的洞庭东山,是茶中珍品。由于碧螺春茶生长在枇杷、杨梅、橘子等果树交织成的绿色屏障里,质地幼嫩,加之制作精细,工艺独,判别碧螺春,鉴别方法如下 1,外形特点 条...
首先从外观上看,顾名思义碧螺春干茶外形条索纤细,蜷曲成螺旋形,幼嫩整齐。 其次,碧螺春茶浑身有白色的茸毛,颜色银绿青翠。一些不了解的人常误以为茶叶有白毫是霉后长的一种白毛,其实茶叶上的白毫是碧螺...
叶面展开度冲泡后很快开展的茶叶,大都是粗老之茶,条索不紧结,泡水甚薄,茶汤多平淡无味且不耐泡。泡后茶叶逐次开展者,系幼嫩鲜叶所制成,且制造技术良好,茶汤浓郁,冲泡次数亦多。叶面不开展或经多次冲泡仍只有...
1、叶面展开度冲泡后很快开展的茶叶,大都是粗老之茶,条索不紧结,泡水甚薄,茶汤多平淡无味且不耐泡。泡后茶叶逐次开展者,系幼嫩鲜叶所制成,且制造技术良好,茶汤浓郁,冲泡次数亦多。叶面不开展或经多次冲泡仍...
干茶:选料幼嫩,压制较紧,砖面油亮,正面压有"益"字,背面分割成9小块。开汤:取茶10克左右,洗茶两次,由于用料细嫩,特意把烧开的水放置5分钟以降低水温,1-5泡10秒出,汤色金黄,入口水稠密,苦涩中等,回甘生...
今天开片12年金针白莲的喝喝,开饼看饼面用料比较幼嫩,开汤香气闻着很舒服,香气优雅,是不是传说中的荷香呢?茶汤入口感觉很细腻顺滑,还有一点小小苦底,但是化后回甘很强,舌尖很甜,舌根部也很甜,有生津感,喝...
紫笋茶在每年清明至谷雨期间采摘,标准为一芽一叶或一芽二叶初展。新品紫笋茶或芽叶相抱,或芽挺叶稍展,形如兰花。冲泡后,茶汤清澈明亮,色泽翠绿带紫,味道甘鲜清爽,隐隐有兰花香气。顾渚紫笋的鲜叶非常幼嫩,炒...
评茶应注意的问题:1、外形方面某些因素间的相关性:例如茶叶幼嫩、紧结的,茶身总是重实的。反复实验累积评茶经验──评茶能力是经由不断的实验,去尝试、判断而获取的,是累积经验的结果。光说不练,只有公式而不...
爱漂亮的女性朋友常常与化妆品打交道,其实爱美的我们也有很多又实惠又环保又安全的美容方法,这种美容方法让你,美的自然也绝对不会损害你幼嫩的肌肤,下面我就介绍几个绿色环保的美容方法:1、茶汤洗脸晚上洗脸后...
勐海7562砖茶是勐海茶厂产于20世纪70年代中后期的产品,是普洱茶史上非常出名的砖茶品种,也是第一批在外包装上印制编号的普洱茶。勐海7562砖茶因其外包装纸的背面印有蓝墨水印的"7562''号码而得名。 勐海756...
随着茶树良种的广泛推广应用,推动了老茶园的改造和新茶园的迅速发展,近年来,新建立的茶园和更新改造的老茶园,以无性系茶树良种为主,而且大多数是从外地引进茶苗,据了解,目前许多地方茶苗移植成活率不高,有些...
普洱茶具有许多细腻微妙的香气物质,在香型上主要分为:兰香、枣香、荷香、樟香、蜜香等几类。都是新鲜普洱茶菁中众多香味中的一种,也都是普洱茶菁的原香。这些普洱茶的香味都必须是经过新鲜的制作工序和自然的贮存...
(一)苦涩味对于乌龙茶的苦涩味可以会所争议的,我个人觉得茶叶本身就会存在苦涩味的,主要看她们在我们入口后是否快速化开?如果一直散不开的话,那这个茶应该就不是成功的茶了。出现苦涩味的主要原因是鲜叶幼嫩、晒...
碧螺春茶条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,早在唐末宋初便列为贡品,如何鉴别碧螺春的好坏呢?看干茶的色泽,是否符...
"透"和"闷",是普洱茶的冲泡技巧,"透":指的是冲泡过程中不加盖(杯盖、壶盖等),快速降温,使茶香自然而缓慢挥发。"闷"是指冲泡过程中,加盖(杯盖、壶盖等),通过保持相对温度,发掘茶品香气。把握"透闷"技法,视普...
由于具有许多细腻微妙的香气物质,使得普洱茶在香型上有许多不同的香型,主要分为:兰香、枣香、荷香、樟香、蜜香等几类。都是新鲜普洱茶菁中众多香味中的一种,也都是普洱茶菁的原香。按照以往一些茶友的经验来说,...
3餐搭配喝,防止肥胖、水肿及便秘! ·减少脂肪被身体吸收,提高代谢机能! 根据日本研究,从食物中所摄取的脂肪,会被胆汁给乳化分解之后而吸收到体内。但是,茶叶可以防止这些脂肪被乳化,从而使脂肪不...
茶叶的香气是由茶叶中的芳香物质决定的,茶叶香气有各种类型,起决定作用的成分也各不相同,这一现象可以从化学结构上找到某些规律性的解释。例如,链状的醇类、醛类、酮类、酯类等化合物在低分子方位内,挥发性强,...
普洱茶香有荷香、兰香、樟香和青香四大类。这些类别的茶香,都是新鲜普洱茶青中众多香味中的一种,也都是普洱茶青的原香,是经过新鲜的制作工序和自然的储存过程才能保留下来的。尤其是兰香和樟香,必须是云南旧茶园...