据《吴人稿本丛书经眼录》记载："沈钟字鹿坪，号霞光，江苏武进人。康熙四十七年(1708年)举人，乾隆元年(1736年)官福建屏南知县，后调闽清，罢归。"沈氏潜心学术，著作颇丰流传于世的有《霞光集》等《柳外词》等...
孔明在中国茶发展史上的意义 东汉末年三国时期，中国的茶叶生产发展和茶饮传播，正处在一个重要的历史时期，孔明是这一时期的重要人物。公元225年孔明南征，平定南中后，对实现安定和开发南中这一战略任务，...
神农本草经神农氏，亦称神农，是传说中对中华民族具有巨大贡献的祖先。据《白虎通义》载，神农氏能够根据天时之宜，分地之利，制作出各种农具，教民耕作，使人民获得很多好处，故号神农。他不但发明了农耕技术，教会...
饼茶是一种压制茶，压制后，形成了一定的形态。唐时，饼茶的原料比较粗放。因此，在压制以前，有一道"捣"的工序，即使原料碎烂；"捣"后即"拍"，所谓"拍"，就是装模和紧压；"拍"后再"列"，"列"即摊晾，使其定型。经过...
陈升学堂：中华茶文化的基本精神中华茶文化是一个雅俗并存的复杂体系，其基本精神则是指在这个体系中能够反映体系文化的基本特征，有利于中华茶文化的传承与发展，并具有持久生命力的核心价值体系。《茶哲睿智》作者...
相传，在汉建兴三年（公元225年）春，蜀汉丞相诸葛亮请膺南征，平息南中诸郡叛乱。"五月渡泸，深入不毛"，一路上虽遇艰难险阻，孟获蛮兵的顽强抵抗，但诸葛亮凭着深明天文地理，熟谙韬略兵机，运筹帷幄，实行兵战与...
诸葛亮深入"不毛"析 蜀汉建兴五年（公元２２８年），诸葛亮率诸军北驻汉中，临发上疏中提到"……先帝知臣谨慎，故临崩寄臣以大事也。受命以来，夙夜忧叹，恐招托付不效，以伤先帝之明。故五月渡泸，深入不毛。今南方...
一之源论述茶的起源、名称、品质，介绍茶树的形态特徵、茶叶品质与土壤的关系，指出宜茶的土壤、茶地方位、地形，品种与鲜叶品质的关系，以及栽培方法，饮茶对人体的生理保健功能。二之具谈有关采制茶叶的用具。详细...
近来喝观音较多，初初开始分辨滋味。茶之味与神万万不敢说个知字，"功夫"还算练了千把遍，大概算入门吧。本来这水平论茶，功夫深的人会认为我浅薄，不常接触的人又会觉得我的"功夫"麻烦做作，真真是半瓶水晃荡。...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
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