昨天，记者在夫子庙文正桥北端西侧发现，一座新建的单孔石拱桥基本完工。秦淮区有关部门人士透露，这座尚未命名的仿古拱桥，是为正在筹建的"十里秦淮"茶文化街而建的。"十里秦淮"东五华里的平江桥和文正桥之间，古...
江、河、湖中的水都是地上水，矿物质含量不多，但一般含有较多杂质，十分混浊。由于受污染一般很严重，情况十分复杂，所以江、河、湖水一般不适合用来泡茶。但在《茶经》中也说"其江水，取去人远者"，意思就是江水也...
中国第一家私人博物馆 四海壶具博物馆将于本月22日开门迎客。事实上，这家博物馆最早在上世纪80年代末就建成了，地址就在馆主许四海的家里，愚园路靠近静安寺的一幢楼里，虽然简陋，却是中国最早的私人博物馆，比...
在花蛇洞的石壁上刻有五首诗，其中一首是1895年中法堪界当事人黎肇元所作，诗中反映出黎面对国弱贫疾，难御外侮的状况和悲痛，其余几首为清末文人许子衡和1937年时任镇越县县长的赵思治所作。1、倚邦有一大匾、匾上...
明代许次纾在《茶疏》中说："精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。"明代张大复在《梅花草堂笔谈》中也谈到："茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶叶八分耳。"可见水质...
泡茶 谈用水的选择喝茶人人都会，但要冲泡得法，并非易事。茶叶冲泡大有学问，同样质量的茶叶，如用水不同或冲泡技术不一，泡出的茶汤会有不同的效果，而且差异非常明显。我国自古以来就十分讲究茶的冲泡（沏茶）技...
茶艺"四要"之二--水品水文学是茶道开出的奇花异卉。择水固然重要，但古人将此事复杂化了，为孰是"天下第一水"争论上千年也实在小题大作。但无论合理与不合理，皆从一个侧面反映了中国文化。茶是灵魂之饮，水是生命之...
茶若君子用《周易》的智慧开创人生初次相识李保正2007年的高中同学聚会时，我去北京开会了，住合肥的校友李群带给我一本有关周易的书，被王稼祥纪念馆馆长王善德接了二把，我并不在意，因为国学基础不好，看不懂《周...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
