普洱熟茶是茶界的"暖男",用它独有的浓酽浪漫,温暖着广大茶友的心。正如越陈越香,它有红茶的甜润,但比红茶更具底蕴,更有深度。今天就来细说,这款经典熟茶与生活之间的浪漫情语。 越陈越香温润如玉,谦卑...
红茶审评,第二步就是开汤审评,汤色,香气是反应茶叶品质的重要特征。要准确的描述一款红茶的汤色、香气表现,这些常用术语就派上用场了。汤色篇红艳:红茶汤色鲜艳、红亮透明,碗沿呈金圈。多见于滇红和C.T.C茶,...
作者:原云南大学生物系教授高照老先生 普洱茶是后发酵茶,在普洱茶成品的储存中,不论生茶或熟茶,在良好的条件下,都能够通过数年至数十年的后熟作用,提高茶叶的品质和口味,使普洱茶具有相对的越陈越香的...