宋代徽宗皇帝赵佶著有一本茶书叫《大观茶论》,书中"白茶"一节称:"白茶自为一种,与常茶不同,其条敷阐,其叶莹薄运度得宜,则表里昭砌,如玉在璞,他无与伦也"白茶,是一种低温情况下产生叶绿素缺失的一种遗传变异...
茶被誉为中国的"国饮",常喝被认为对健康有益,专家指出,早中晚各一杯茶,泡茶时间至少5分钟最好,可让茶叶中的有效成分溶于热水中。但同时专家也提醒,茶泡得太久不好,一把茶叶泡一天最不可取,这样既品尝不到茶...
普洱茶膏主要功效分折(下) 1、普洱茶膏所含茶叶多酚类(即茶多酚)的含量高于普洱散茶和饼茶。它的四大主体:儿茶素类(黄烷醇类);黄酮、黄酮醇类;花青素、花白素类;酚酸及缩酚酸等在特殊的厌氧发酵过程中相互制...
茶叶贮藏运销过程中,容易受到周围环境因素的影响,内含质量化学成分发生一系列复杂的化学反应,并产生出各种不利于茶叶色、香、味的物质,从而导致茶叶陈化变质。茶叶陈化变质的感观表现为茶叶的色泽由鲜变枯,...
"月光白",也称为月光白茶,是普洱茶中一款特殊的茶品。其实,"月光白"应归类于白茶,之所以将其纳入普洱茶系列,是因为"月光白"主产地位于云南省普洱地区(原思茅地区),其原料选用云南大叶种茶,再加上工艺含...
中国历来就有药食同源一说,并保留了上千年"食疗"与"食补"的习惯,形成了中国特有的养生理论中一个很重要的分支。但现在,很多人依据这个理论,有意识将一些食品具有保健性质的功能无限的放大,甚至将食品当成"药"来...