洗茶、醒茶、润茶，有什么不一样在泡茶时，很多人会把第一泡茶汤弃去不饮。这是为了洗茶，还是把茶唤醒，亦或是把茶浸润呢？这个争论不休的问题，其实从古时候开始就已经有人在研究了，让人不得不佩服古人的智慧。洗...
茶"越陈越香"的观点已经深入人心，也成为支撑普洱茶市场一路走高的"理论基础"。但是究竟如何"陈化"如何"变香"，各路茶友却是莫衷一是，争论不休。在西方科学的指导下，广大茶友进行了各种尝试，取得了很多成果很多结...
如果要谈论普洱茶的收藏，合和昌创始人钟广林先生提出的"藏之有道"恐怕是最具代表性的理念了。但是要具体到应该收藏什么茶、哪款茶从来都是争论不休。一个原因是普洱茶自身派系林立，另外一个原因就是藏家自身的经济...
普洱茶拼配和纯料的争论有感 普洱茶王子的文章，文章品论 勐海聚茗亭： 谈"文化"二字，在我看来，并不是一个商人能够谈"文化"的，无论他有多高的学问（更何况学问并不是太高的人而自称很深厚文化功底的人）...
想当初喝茶是为了什么，想必很多茶人也无从说起，其实喝茶和许多事一样，也看机缘，很多时候都是情不知其所起，一往而深，所以以喝茶的动机去论高下，有些多余。喜欢，你就喝了，口渴，你也会喝，友人相邀，又何乐不...
茶叶开始是以绿茶形式出现的。到了16世纪前后，中国发明红茶制法，福建武夷山星村小种红茶输出国外，引起热烈争论：为什么绿色的鲜叶可以变为红色的茶叶。1887年在加尔各答出版的《茶叶百科全书》内有种植者辩论"发...
拼配，是普洱茶生产中的重要工艺过程，无论业内，还是业外，对拼配的理解差异都较大，在三醉斋、茶语清心等论坛里，经常产生很多争论，虽说，有争论是好事，但对初学者来说，就会有太多的认识"迷雾"了，因此，特着文...
茶艺究竟是什么林 治 茶艺究竟是什么？目前学术界见仁见智，争论不休。我们认为，"茶艺"是在茶道精神和美学理论指导下的茶事实践，是一门以茶为媒介的生活艺术。它包括艺茶的技能，品茶的艺术，以及茶人在茶事过...
网5月28日讯 茶文化到底是什么？是本届论坛的一个最基本的内容，此前虽然已经举办过两届两岸四地茶文化高峰论坛，但对于茶文化的基本界定仍旧是百花齐放的局面，每位专家学者从不同的角度和经历都会得出不同的结论，...
说起蔡澜大家都不陌生，他祖籍广东潮州，出生于新加坡，留学日本，后在香港发展电影和写作事业，被誉为"才子"、"食神"、"老顽童"。生活中的蔡澜，不仅对吃颇有研究，更是爱茶成痴，但一说起"中国茶道"，他却颇有看法...
普洱茶界对于生茶是否绿茶的争论极大，其原因在于产业的驱动是靠生茶的增值效应，一旦生茶被剔除于普洱茶的队列，可想而知，市场认可的普洱茶即为熟茶和老茶。 云南的茶叶年年生长，而且是越来越多，新茶多，...
我们应当感谢之前的这场争论。虽然这场争论给普洱茶消费者带来一定的恐慌。但从另一个方面却使我们更加自觉地关注食品安全，有效地避免产品的二次污染。其中，有三个方面应引起我们重视：1、普洱茶的加工与贮藏过程...
原标题：解读普洱茶的拼配工艺拼配，是普洱茶生产中的重要工艺过程，无论业内，还是业外，对拼配的理解差异都较大，在三醉斋、茶语清心等论坛里，经常产生很多争论，虽说，有争论是好事，但对初学者来说，就会有太多...
英国的茶爱好者几十年来一直在争论是茶叶好还是袋装茶好，一壶茶用多少茶叶合适，应当先倒茶后倒牛奶还是先倒牛奶后倒茶。有的人说："袋装茶拿起来方便，但不容易泡开，适用于那些需要慢慢泡开的茶。"茶壶最好要用陶...
茶叶在微波炉中？在微波炉中泡茶的想法或许对人们来说是恐怖的，有人就争论说，在烧开水上（泡茶）上，微波炉不如水壶，因为其温度不好控制；但实际上微波炉是一种提取茶叶中生物活性物质的一种有用工具。微波炉能够...
岩茶可以陈放 目前还没有定论,这也是许多业内人士探讨和有争论的问题。本人认为五年之内为好,五年以后，但是陈茶的存放的时间久,茶汤才会更好，茶性温。存放过10年的武夷岩茶陈茶,除了香气不显外,水的滋味确实非常的...
6月15日讯 知名饮料品牌"王老吉"再次遭遇商业纠纷。广州王老吉药业股份有限公司合资外方香港同兴药业有限公司对外表示，该企业于１２日向广州市中院提起诉讼，主张"因广州药业方面一直未履行转让王老吉商标的承诺"等...
柑普茶说：2016年是我的天下。年初，我才出道就抢了很多茶类的风头，现在秋天来了，又可以俘获一大批茶人的心了，谁让我外貌、滋味都独具特色呢。然而，柑普茶却不知道此时一批批小青柑已经被视作"小心肝"。 ...
谭练 玩家乐园 文/图 记者井楠 本期玩家介绍：谭练，广州资深藏家，收藏经历超过15年，藏品囊括紫砂壶、普洱茶、翡翠、奇石、油画与漆画。本职工作是广东公正拍卖有限公司董事长。 影响紫砂壶价值的最重...
壕是什么样子？这样的问题，跟春天是什么样子一样，很多人的答案都不太相同，可能是王思聪，可能是力帆集团公子的布加迪，也可能是帝都的学区房，还可能是一段说走就走的旅行--有钱有闲也是壕嘛，当然，如果人类的追...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
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