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  泡茶时的泡沫从何而来?

  泡茶出现泡沫有三种原因。一是茶叶当中茶皂素的原因引起的。二是因为茶叶外形的白毫所产生的。三是茶叶内参杂碎末或者茶屑较多。但是可以肯定的茶叶冲泡的时候出现泡沫与茶叶的质量是没有关系的。这是因为茶叶当中含...

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  泡茶时的泡沫从何而来

  很多人在冲泡茶叶的时候，会发现第一泡茶水会漂浮一层白白的泡沫。冲泡茶叶的时候出现的泡沫是怎么来的呢?茶行业专家们认为泡茶出现泡沫有三种原因。一是茶叶当中茶皂素的原因引起的。二是因为茶叶外形的白毫所产生...

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  邓时海：普洱茶所承载的文化之美（”普洱茶第一人“视频访谈录）

  　　"喝熟茶、品老茶、藏新茶。"　　--邓时海　　理想是否能照进现实？当下普洱茶的消费市场真相又是如何？　　探寻符合普洱茶市场发展规律的良策。请看本刊专访近代"普洱茶第一人"邓时海教授。亚太茶业内参 专访于...

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  如何盘点一场茶博会「能说不能说的都说了」

  很多人看《孙子兵法》，解释"计"字时，常说是"计谋"，其实是"计算"。如保盘点一场茶博会，大略有显性和隐性两类，或者走肾，或者走心，都需要找到支点和诉求点。列述如次：一、对美的需求：凡美人、美器、美服，均在...

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  刘索拉与普洱茶型美女

  　　文/半夏　　前一阵有几个名牌女人-洪晃、刘索拉、章含之等共同玩票了一个女性主义的电影《无穷动》，这事成为各媒体的话题。我再次发现十多年来我其实一直做着一个人的粉丝，而且是骨灰级的，毫不夸张，那个人便...