矿泉水是富含矿物质的水,其硬度、铁、溶解性总固体含量均比纯水和自来水高。经试验,用硬度在170毫克/升以下,溶解总固体在3000毫克/升以下,铁低于0.005毫克/升的矿泉水泡茶,其色、香、味均能保持茶的特色,是茶...
按照其加工的方法与出品的茶形,一般又可分为三大类:小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。一、小种红茶:小种红茶是最古老的红茶,同时也是其它红茶的鼻祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和...
玉书(石畏)即烧开水的壶。为赭色薄瓷扁形壶,容水量约为250毫升。水沸时,盖子"卜卜"作声,如唤人泡茶。现代已经很少再用此壶,一般的茶艺馆,多用宜兴出的稍大一些的紫砂壶,多作南瓜形或东坡提梁壶形。潮汕炉是...
普洱自然资源丰富,有"怀金孕宝"之誉。已探明黄金储量103.7吨,铁储量仅惠民铁矿就达21亿吨,铜储量253万吨,铅储量35.5万吨,江城钾盐矿是全国唯一的可溶固体钾盐矿,储量达2000多万吨。全市水能蕴藏量1500万千瓦...
漆油茶所含的漆油是从漆树果实榨出来的油脂,呈腊黄色或灰褐色。其性温,味辛淡,主含漆树甙、黄酮类、不饱和脂肪酸,多种维生素及少量蛋白质,易被人体吸收利用。与猪油、菜籽油混合冷却制成固体油脂,又名漆蜡。漆...
早前,立顿速溶茶爆出氟化物含量偏高时,有人混淆速溶茶和袋泡茶。袋泡茶是将茶制成粉末或小片,装入纸袋,使消费者泡开饮用更为方便;而速溶茶指的是固体饮料,也就是结晶物。近年兴起的,是充满了"健康危机"的速溶...
到了元代,茶叶又返璞归真,追求简约。与宋代茶书兴盛的状况相反,元代茶业著作却迅速地滑到了谷底。经过千曲百折,明代茶集的编撰再度呈现辉煌,五十多部茶书相继问世,真是"另有奇葩逞风流",成为中国古代历史上茶...
新大地致力于茶油全产业链循环发展模式,茶粕、茶壳等副产物的综合利用是新大地重要的组成部分,是实现资源综合利用和循环经济的一条有效途径。 茶粕为紫褐色颗粒,是油茶籽经过压榨和浸出工艺提油后的固体剩余...
茶泡沫与茶质有关系吗?冲泡茶叶时产生的泡沫!茶叶成分中具有气泡性质的有茶皂素、蛋白质类、固体粉末、炭末等。其中茶皂素又名茶皂甙,是可以让茶起泡沫的物质。它会随着鲜叶的生长过程而累积增多,现在有厂专门将...
中国有句俗话说的好:工欲善其事,必先利其器,茶道也是一样,想要更好的喝茶,我们一定要了解学会茶具的使用,那么大家对于茶具知识了解多少呢,大家知道茶室四宝是什么吗?今天就给大家介绍下茶室四宝的知识,告诉...
所谓的"茶室四宝",缺一不可。即玉书(石畏)、潮汕炉、孟臣罐、若琛瓯。玉书(石畏)即烧开水的壶。为赭色薄瓷扁形壶,容水量约为250毫升。水沸时,盖子"卜卜"作声,如唤人泡茶。现代已经很少再用此壶,一般的茶艺...
谓的"茶室四宝",缺一不可。即玉书(石畏)、潮汕炉、孟臣罐、若琛瓯。玉书(石畏)即烧开水的壶。为赭色薄瓷扁形壶,容水量约为250毫升。水沸时,盖子"卜卜"作声,如唤人泡茶。现代已经很少再用此壶,一般的茶艺馆...
安溪铁观音春茶和秋茶的区别 就乌龙茶而言,一般春茶的总体品质要优于秋茶!春茶较秋含有更为丰富的有益物质。但秋茶的香气要高于春茶,俗称"秋香"! 好的铁观音一般都来自春秋两季,春茶的水质更好,秋茶的香气...
茶膏作为更高形态的茶,被誉为茶中黄金,始于唐、成于宋、盛于清。在明代、清末曾出现过两次隐退期,到现代实现了工艺突破。千年历史,跌宕起伏。故宫博物馆、恭王府博物馆、云南省博物馆把茶膏作为藏品收藏。据史料...
茶为媒,溧阳农村经济广结财缘二〇一八中国·溧阳茶叶节暨天目湖旅游节昨启幕创新办会,回归田园,诗意栖居。2018中国·溧阳茶叶节暨天目湖旅游节10日启幕。此次旅游节聚焦"生态美、产业美、生活美", 江苏乡村振兴...
古道论茶:秧塔茶山景谷秧塔大白茶种植历史始于清道光二十年,芽叶披满茸毛、成茶肥硕重实,白毫显露、条素白、独有橄榄清香回甘,茶汤清亮,滋味醇和回甜、耐泡饮而著名于世。在清代制制成【白龙须贡茶】(把把茶的...
永春佛手又名香橼、雪梨,产于福建省永春县,是采摘佛手茶树品种的鲜叶制作,创制于民国年间,相传是闽南骑虎岩一带,一位僧人采茶树上的茶穗,嫁接在佛手柑树上,采摘嫁接后的树上的鲜叶,制作的茶叶,冲泡后有佛手...
它是以成品茶或半成品茶作为原料,以热水萃取把茶叶里可溶物进行过滤,抛去茶渣,留茶汁经过浓缩或不浓缩加工而成液态茶,浓缩以后经过干燥加工而制成固态茶。萃取茶主要有罐装饮料茶、浓缩茶和速溶茶等产品。...
铁观音的特点1、外形:墨绿油润(色深似铁)挂霜,颗粒饱满厚实均整。2、香气:馥郁高长或细腻悠长,好茶往往伴有花香奶香,香高味浓,香气持久。3、汤色:清透明亮,绿中带黄。4、滋味:鲜醇甘爽,音韵明显,柔和细...
白鸡冠茶外型条索紧细重实;色泽暗黄,红点明;香气高爽,稍贮存似橘皮香,滋味浓醇甘鲜,汤色橙黄清澈,叶底黄亮柔软,呈绿叶红镶边。白鸡冠茶经冲泡后展开的白鸡冠茶叶,能看到半发酵后呈现出的"绿叶红镶边",三七...