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  功夫茶别喝多

  不少广东人爱品功夫茶，这种高温度及高浓度的茶却是肠胃杀手。近年因喝功夫茶引发食道癌、胃癌的个案越来越多。功夫茶讲究温度高及高浓度，人的食道粘膜容易被烫伤，而饮功夫茶的习俗是喝完一道，再加一道水，这样不...

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  名人与茶：巴金的功夫茶

  　　世纪老人、著名文学家巴金先生很早就与潮汕功夫茶结缘。据已故作家汪曾祺《寻常茶话》所记："1946年冬，开明书店在绿杨村请客。饭后，我们到巴金先生家喝功夫茶。几个人围着浅黄色老式圆桌，看陈蕴珍(萧珊)表演...

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  西秀区新场乡大山深处的“茶山人家”

  　　提起新场乡枝杨村村民杨金刚，新场人无人不为他的创业精神、创业勇气所感动。都说穷人的孩子早当家，杨金刚从小生活在新场乡枝杨村农村，吃了很多苦，受了不少的穷，却锻炼他坚强的意志，品偿到贫穷滋味的他从小...

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  陆尧：为茶鼓与呼

  　　他，与茶结缘26年，一旦喝到好茶，却依然如发现"新大陆"般，满脸兴奋和享受……他，为茶授业解惑15载，讲课次数不计其数，却依然将三尺讲台珍视为一方天地……他，吟茶诗品香茗，却有着如鹰一般敏锐的茶业经济视...

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  中国顶级茶史专家——朱自振

  　　人物简介　　朱自振，笔名史念书、史正、史茶，1934年旧历十二月生于江苏省武进县(即今武进市)三井乡长沟村。父亲朱福荫在本乡担任小学、中学教师。母亲万惠凤也是小学教师。朱自振是家中的第一个男孩，尤得双亲...