所谓山珍海味,就是美食江山的划分。厨神与茶神的结合,造就了华夏饮食的最高形态,调节并修理着不同时代华夏人的神经。吃饭喝茶再也不是单纯的生理需求,还有许多精神追求。水是万物之源。华夏饮食,饮在食前。对后...
母亲嫁给父亲时,住的是几间土砖房,生下我们姐弟三人后,父亲已不再唱花鼓戏,学做石匠养家,因活好,又在不远的邻村下煤矿,当起了工人,日子渐好,父亲琢磨把离马路近的土砖房改成混凝土结构的新房子,光开屋后的...
茶遍布于亚洲各国。最初,茶起源于中国,随后在印度广为流传,进而来到斯里兰卡,最后遍及世界各地。为了保护并分享自己的文化遗产,七家罗莱夏朵国际精品酒店联盟的会员携手邀您共赴茶文化之旅,沿着茶之路探索茶的...
原标题:"三吾生":吃茶岁月,和温情一起慢下来 千秋同俯仰, 唯青山不老, 如见故人。 夜扫寒英煮绿尘,松风入鼎更清新。一个安静的小院,一杯暖心的热茶,便呆在属于自己的小世界里。"三吾生"茶舍坐落...
茶叶入馔虽古已有之,可在餐桌上尚不多见,哪怕是豪华的酒楼餐厅,菜谱中也芳踪难觅。不是食客不喜欢,倒是那金贵的新鲜嫩芽,去哪里翻山越岭采摘?印象中,茶与饮食相关的是过年,以茶叶、茴香、八角搁在鸡蛋里炖煮...
春茗入菜,以香制胜"春茶宴,并非茶配饭这般简单,将茶味真正融入菜肴中,是春茶入宴的全部要义。取其香,涉其味,采其色,在几经处理,精心百搭之后,春茗入菜遵循的无非是物以类聚的原则,找品性相近的,相衬相依...
冬月的早上,昆明一点也不冷。酱菜园的大师傅照例提着他的鸟笼子往文庙街的茶馆走去,他之所以认定这家茶馆,一是离家近,二是不大又不小。大西门、文林街、凤翥街那些茶馆一路都是,但小了些,西南联大的那些学生和...
1、望天,比在别的地方更易体会什么叫白云苍天,尽管看过之后并不能像大文豪沈从文先生那样专门写一篇《云南看云》。2、听昆明人饶舌般地说话,不嗲也嗲了。3、到云南师范大学看西南联大的影子。4、坐豪华火车专列从...
最近有媒体朋友问我,普洱茶行业未来该怎样发展?我说,君不见中央提出了供给侧改革,通过深度调整与优化供给结构从而创造与扩大有效需求,这个改革模式其实非常适合普洱茶的。早在去年,我就说普洱茶的最大机会在上...