周重林:舌尖中国热播"美食爱国主义"是虚幻 北京晨报采访中国普洱茶网(http://www.puercn.com)顾问周重林,谈对美食主义的看法! 美食,向为国人骄傲,其博大精深处,确实令人神往,在传媒的激荡下,不少网友...
茶是现代人不可或缺的一种生活方式,然而茶并不是可以随便乱喝的,若不注意一些喝茶的方法,不但不会有任何好处,还会对我们的健康产生不良的后果。下面我们就一起来看看喝茶都有哪些讲究吧!过浓不饮浓茶会使人体的...
圣诞节临近,元旦和春节也将相继到来。近日记者走访市场发现,由于节日扎堆,京城众多商家早早打出了"优惠促销牌",为即将来临的圣诞、元旦聚拢人气。不过,要论这一周的最大特色,莫过于整个市场都弥漫着浓浓的"圣...
蒙古奶茶,是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料。奶茶所用的砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。奶茶的一般做法是先将茶捣碎,放入白水锅中煮。茶水烧开之后,煮到茶水较浓时...
普洱茶能减肥吗?普洱茶在降脂去油方面确有显著功效,俗称"普洱刮油"。自古以来,绿茶主要流行于气候潮湿、饮食偏清淡的地区,而普洱茶流行于像西藏一样饮食油腻,多食用奶制品的地区和国家,从实践上充分说明了...
中国茶文化遭遇"安全"尴尬饮食男女,人之大欲存焉。男女就不讲了。饮食呢?人要活命,一日三餐不可省略,但今日之饮食已经成为国人关注的焦点。权威检测机构从奶制品中检出了三聚氰胺,从肉制品中检出了瘦肉精,从高...
回族主要分布在中国的大西北,气候干旱寒冷,蔬菜缺乏,以食牛羊肉、奶制品为主。而茶叶中存在的物质,不但可以补充蔬菜的不足,而且还有助于去油除腻,帮助消比。所以,茶一直是回族同胞的生活必需品。刮碗子茶刮碗...
27岁小伙子小宁8月18日拿到体检报告后,大吃一惊:医生说他患有"三高",还有轻微脂肪肝。小宁平时特别爱喝饮料:茶饮料、汽水等一天至少喝两瓶。爱喝饮料真的容易患上"三高"吗? 每天两瓶饮料,他三年增重40斤 ...
除了茶、酒外,流行于少数民族地区的乳类的饮料和食品,并不被中原地区接受和认可,牛奶在中国人饮食系统中全盘接受乃是当下之事。讨论古代语境中的奶制品是一件非常困难的事情,它牵扯到了太多问题。《史记•匈奴列...
坦洋工夫冲泡要点1.坦洋工夫是绿茶发酵而成的,但品种却是红茶,冲泡的时候温度会比绿茶冲泡的温度稍高,同时在茶杯中保存的时间也稍长。坦洋工夫不能高温泡煮,否则茶汤美味会被损失掉。水温以85~95℃为佳。2.坦洋...
编者按:《舌尖上的中国》第二部正在热播,美食引发的讨论从第一部开始就未停息,《北京晨报》一年前采访过周重林,其中许多观点,尚未过时。《》重刊这篇对话,旨在提供一个可讨论的空间,"美食到底能不能掀起爱国...
6月10日,备受关注的青洽会如期召开,开幕式后整个场馆内人头攒动,而摆放的各种特色也是琳琅满目。但是走进C馆的果洛州展厅内,一股茶叶的飘香味扑鼻而来。记者走进一看,原来是果洛州班玛县的藏茶。在果洛州展厅内...
需要特别提醒的是,现在人们经常在酒足饭饱后喝杯茶,这很不利于脂肪肝的预防。吃荤的之后不要立即喝茶。茶叶中含有大量鞣酸能与蛋白质合成具有吸敛性的靶酸蛋白质,这种蛋白质能使肠道蠕动减慢,容易造成便秘,增加...
如果你是一个喝普洱茶的人,或许你认为它可以解渴,或许你觉得它可以保健,或许你觉得它让你有面子,是的,不管什么原因,你选择了普洱茶。但是,普洱茶能给你的,远比你想象的要多。如果你爱上普洱茶,那么普洱茶将...
原标题:保护牙齿最该吃什么?喝些绿茶吃点葱姜保护牙齿健康,吃什么好呢?牙齿健康对我们来说是很关键的,如果不在生活中积极保护牙齿健康,不仅会感到不适,甚至还会影响我们的饮食吧。 保护牙齿吃什么 1、...
很多男性都有饭后喝茶的习惯,但是这样到底好不好呢?脂肪肝的形成与饮食和生活习惯密切相关,因此,预防脂肪肝应注意养成良好的生活习惯。很多男性都有饭后喝茶的习惯,但是这样到底好不好呢?有关人员研究发现,脂...
茶马古道的起源 在中国西南的崇山峻岭之中,有这样一条崎岖艰险的通道,承载着云南、四川、西藏的交流沟通,这就是世界上海拔最高的古道――"茶马古道"。 茶马古道在历史上起源于唐宋时期的"茶马互市"。世代居...
藏茶茶艺:藏茶传统煲煮法藏茶属于深度发酵紧压茶,较为紧实,其原料来源于高山小叶种成熟茶,具有耐冲泡、香郁持久的特点。西藏属于高原地带,气压低,烧开水不到100℃就沸腾,用开水冲泡难以浸出茶汁,加之饮食中...
服送药物,切忌使用茶、酒、牛奶在日常生活中,为了图方便,或为了口感好些,你是否曾经用茶、酒来帮助服药?据中国药学会科普,用茶水或者酒类送服药物,既影响药物疗效,又会对人体健康造成影响,是非常错误的。 ...
维持女人的美丽其实很简单,水、蔬果、良好睡眠等足矣。抛开让你成为月光族的大牌护肤品,从现在开始,美丽元素要更简单、更天然、更有效。一、永远是水做的骨肉上帝对女性格 维持女人的美丽其实很简单,水、...