清明前夕茶叶上市 专家教您品茶鉴茶 清明前夕,随着明前茶的上市,消费者开始将消费热情投向茶叶市场。为了宣传贯彻"消费与民生"年主题,让广大消费者辨识明前茶,努力做到理性消费与无忧消费。日前,和平区消费者...
据介绍,乌龙茶的安全卫生标准由茶叶的感官指标和理化指标两部分组成。安全卫生的茶叶在感官指标上要求茶叶具有该茶类正常的色、香、味,不得混有异种植物叶,不含有非茶类物质,无异味、无异臭、无霉变。在理化指标...
俗话说"春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露(秋茶)"。时下正是秋茶上市季节,在如数众多的茶品中,铁观音仍是最受欢迎的秋茶品种。那么我们就来分享一下如何区分选购好的秋茶品种吧。如何区分春秋茶喝茶自古有"春水秋...
春天是生产好茶的季节,也是品茶的好时光。要想喝上一杯上等好茶,除了具备好茶、好水的条件外,还必须掌握泡茶要点,才能喝得更健康。 绿茶,现泡现喝。绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等...
近两年,国内掀起了一股普洱茶收藏热。有不少读者也打来电话询问普洱茶的相关鉴别知识,记者特地就此请教了专业人士--据《楚天金报》干仓普洱与湿仓普洱不少市民去茶叶市场选购普洱茶,经常会听店主提起"干仓茶"和"...
开门七件事,柴米油盐酱醋茶,深入到我国每个家庭日常生活中。一般家庭招待来客,先要献上热茶一杯,这是普通礼仪,否则会被视为'不礼貌'、'缺少家教'。除此之外,还有一些不成文的风尚,比如在长江一带,新春佳节...
发乎神农氏,香叶遍五洲;五千年茶史,韵味满天涯。自神农氏发现茶至今近5000年,茶的传播和发展贯穿中国文化发展和传播,无论是远在汉朝的班超西行,还是清末的中英茶叶贸易;无论是中国领导世界时,还是民族发奋...
得闲饮茶,不舍昼夜◎ 黄爱东西得闲饮茶,可以是一种状态,得空就孵在茶楼里过日辰;更多的时候是句告别语前奏铺垫,直白翻译是改天喝茶,紧接着的下一句是,再见。每个城市里都有老城区。时日如水无声流走,有人入...
茗星茶艺师 为中国茶代言-18个城市冠军带你品读勐海茶 勐海味山水有程,道路无疆!懂茶,是一个过程。喝茶喝的是茶的味道,懂茶是懂茶的一生。懂茶,先喝茶,然而仅仅喝茶是不够的。离茶更近,我们懂茶才会更多。懂...
我国是多民族国家,生活习俗或是饮食文化上都会互相影响,各地区各民族根据当地不同的气候条件和民族习性、血统体质有各自不同的饮茶方式。各地区丰富的饮茶习俗无疑使得我国的饮茶文化更加瑰丽多彩。国外的饮茶习俗...
汉族 汉族饮茶的历史久远,方式多样,一般喜欢绿茶、花茶、红茶、乌龙茶,多数喜好清饮。他们认为只有清饮才最能体味品尝到茶的幽雅神韵。而饮药茶则不以"品"为目的,而是求其医疗保健作用。当然其中也不乏有既能让...
蒙古族的咸奶茶蒙古族主要居住在内蒙古及其边缘的一些省、区,喝咸奶茶是蒙古族人们的传统饮茶习俗。在牧区,他们习惯于一日三餐茶,却往往是一日一顿饭。每日清晨,主妇第一件事就是先煮一锅咸奶茶,供全家整天享用...
茉莉花茶是市场上销量最大的一个花茶的种类,茉莉花的香气一直为广大饮花茶的人所喜爱,被誉为可窨花茶的玫瑰、蔷薇、兰蕙等众生之冠。深受北方人喜爱。茉莉花茶的茉莉花香气是在加工过程中就逐步具有的,但有无...
第15届中国(深圳)国际茶产业博览会,于12月14日-18日在深圳会展中心隆重举行。本次茶博会吸引来自国内69个名茶产区及英国、美国、加拿大、澳大利亚等10多个国家和地区的1500多家品牌茶企。展会将设全国名茶馆、紫...
铁观音魏说 相传,清朝雍正三年(1720年)前后,尧阳松岩村(又名松林头村)有个老农魏荫(1702-1774年),勤于种茶,又信奉观音。每天清晨,他都要在家里供奉的观音菩萨点三炷香,敬奉三杯清茶,十分真诚,从来...
普洱茶的等级上升,犹如人生的一步步,先学爬,后学走。我们一出生,什么都不懂,哪有人一开始就懂世间事呢?正如哪有茶人一开始就懂普洱茶呢?小弟起初喝的普洱茶是"陈年普洱",人家教小弟,这叫云南味(现在知道了...
查看图集中华茶史:铁观音来历铁观音TeiGuanYin原产福建省安溪县。据《清水岩志》载:"清水高峰,出云吐雾,寺僧植茶,饱山岚之气,沐日月之精,得烟霞之霭,食之能疗百病。老寮等属人家,清香之味不及也。鬼空口有...
邓时海与《普洱茶》邓时海,1941年11月15日出生,台湾师范大学教授,中国普洱茶学会创会会长,台湾是大茶艺社创社教授,杨式太极武艺第六代传人。邓时海在马来西亚长大,家景一般,年青时到台湾升学,在师大取得学士...
翻看杂物,发现家中茶叶:普洱、铁观音、龙井、大红袍、大吉岭、立顿、富逊、静岗绿茶和茶道粉末,加上自己调配的,应该这一生一世,饮不完吧。茶的乐趣,自小养成。家父是茶痴,一早叫我们四兄弟和姐姐到家中花园去...