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  茶与醋的诗意及化学解析

  苏州十中 郑学裕　　茶　　一饮涤昏寐，情思朗爽满天地。　再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。　　现代分析证明，茶叶中含有纤维素、果胶质、蛋白质、咖啡碱、茶多酚、儿茶素及人体必需的8种氨基酸等，咖啡碱具有提神益思...

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  彭先泽与安化黑砖茶

  彭先泽与安化黑砖茶彭先泽是湖南紧压茶的创始人。拜读彭先泽先生在1948年所写的《安化黑砖茶》一书，一份对彭先生的崇敬和怀念之情油然而生。彭先生对安化黑茶产业的那份熟谙，对家乡茶产业的深厚感情以及对事业的执...

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  彭先泽：安化砖茶创始人

  　　彭先泽(1902-1951年)，安化小淹人，曾肄业于长郡中学，后转山东济宁中学毕业，1919年留学日本，先后在东京帝国大学农学实科、帝国大学农学本科攻读八年，从事水稻研究，并去朝鲜考察。　　1927年回到祖国，，先...