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  沈钟：以茶治县一茶人

  　　据《吴人稿本丛书经眼录》记载："沈钟字鹿坪，号霞光，江苏武进人。康熙四十七年(1708年)举人，乾隆元年(1736年)官福建屏南知县，后调闽清，罢归。"沈氏潜心学术，著作颇丰流传于世的有《霞光集》等《柳外词》等...

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  山上的小品种口感醇厚, 有龙眼香

  小种红茶是福建省的特产茶，分为正山小种和外山小种。正山小种产于武夷山市国家级自然保护区星村乡桐木关，也称星村小种或桐木关小种，国际上称之为拉普山小种红茶。而邵武、光泽、政和、坦洋、北岭、古田、屏南、沙...

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  畲族凤凰茶道

  畲族是个历史悠久，有着独特文化内涵的民族。他们善良聪颖、勤劳勇敢，以大山为居，自称"山哈"("山客"之意)，过着"种树还山，种菁为活"的农耕生活。和祖国大家庭中的其他民族一样，饮茶之风在畲族生活习俗中占据了重...

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  闽红工夫茶

  闽红工夫茶是政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均是福建特产。1、政和工夫：产于福建政和，按品种分为大茶、小茶两种。大茶系采用政和大白茶制成，小茶系用小叶种制成。政和工夫按品种分为大茶、小茶两种。大茶...