什么是发酵食品。古代人最先喝的是绿茶，属于不发酵茶。跟蔬菜、水果、肉食等一样，茶叶最开始都是吃（饮）鲜嫩的，但随着人类生活需要发展到一定阶段，就出现了包括发酵茶叶在内的发酵食品。谈及发酵食品的出现，先...
"澜沧邦崴大茶树考察论证会"的召开，宣告了普洱茶故乡"邦崴古茶树"的发现，论证会专家组一致认为该茶树是"野生型与栽培型间的过渡类型"。至此，世界茶叶的祖国，原产地中心地带的云南有了野生型的巴达茶树王、栽培型...
人工选择的参与，野生植物的栽培驯化，地区之间的相互引种、选育，使得当今世界栽培作物品种纷繁、丰富多彩。澜沧邦崴大茶树考察论证会的召开，宣告了普洱茶故乡"邦崴古茶树"的诞生，论证会专家组一致认为该茶树是"...
宜红工夫产自湖北宜昌，隶属于红茶种类，外形条索紧细有金毫，色泽乌润，香甜纯高长，味醇厚鲜爽，汤色红亮，叶底红亮柔软，茶汤稍冷有"冷后浑" 现象产生，在国际茶叶市场上颇负盛名，历一百多年至今不衰。宜红工夫...
一、云南最古老的茶区云南西部，在茶树诞生之前，在２?６亿年前，处欧亚大陆板块边缘，西为太提斯海，北为巴颜喀拉高地，东为古横断山脉，靠山面海，气候热湿，被认为是高等被子植物的大温床，滇西还是干旱与热湿的...
一款铁观音茶含超标农药 滴滴涕残留超限值两倍，长期摄入会慢性中毒北京市工商局昨天公布，标称福州庆芳茶业有限公司生产的一批次"庆芳名茶"铁观音被查出含有超标农药滴滴涕，责令全市下架。 这款"庆芳名茶"铁观音...
网8月21日讯中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用已有四五千年历史，且长盛不衰传遍全球。茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，始于宋代。中国茶文化糅合了中国佛、儒、道...
自从紫娟系列面市，对于紫娟的讨论便像潮水般袭来，小编每天要收到很多私信，茶汤怎么那么紫，是纯天然的么？为什么我泡不出来那样的汤色？一定要泡出紫色才能喝么？紫娟作为一款傲娇，不对！是骄傲的茶，肯定是...
茶马古道旁的小溪 我们站在哀牢山土地上。哀牢山，北起大理白族自治州南部，南抵红河哈尼族彝族自治州南部，绵延数百公里。 亲近哀牢山，我们走了"捷径"，从离昆明最近的新平戛洒镇乘车而上，来到它的中段。 ...
我家堂前鸢，啰啰吱吱，吖吖噫噫。浮光掠影和晓风，茶洗满堂香，最喜这润白如玉器，最喜这日光斑驳摇曳生姿，恋这花香如梦，恋这草木清华，我自影影树下，我自风尘仆仆，我自远方归客，我自南山脚下，虽在尘世枉，一...
，在广州秋季茶博会上，七彩云南茶业展馆内以紫色为主调的紫娟产品陈列墙、从云南空运到会场的紫娟茶苗、现场冲泡的紫光盈盈的紫娟茶汤等诸多"紫色"亮点吸引了一波又一波的人潮，更有不少外国茶友前来品鉴咨询。紫娟...
普洱茶是属后发酵茶，随着时间的过去，普洱茶自身会发生变化，在一定的条件下滋味会变越来越醇厚。许多朋友家里都会适量存放普洱茶，究竟怎样才能存好呢？怎样才不会让普洱茶变味呢？我们来讨论一下。依我看来无论家...
41.合菱壶筋纹器主要是仿照植物瓜果、花瓣的筋囊和纹理，经提炼加工组成。如瓜棱、竹条、菊花、玉兰和水仙等。规则的纹理组成，一般在壶体上作若干等分直线，构成如瓜样的筋纹，故名。造型齐整、秀美、明快，具有强...
网4月18日讯 在茶树的生长发育过程中，营养生长与生殖生长，地上部分与地下部分，主枝与侧枝的生长，都是相互促进，相互制约的平衡生长关系。人们栽培茶树的主要目的是要求提供多量的幼嫩芽叶。因此，就必须采用各种...
景迈山古茶山位于普洱市澜沧拉祜族自治县惠民乡的景迈山上，主要分布在景迈、芒景等村，居民以布朗族、傣族、哈尼族等为主。茶园生长在海拔1100米-1570米之间，年降水量1400-1450毫米，年平均气温18℃，四季气候温和...
普洱茶品评四步骤 想成为品茶高手，最重要的一点就是多尝试，积累足够的经验。而成为品茶高手之前，得知道品一杯茶应该从哪几个方面出发，还有关于茶的颜色气味味道怎么去描述。 品评普洱茶，可分为的四个步骤...
紫砂壶，在人们茶文化的饮茶艺术中，亦确实展现了他独占鳌头的优异功能，对紫砂壶总结出五个美。谓适用的功能美用紫砂壶泡茶，以尽色，声，香，味之蕴，无熟汤味．暑天泡茶不易变味，汤色清润。壶泡之茶，如隔数日，...
每当闲暇之时，我就去茶馆里品茶。在那里不但可消却一身的疲惫和劳顿，更主要的是体味环境的幽雅和茶的馨香。那感觉，就像在云朵上憩息，在和煦的风里游走。我最常去的是三剑茶艺馆。它坐落于邢瓷发祥地--古城邢台的...
尝试、尝试、再尝试，成为高手的路上，最重要的一点就是多尝试，多实践，积累足够的经验。 品评普洱茶，可分为四个步骤：观汤色--闻香气--尝味道--看叶底。 观茶汤 品茗最关键的一环便是开汤品赏，也就...
图为：紫藤庐为大学教授们提供了一个喝茶的场所北宋末茶的气感上升，周渝用宋画来互印。他同时拉开了范宽的《溪山行旅图》的局部图，这幅画中，巍峨的高山顶立，山头灌木丛生，结成密林，状若覃菌，两侧有随从似的高...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
