我国最早发现茶和利用茶的时间,大约可以追溯到原始社会时期。当时,人们直接食用茶树的新鲜叶片,从中汲取茶汁。据《淮南子·修务训》中记载:"神农尝百草之滋味,水泉之甘苦,令民知所避就。"由这一传说可以得知,...
茶与神农《史记补·三皇本纪》载,神农"以赭鞭鞭草木,始尝百草,始有医药。"《淮南子·修务训》载:"神农尝百草之滋味,水泉之甘苦,令民知所避就,一日而遇七十毒。"这些都说明神农作为本草的先祖被前人记载在历史...
中国饮茶的源流与功用 我国是茶树的故乡,也是最早发现茶、利用茶的国家。据《神农本草经》记载:"神农尝百草之滋味,水泉之甘苦,令民知所避就,当此之时,日遇七十二毒,得荼而解之。"依据此说,中华民族发现茶、...
古代史料中茶的名称很多,"茶"字的形、音、义也是由中国确定的。茶字的演变与确定,也从一个侧面告诉人们,茶的祖国是中国。茶已成为世界各国人民的共同的称谓。茶树最早为中国人所发现、最早为中国人所利用、最早为...
古人如何说水1,水要甘而洁。宋代蔡襄在《茶录》中说:"水泉不甘,能损茶味。"赵佶在《大观茶论》中指出:"水以清轻甘洁为美。"王安石还有"水甘茶串香"的诗句。2,水要活而清鲜。宋代唐庚的《斗茶记》记载:"水不问江...
用什么茶泡普洱茶最好?自然界水源众多.哪些是普洱茶理想的泡茶用水?答:选择冲泡普洱茶用水,和冲泡其它茶叶的选水方法是一致的。总结古人品茶鉴水经验,适合冲泡普洱茶的自然之水,可归纳为"清、轻、甘、活、冽"...
青岛崂山矿泉水崂山水属于冷矿泉水,因崂山与大海相邻,位于海陆气流汇合之处,因而气温适宜,雨量充沛,植被长势良好。当大量降雨渗透到花岗岩体裂隙中后,转化为地下水,在径流的过程中又溶解了多种矿物质,最后从...
间歇泉间歇泉是自然界中的奇异现象,在世界各地都是极为罕见的自然现象,极富吸引力。中国有多处的间歇泉,堪称为宝贵的奇泉。在湘西大庸县茅岗区温塘乡虾溪村的小溪边,就有一处间歇泉,该泉的水面面积约为l2平方米...
泡茶先择水 古人择水观择水,用山水上,江水中,井水下(图片来源:资料图)自唐以来,有不少专著论述泡茶用水问题,并将古人的经验和调查结论记录下来。唐陆羽在《茶经·五之煮》中阐述了水的选择:"其水,用山水上...
在"古六大茶山"的勐腊县象明乡四山,至今还流传着有关"三月三"的山歌:一年一个三月三,赶起骡马进茶山;粗茶细茶勒两驮,莫让阿郎空回乡。茶香浓来三月三,四处马帮闹茶山;阿郎搜够全年茶,粗茶细茶都勒光。这农历"...
茶人有句口头禅,叫做:"茶有各种茶,水有多种水,只有好茶、好水味才美。"古人对宜茶水品的论述颇多,说法也不完全一样。综合起来,大致可以归纳为以下几种论点。择水先择"源":如唐代陆羽《茶经》中的"其水,用山...
茶圣陆羽曾在《茶经》中极力推崇:从山中流出的水为上品,江河中的水为中品,井水为下品。从现代环境保护的角度看,山中矿泉水是未经过污染的天然水,富含多种矿物质和人体所需的微量原素,以此水泡茶自然清纯爽口,...
徐铉字鼎臣,广陵(今江苏扬州)人。与韩熙载齐名,江东谓之"韩徐"。任吴为秘书郎,仕南唐历中书舍人、翰林学士、吏部尚书,归宋为散骑常侍。【和门下殷侍郎新茶二十韵】暖吹入春园,新芽竞粲然。才教鹰嘴拆,未放雪...
茶圣陆羽曾在《茶经》中极力推崇:从山中流出的水为上品,江河中的水为中品,井水为下品。从现代环境保护的角度看,山中矿泉水是未经过污染的天然水,富含多种矿物质和人体所需的微量原素,以此水泡茶自然清纯爽口,...
宋朝的茶书,首推蔡襄于宋英宗治平四年(1067年)所著的《茶录》。蔡褒(1012 -1067年),字君谟,兴化仙游人(今属福建省),北宋书法家。天圣八年(1030年)中进士,后先后担任过馆阁校勘、知谏院、直史馆、知制诰...
兰州皋兰五泉五泉山,位_丁甘肃省兰州市南行2 5公里处,它处于黄河南岸,属于皋兰山的余脉,海拔为1600多米。五泉山山上有蓊郁的古村和层叠的楼阁,显得雄奇清新,更有甘露泉、掬月泉、摸子泉、惠泉和蒙泉这五眼清泉...
水是茶的载体,离开水,则茶之色、香、味、韵无从体现,明代有"精茗蕴香,借水而发,无水不可与论茶也"之说,因此自唐以来,择水就成为饮茶的一个非常重要的环节,而论水、评水则一直都是爱茶人士的一个热门话题。此...
泡茶用水的选择 "水为茶之母,器为茶之父"、"龙井茶,虎跑水"被称为杭州"双绝"。可见用什么水泡茶,对茶的冲泡及效果起着十分重要的作用。 水是茶叶滋味和内含有益成分的载体,茶的色、香、味和各种营养保健物质...
择水:精茗蕴香,借水而发水是茶的载体,离开水,则茶之色、香、味、韵无从体现,明代有"精茗蕴香,借水而发,无水不可与论茶也"之说,因此自唐以来,择水就成为饮茶的一个非常重要的环节,而论水、评水则一直都是爱...
在我小的时候,茶叶是十分金贵的待客必备物品。每年春天,母亲总要上山采摘一些茶叶,制作好后放进土罐里,再放到烟梁背上。所谓烟梁背,就是我家厨房锅台的灶顶,下面是灶口排烟的通道。土茶叶罐放在这里,常年保持...