普洱茶在压制成紧压茶之后,需将茶品水分含量降低至9%~12%之间,以避免茶品发霉劣变。普洱茶干燥方式一般有低温干燥、日晒干燥、高温烘干三种方式。其中尤以低温干燥方式符合普洱茶长存久放之基本原则。【日晒干燥】...
茶叶中油耗味茶叶在制作或储存过程中,若产生过度氧化现象,比如普洱茶见光,过度通风等,导致与茶叶香气有关的不饱和脂肪酸氧化产生醇类,醛类挥发性物质,则产生油耗味。...
唐宋茶具有罐、壸、盏、刀、釜、锅、勺、擂钵等。记者看到,在(唐)长沙窑诗文壶身上,写有"一别行千里,来时未有期,月中三十日,天夜不想思"诗文,在(唐)长沙窑瓷壶身上,也写有"忍辱成端正"等文样,展现有独有的茶...