普洱茶产于云南普洱(旧称思茅)等地,因自古以来即是普洱茶的集散地,因而得名。普洱茶以其独特的品位和保健功效已经成为茶叶市场的新宠,被誉为"能喝的古董",普洱茶该怎么喝?普遍认为,品饮普洱茶的方法分六个步骤...
普洱熟茶之置茶量,因茶叶的不同,置茶量也有差异。这得要试泡几次才会抓到该放多少茶叶。一般的七子饼、茶砖,置茶量约为壶容量的四分之一即可。沱茶,少一点。散茶,很极端的,要自己试试看。如果一两人喝,置茶量...
一片茶,山头寨子的不同,身价从天上到人间。所以,血统很重要。一片茶,村口不过几十元,到酒店涨到几百元。所以,舞台很重要。一片茶,只有爱喝并且实惠才能卖出去。所以,性价比很重要。一片茶,没有前世今生的故...
怀着激动而盼望的心情收到第一份普洱生茶试用装2015年彩农茶(春)勐库春天生茶357克茶饼 茶饼外包装完好,饼型周正,无残缺,边角有笋壳染色,单层棉质,无异味,茶香外溢。 打开外包装,茶饼完整,无残...
怀着激动而盼望的心情收到第一份普洱生茶试用装2015年彩农茶(春)勐库春天生茶357克茶饼 茶饼外包装完好,饼型周正,无残缺,边角有笋壳染色,单层棉质,无异味,茶香外溢。 打开外包装,茶饼完整,无残...
茶叶的入口舒适度较好,香气纯净,枣香明显,尾水期则转为米仓香,茶汤厚度好,汤水顺滑,甜感明显。 稍有小瑕疵,茶汤不够明亮,汤水中有清晰的苦感。但整体是一款相当不错的熟茶。 基本信息 品牌:鑫...
一杯茶,在不同人的手中,有着不同的意义,不知别人是怎么定位,或许叫解渴,或许叫喝茶,更高档次的叫茶韵,至少在我眼中,茶也可能是用来细细品味的。都说品茶就如品味人生,或许就是这个意思吧!我喜欢喝茶,不是...
紫砂壶不管用什么样的开壶方法,首先都是要检查一下紫砂壶的完整性,看看是否有破损、瑕疵,各配件是否完整。接着应该用清水将壶清洗干净。下面是两种紫砂壶开壶的方法:水煮法就是网上流传最为广泛、最为壶友所津津...
这几天忙着新书的印刷事务,没有时间写东西。总算把预定的大部分书籍让印刷厂赶制出来,忙中出错,还是有瑕疵,不过,已经进行了整改。 在签书过程中和大家喝茶,发现几个问题,颇有意思,今日记之,或许将来...
通常中档以下的紫砂壶多半会有一些不算瑕疵的小毛病又如壶身内壁或流孔接续处若残存泥屑,则易卡住较小的茶叶片,形成藏污纳垢的死角,此时可用小钢锉及砂纸,细加修整磨拭,以免造成日后使用的困扰。去蜡醒壶事前的...
普洱茶被誉为"可以喝的古董",其越陈越香的独特品质是大家公认的。普洱茶的品质与茶叶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相关。普洱茶的贮藏过程实质就是茶叶中化学物质的缓慢氧化过程。普洱茶经一定时...
辨别陶瓷茶具的质量,主要在于闻其声与观其色。用食指在瓷器茶具上轻轻弹扣,应该能听到悦耳的叮当声,声色清脆,回音婉转,如珠落玉盘,这表明瓷器胎质细腻,烧制良好;反之,如声音暗哑沉闷,则说明有瓷釉破损或瓷...
听声辨色辨别陶瓷茶具的质量,主要在于闻其声与观其色。用食指在瓷器茶具上轻轻弹扣,应该能听到悦耳的叮当声,声色清脆,回音婉转,如珠落玉盘,这表明瓷器胎质细腻,烧制良好;反之,如声音暗哑沉闷,则说明有瓷釉...
茶之色每一种茶都有其标准色泽,如红茶乌黑油润,绿茶翠绿,乌龙茶青褐色,黑茶黑油色等。但是无论何种茶类,都应该色泽一致,光泽明亮,油润鲜活,如果色泽不一,深浅不同,暗而无光则为次品。另外,不同茶类的茶汤...
宋代著名词人李清照在《金人录后序》中,记有她与丈夫赵明诚回青州(今山东益都县)故第闲居时的一件生活趣事:每获一书,即同共校勘,整集签题,得书画彝鼎,亦摩玩舒卷,指摘疵病。夜尽一烛为率。故能纸札精致,字...
紫砂壶出水冲而有力,是众所周知的,那是什么原因让紫砂壶出水好的呢?出水有利的三个原因:1、水流量。2、水压。3、水流阻力。水流量,决定于壶流最细部分的内径;水压,首先取决于器型,具体点说,就是倾水时,壶...
竹叶青端午情之四用剔透无瑕水晶玻璃杯或优质骨瓷杯,注入90℃开水,30秒倒掉。为竹叶青提供温润冲泡环境,接近论道竹叶青的萌生温度,独芽回到最自然的初生状态。有好茶,如何泡好?也是一大学问。"首先要用90℃开...
茶叶的新旧,品质不同,价值不同,鉴别新旧茶叶,主要掌握以下四要点:一看,从茶叶外观看,新茶新鲜,干硬疏松;陈茶紧缩色暗、柔软、似受潮状。从茶叶叶片看,泡开后新茶叶上边缘为锯齿状,齿上有腺毛,叶组织有星...
古代名人的茶文化陆羽在《茶经》中说:"茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公"。早在神农时期,茶及其药用价值已被发现,并由药用逐渐演变成日常生活饮品。在古代,把茶大量移入诗中,使茶酒在诗中并驾齐驱的诗人很多。...
选壶的具体方法盖与壶身紧密度要好:圆壶要能旋转滑顺无碍;方壶四个边都要试试,以接缝平直不变形为准;筋纹器更要达到面面俱到的"通转"地步。判断壶盖与壶身的松紧度是否一致,可以用一张细纸试验。在壶口上放上一...