中华饮茶之风始于巴蜀，盛在江南，然而，作为一种文化，却深受诞生于齐鲁大地的儒家思想的浸润。唐朝茶学家陆羽说："茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。"由此而言，山东人民出版社推出系列《茶座》，也算是名正言顺...
高山茶与平地茶相比，由于生态环境有别，不仅茶叶形态不一，而且茶叶内质也不相同。相比而言两者的品质特征有如下区别：高山茶新销肥壮，色泽翠绿，茸毛多，节间长，鲜嫩度好。由此加工而成的茶叶，往往具有特殊的花...
永嘉路上一条幽静的弄堂口，一缕蓝色似是冬日的精灵，在灰白色的建筑中显出几分精致和生气。这是一家以典型的中国名字--"宋芳"命名的茶馆，而茶馆的主人却是一个地道的法国女人。 宋芳对中国茶有着难以割舍的情缘...
网讯 对于茶叶连锁品牌而言，要满足大多数消费者的需求，就必须进行多品类的茶品经营。同时，名优茶在以每年19%的速度发展，在许多产茶区，"二八"分化的马太效应(20%的名优茶)占了当地茶叶80%的产值。由此说明，对于...
五代的百丈和尚在法眼文益门下悟道，后来开示大众："百丈有三诀：吃茶、珍重、歇。拟议更思量，知君犹未彻。" 有僧问如宝禅师："如何是和尚家风？"师曰："饭后三碗茶。" 对禅门而言，饭后饮茶不只是自然展...
茶叶的优与劣、新与陈、真与假主要是通过感官来鉴别的。一般而言，茶叶质量的感官鉴别都分为两个阶段，即按照先"干看"(即冲泡前鉴别)后"湿看"(即冲泡后鉴别)的顺序进行。"干看"包括了对茶叶的形态、嫩度、色泽、净度...
"无宾主"中的茶道精神（图片来源：资料图）"无宾主"，虽说没有宾主，实则宾主历然。"宾主"这个词最初由临济禅师所说。后来的风穴延沼（896-973）将临济禅师的"宾看主、主看宾、主看主、宾看宾"冠以"四宾主"的简称，...
神奇柚子茶还你美肌与健康活力 据RecordJapan网站报道，日本在很久以前就把柚子带到了餐桌上，而其邻国韩国则有把柚子皮和砂糖蜂蜜等一起泡茶喝的古老传统。有专家称，这种柚子茶中含有多种有益健康和令女性心情...
"好久不见，有空来我家喝茶！"曾经，一句再平常不过的寒暄语，一个诚挚的邀请。在社会快速进步，发展到今连停下来的勇气都没有时，我们似乎已经忘记了礼遇和待客之道。静下心邀请友人来家里喝杯茶，好好坐下，度过一...
冲泡时间长，茶水中含铅量明显增加有一种说法：喝隔夜茶会得癌症。这种说法的根据无非是茶中的胺类物质会与亚硝酸盐产生化学反应而形成亚硝胺，亚硝胺是一种公认的强致癌物质。然而，亚硝胺的形成不一定要＂隔夜＂，...
煎茶道的意义随着禅学流传 无论是清晨、中午还是晚上，对日本人而言饮茶是不可缺少的。然而，懂得茶的历史、由来、饮用的方法等常识的人却意外的少。 当然，也不仅如此。茶自古以来作为药的一种，其营养价值和...
自古高山皆有一种奇异的力量，《孟子·尽心上》中有言"孔子登东山而小鲁，登泰山而小天下"。杜甫在《望岳》中亦有"会当凌绝顶，一览众山小"之感叹。 而对于吾辈茶人而言，最为熟悉的应该莫过于"高山云雾出好...
中医学对茶的利用研究中医对茶的利用已有数千年的历史，对茶价值的认识、利用和表达方式，与西医有很大的差别。西医主要是研究药效的化学成分、作用机制等，并分析茶的医学和保健功能，而中医则把茶当作一个整体，采...
世界上第一次出现＂茶道＂一词，始见于唐代封演的《封氏闻见记》：＂茶道大行，王公朝士无不饮者＂。由此可见，唐时茶道已在王公贵族中广为流行，并形成了一定的茶道程式。而唐代贡茶的发展，又进一步推动了宫廷茶艺...
乌龙茶又名青茶，它还有另外一个更好听的「昵称」：窈窕美白茶。窈窕、美白，一语道破了它的功效，可见，说乌龙茶能减脂美容，并非是空穴来风。我们都知道，茶叶里富含一种神奇的物质--儿茶素，茶叶里的涩味就是由此...
乌金号，李文华老师的普洱茶作品之一，自问世已有十二年的时光，能成为经典，因缘合和使然。 产品名称：宝和祥七子饼茶 唛号：乌金号圆茶 批次：1801 系列：和 配料：云南大叶种晒青茶 包装：...
在我国，高山出好茶由来已久，历代贡茶、传统名茶乃至现代名优茶大多出自高山。高山茶具有香气特别高、滋味特别浓的特色。这是因为高山的生态环境更能满足茶树生长的需要，所以高山茶芽叶肥壮、节间长、色泽绿、...
茶苦，如生活。苦涩，有时清淡如绿茶，有时浓郁如普洱。茶的形成是磨练的积淀，在烈日下发芽开花，在骤雨中成长，在疼痛中被分离，在烈焰上焙制，终用沸水沏煮。经历重重苦，方能流香。浮生不在，茶语清香，注一湾水...
如今茶文化兴盛，从之者如流，上三天课就开茶课者如流，上茶厂打工五天即称精通加工者如流，上茶山七天即自称大师者如流，总之，茶文化终于成就了各色人等，茶文化终于成为了可以附加各种色彩的文化。 上海师...
"君自故乡来，应知故乡事。"中国内地消费者相对罕闻的六堡茶，在海外却十分畅销。尤其是对于东南亚一带的华侨而言，钟爱六堡茶不仅是因其"红、浓、纯、香"的特质，而且还因其具有独特的"中国红"寓意。六堡茶汤色红透...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
