老子云："圣人方而不割，廉而不刿，直而不肆，光而不耀。"茶，以方寸之躯蕴藏百味；心，在方寸之间容纳天地。 长长的桌，方方的茶， 我在这头， 你在那头， 云南方茶，玲珑小巧，方正灵动，2015年新...
肖时英今年85岁了，大多数时间仍在茶园里搞科研，有时一呆就是十来天，总有爱茶的年轻人在他周围。普洱市每年举办的斗茶大赛上，也总能看到他专注评茶的身影，大家亲切地称呼他"肖老师"。图为：肖时英在茶园观察...
图为：张顺高文／杨普龙 先生终于退下来了，从他创立的昆明民族茶文化促进会会长的职务上退了下来，担任名誉会长。大家都欢欣鼓舞，也松了一口气，他太辛苦了，该歇歇了。孰料，他还是一样的对会里的大小事情，牵...
先生终于退下来了，从他创立的昆明民族茶文化促进会会长的职务上退了下来，担任名誉会长。大家都欢欣鼓舞，也松了一口气，他太辛苦了，该歇歇了。孰料，他还是一样的对会里的大小事情，牵肠挂肚，还是每次大老远...
普洱茶为什么要紧压成饼而不散存？ 在市面上可以发现，普洱茶较多以紧压茶为主，例如茶饼或者茶砖，很少会有散装的普洱茶。 为什么普洱茶要紧压而不散存？这或许是一个很无聊的问题，但却是最基本的问题。 如...
紫砂壶投资的三个必要因素一把紫砂壶往往是由集中泥料按不同比例混合，又在泥料中加入适度的金属氧化物，产品烧成后或黑而不墨、或紫而不姹、或绿而不嫩、或灰而不暗仔细观看，壶身上又有星星白砂，如银粉闪闪，皆是...
原标题：秋日茶养生《四气调神大论篇》言："秋三月，此谓容平。......收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。"秋五行属金，主刑杀，主收敛。秋天万物的果实成熟，精华蕴藏在种子，此谓收...
兰之猗猗，扬扬其香。不采而佩，于兰何伤。今天之旋，其曷为然。 我行四方，以日以年。--韩愈《猗兰操》相传《猗兰操》最早是孔子所作，韩愈亦有仿作，由兰花上结阴而返，由阳而长的精神生发出要似幽兰般不以无人而...
有人说，安吉白茶太淡，殊不知，淡而不寡正是安吉白茶特有的味道。喝上一杯上好的安吉白茶并非一件易事，好茶、好水、好器具更要有好心情。为突出安吉白茶"形似凤羽、色如玉霜、叶白筋翠、香如蕙兰、甘爽鲜灵"的特点...
从矿层中开采出的紫砂，俗称生泥。似块状岩石，经露天摊晒风化，使其松散，然后经初碎、粉碎，按产品要求的颗粒数目，送风筛选。筛选后的泥灰，由搅拌机搅拌成一块块泾泥，经堆放陈腐处理，再把腐泥进行真空练泥，这...
玫瑰花是一种珍贵的药材，《本草正义》载述："玫瑰花，味甘，微苦，温，无毒，它香气最浓，清而不浊，和而不猛。柔肝醒胃，流气活血，宣通窒滞而无毒，它香气最浓，清而不浊，和而不猛。柔肝醒胃，流气活血，宣通窒...
滋味评语滋味是评审茶叶时不可不重视的一个方面，关于滋味的评语常见的有如下这些。鲜爽：鲜洁爽口，有活力。浓厚：味浓而不涩，纯而不淡，浓醇适口，回味清甘。浓烈：味浓不苦，收敛性强，回昧甘爽。鲜浓：口味浓厚...
目前我国茶园面积超过了4千万亩、茶叶产量达到220多万吨，茶叶已成为优势区和贫困山区的支柱产业。但茶产业大而不强，大而不精，大而不张，竞争力不够强。如何解决茶叶产销失衡的问题？如何抓住机遇做强茶产业？业内...
茶圣陆羽曾在《茶经》中极力推崇：从山中流出的水为上品，江河中的水为中品，井水为下品。从现代环境保护的角度看，山中矿泉水是未经过污染的天然水，富含多种矿物质和人体所需的微量原素，以此水泡茶自然清纯爽口，...
玉莲金针︱开汤品鉴 夏日午后，我们试了2017年的玉莲金针，"芙蓉出水"自有其个人魅力。这款好茶像"莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植，可远观而不可亵玩焉。"，让人不...
色白花青的棉纸妆扮你，你隐藏内心的温柔甜蜜。杯中浸出你传世的故事，陌上花开飘来氤氲香气。那些诉不尽的半世流离，终究尘封到记忆深处。青花遇见美丽，而我却遇见你。一杯淡雅香，百年不了情。 于夏夜啜之...
原标题：中国茶产业联盟成立 引领做强中国茶产业助力农业转型升级茶叶是重要的经济作物，也是我国传统优势产业。近年来，我国茶叶生产快速发展，面积和产量位居世界第一。针对中国茶产业大而不强、大而不精、大而不...
陶刻乃紫砂工艺一绝，是紫砂壶最主要的装饰方法。紫砂泥细而不腻，泽而不耀，又有良好的可塑性，在紫砂陶上利用各种陶刻刀法，运用点线面的处理、深或浅的刀法，汇集文学、书法、绘画、金石篆刻于一体，极大的丰富了...
不论你是熟悉普洱茶的人，还是天天品饮它的老茶客，在第一次与普洱茶饼见面的时候，都会不经要问，为什么普洱茶要紧压而不散存？尽管现在的科学技术已经能将普洱茶做成散茶，但普洱茶紧压的形状依然不变。在市面上可...
投稿chayedajia@qq.com打开百度，搜索"君子"一词，其中出来的一条解释是"∶古代指地位高的人，后来指人格高尚、道德品行兼好之人。"何为君子茶？我想到三个词--和谐，谦和，调和。能包容万物，兼而有之，又能突出各...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
