领略茶的趣味,当从"茶"字说起,"茶"字本身就是一个妙趣横生的字。历史上"茶"字的字形、字音、字义变化多端,有很多异名、别称、雅号,如荼、槚、荈、茗、皋芦、不夜侯等,直到如今,茗和茶还通用。就是一个"茶"字,...
夏日清凉,与小伙伴们一起围坐品茶,取出国皓小青柑,开汤品饮,圆圆的小青柑,就好比回文诗,从头到尾,从尾到头,都有一番妙趣。 留意身边,其中一个小伙伴茶杯上刻有"清心明目"这样的文字,来回颠倒,都言...
著名学者、北京师范大学教授吴师敬先生在他岳母88岁大寿时,曾作了这样一副贺寿联: 今朝贺米; 指日恭茶。 这是什么意思?难道给岳母做寿就送一点米和茶,也太小气了吧!许多人看了一头雾水。还是吴老...
泡茶 泡妞有人说:泡茶与泡妞,都是一个泡,都是工夫,都是文化;品茶和品女人,都是一个品,都是妙趣,都是享受。可是时代不同了,凭什么"泡"这个行为动作只属于男人?泡茶与泡男人,都是一个泡,都是工夫,都是艺...
客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。俗话说:酒满茶半。奉茶时应注意:茶不要太满,以八分满为宜。水温不宜太烫,以免客人不小心被烫伤。有两位以上的访客时,用茶盘端出的茶色要均匀,并要左手...
在中国诸多的优良传统里,客来敬茶是每一个中国人都知道的礼节。无论你是身处乡野,还是跻身于都市,茶的影子可以说是无处不在,并且喝法更是各有千秋。由此可见,茶在中华民族的生活中占有怎样的一席之地。难以想象...
在唐朝的文人中,还有两个十分地道的茶客,这两人,一是陆龟蒙,一是皮日休。陆龟蒙和皮日休,是在苏州时相识的。相识后,二人便时常以诗唱和,时日一久,彼此就成了很要好的朋友。因此,时人戏称他俩为"皮陆"。在...
我国历来就有"客来敬茶"的民俗。早在3000多年前的周朝,茶已被奉为礼品与贡品。到两晋、南北朝时,客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。唐代颜真卿《春夜啜茶联句》中有"泛花邀坐客,代饮引清言"。唐代刘贞亮赞美"...
寒风凛冽的夜晚,友人借着雪打的灯影,裹挟着一身清冷进门,一抬眼那绽放的笑容如同火焰一般灿烂。你没来及紧紧握住那双厚实的手,便赶紧捧出一杯哈着热气的茶。心里知道,他把那温热的茶送进口中,那温暖便熨帖到了...
当今社会,客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。俗话说:酒满茶半。奉茶时应注意:茶不要太满,以八分满为宜。水温不宜太烫,以免客人不小心被烫伤。有两位以上的访客时,用茶盘端出的茶色要均匀...
中国向来就有"客来敬"的风俗。早在3000多年前的周朝,已被奉为礼物与贡品。到两晋、南北朝时,客来敬已经成为人际交往的交际礼仪。颜真卿《春夜啜联句》中有"泛花邀坐客,代饮引清言"。唐代刘贞亮赞许"有十德",以为...
茶不仅是一种饮品,也是一种文化艺术的载体。杯茶在手,既可闻茶香、观茶色、品茶味,又可在此过程中怡悦情性,可谓是品茶玩味,妙趣横生。在长期的茶事活动中,茶的冲泡形成了一些动作优美、寓意美好的冲泡手法。下...
轻轻江南拂柳风,碧水楼台花月浓。欲尝莞尔佳茗韵,何须三月下扬州。初遇茶时,不懂她,只觉得此物奇佳。你若只平常待她,她便以解渴祛乏还你;你若持佛心待她,她便带你领悟茶禅一味的妙趣;你若以她为乐为趣,她便...
虽没有倾城倾国,但也倾得大名鼎鼎的唐泊虎甘心卖身为奴倾倒在其石榴裙下。此秋香,可谓泡男子之高手矣。有人说:泡茶与泡mm,都是一个泡,都是时间,都是文明;品茶和品女性,都是一个品,都是妙趣,都是享用。...
茶是中国的一种特产,对联则是为陈寅恪称为"最具中国文学特色"的一种体裁,品茶吟联,赏联啜茗,茶韵联趣妙趣横生,是一种精神和文化享受。扬子江心水蒙山顶上茶此联见于明代陈绛《辨物小志》,最早挂于蒙山天盖...
珠兰花茶外形条索紧细,锋苗挺秀,白毫显露,色泽深绿油润花干整枝成串,一经冲泡,茶叶徐徐沉入杯底,花如珠帘,水中悬挂,妙趣横生,细细品啜既有兰花特有的幽雅芳香,又兼高档绿茶鲜爽甘美的滋味,清芬逊于茉莉花...
碧螺春茶饮用方法1.选择安静优雅,空气清新的环境。2.选用无异味洁净的茶杯茶具。3.选用"农夫山泉""洞庭山"等优质矿泉水。4.先注水后放茶叶,且严格确认在放入茶叶时注入杯中的开水已冷却至摄氏70度以下,如此您...
碧螺春冲泡水以初沸为上,水沸之后,用沸水烫杯,让茶盅有热气,以先发茶香。因为碧螺春的茶叶带毛,要用沸水初泡,泡后毛从叶上分离,浮在水上,把第一壶茶水倒去,第二泡才是可口的碧螺春,但是最好的茶是第三次泡...
绿茶冲泡方法泡绿茶采用两种方法冲泡:一是上投法,它适用于外形紧结的高档名优绿茶,即先将摄氏75-85度的沸水冲入杯中。第一次:称为"头遍茶"第一次称为"头遍茶",品"头遍茶"应该要引导客人目品"杯中茶舞",并且要...