"茶"字从"荼"中简化出来的萌芽,始发於汉代,古汉印中,有些"荼"字已减去一笔,成爲"茶"字之形了。古籍中,最早见有"茶"字的记载始于《诗经》。《诗经·邶风·谷风》有"谁胃荼苦,其甘如荠"之句。但此"荼"字,是茶,...
信阳毛尖茶外形条索细、圆、紧、直,色泽翠绿,白毫显露,内质汤色嫩绿明亮,熟板栗香高长、鲜浓,滋味鲜爽,余味回甘,叶底嫩绿匀整。 阳春三月,茶芽开始萌发,"清明"过后开始采摘,"谷雨"前普遍开采。春茶...
华茶的对外贸易即所谓"外销茶",当以公元475年土耳其人经陆路商队至蒙古或华北边境,以物易茶为最早的记载,所以现今只有土耳其的"CHAI'',仍遗留我国中原"茶叶"的发音。所谓"外销茶"或"内销茶",只是贸易上的相对...
中国的茶文化源远流长,从远在四千年前的神农尝百草,一日遇毒七十二,得茶而解之,茶就开始走进了人类的生活。从野生的山茶渐渐引进庭院种植。茶产量在唐朝已达到相当的规模,而且已经成为文人雅士的享用品,人...
中国茶文化源远流长,唐代陆羽所撰写的《茶经》是最早关于论茶的专门著作。唐朝时对茶叶的档次已有明显区分。"盖茶味虽均,其精者在嫩芽。取其初萌如雀舌者,谓之枪,稍敷而为叶者,谓之旗",即茶的嫩叶称为旗,茶的...
清《径山采茶歌》有"天子未尝阳羡茶,百草不敢先开花。不如双径回清绝,天然味色留烟霞",说出来径山茶的品质之优,径山寺高僧辈出与日本高僧交往密切,宋(1223)日僧道元登径山参谒如琰禅师,品茗论禅,后将径山茶...
领略茶的趣味,当从"茶"字说起,"茶"字本身就是一个妙趣横生的字。历史上"茶"字的字形、字音、字义变化多端,有很多异名、别称、雅号,如荼、槚、荈、茗、皋芦、不夜侯等,直到如今,茗和茶还通用。就是一个"茶"字,...