1101-金大益,干茶闻起来,有烟味,有香味,有酸味--准确说,应该是酸、鲜、咸各种好闻的味道都有。我存得好 1701-金大益,干茶闻起来,有烟味,比1101的明显;有香味,比1101的新鲜;有酸味,比1101的酸爽 ...
投稿chayedajia@qq.com以前谈茶气,却往往谈不清什么是茶气,因为"气"这种东西在中国文化中可挖掘的东西太深太抽象,所以经常是说的人眉飞色舞,听的人云里雾里。在茶桌上偶遇这类事件的话,感觉就是和半仙混了一天...
茶,究竟为何物,竟能雅能俗,能牛饮解渴,能在芝兰之室中会话,犹如知心朋友,恰似亲兄弟?前年和朋友出游,在一个寺院,第一次品味到了真正的绿茶。泡茶的水是清纯的山泉,茶叶又是寺中好客的主持保存的上品龙井。...
先说下我的品鉴体系,一个字"活",一以贯之,有四个层次,从浅到深,第一是回甘生津,第二是体感,第三是喉韵,第四是气。这主要是迎合现状,其实我已经不想再用"茶气"这个词了,因为这会让我表达的内容与很多人的描...