究竟是"空腹不宜饮茶"还是"喝早茶好处多"？早晨，刚刚睡醒，大脑还有点昏沉，而经过一夜的睡眠，身体里的水分早已耗干，也感到口干舌燥。这个时候，来一杯清茶，既可以补充水分，而且茶中含有多酚类、糖类、果胶、氨...
陈茶其实也来得简单，就是把茶买回来放，放个一年、五年或更久，使茶性变得更加醇和。茶叶的品质宁可高一些，因为陈放的时间是高价的；一开始的焙火程度不要太高，否则以后变化的空间不大。存储一年者是属于短期陈放...
祁门红茶的传说峰峦起伏，山势陡峭，高山密林，清朝光绪年间以前，祁门只产绿茶，不产红茶。1875年，安徽黟县有个名叫余干臣的人，在福建罢官回原籍经商，因见了红茶畅销多利，便在至德县尧渡街设立红茶庄，仿 "闽红...
英国人尤其爱喝下午茶，只看英国皇室一族，从维多利亚时代到现在的伊丽莎白二世，下午茶几乎成了英国的正式社交礼仪。在最强盛的维多利亚时代，英国贵族女性喜欢喝茶，甚至于胜过精美的衣帽。如果说在英国本土的茶庄...
峰峦起伏，山势陡峭，高山密林，清朝光绪年间以前，祁门只产绿茶，不产红茶。 1875 年，安徽黟县有个名叫余干臣的人，在福建罢官回原籍经商，因见了红茶畅销多利，便在至德县尧渡街设立红茶庄，仿 " 闽红茶 " 制...
随着社会的飞速发展，人们的物质生活越来越富裕，而汽车等代步工具和机械化的普及使人类的运动减少了，大量的营养物质积累对人的身体造成极大的伤害，各种隐性的疾病综合形成的亚健康群体不断扩大，很多精英为了攀登...
中国茶宴第一人刘秋萍老师参观天得茶业并为天得人分享茶知识盛宴4月24日，天得茶业有幸邀请到中国茶宴第一人、茶界名人、茶叶专家、上海秋萍茶宴馆创始人刘秋萍老师为大家分享一场茶文化盛宴。图：蔡董荣幸邀请到刘...
加文（Gavin）是我在Banksy的苏富比拍卖的预展上偶然认识的，他介绍自己是个古董收藏者及作曲家。我脑子一转，作为一个爱茶成痴的国家里的古董收藏者，那一定有很多关于茶器的精彩藏品吧，而且我一直在想，要不要在...
茶叶传统工艺萎凋：目前萎凋多用萎凋槽透气萎凋。萎凋的程度要视揉捻工艺而定。一般传统工艺，即揉捻、揉切、筛分。这种工艺要求萎凋重些，含水量掌握在60%-65%。采用C.T.C和L.T.P新工艺，萎凋可轻些，含水量掌握在6...
近日有湖南媒体就报道说资金入场湖南黑茶苗头初露，一块50年前的黑茶甚至还拍卖出了48万元的高价。到底黑茶中又有何题材可炒？如何不会掉进收藏的陷阱当中？记者展开了采访。首先得考虑历史意义。黑茶是六大茶类之一...
孙彪、玉章英、边八哥、杨柱标，光是这些名字，西双版纳的你已经如雷贯耳了吧。没错，他们就是微电影《茶艺师》的主题曲--《茶的老家》的主创人员。 民谣加说唱，孙彪朴素的嗓音诉说着普洱茶的陈香；而布...
下午茶的由来及文化下午茶起源于17世纪。当时，英国上流社会的早餐都很丰盛，午餐较为简便，而社交晚餐则一直到晚上八时左右才开始，人们便习惯在下午四时左右吃些点心、喝杯茶。其中有一位很懂得享受生活的女伯爵名...
网8月1日讯 近日，有媒体报道称广州茶叶市场普洱茶价格暴跌，据称目前普洱茶平均跌价20%-30%，部分新茶甚至下跌了50%。记者走访广州芳村茶叶市场了解到，目前部分品牌普洱茶确实存在价格回落现象，其中"大益7542"跌...
繁荣茶馆行业打造湘派茶馆--第四届全国百佳茶馆颁奖典礼致辞湖南省茶业协会茶馆分会秘书长 贺益娥2011年6月3日各位领导、各位同仁： 大家好！ 今天，我们欢聚一堂，共同庆祝"2009-2010年度全国十佳特色茶馆"和...
近日，厦门大学教授谢泳，作家萧春雷、夏炜，书评家张云良相聚茶乡安溪，临水雅酌，斗茶、品茶，在祥华乡体验茶生活，深刻感受安溪铁观音，畅谈他们心中的安溪铁观音和安溪茶文化。 "让安溪元素在茶香升腾中弥漫"...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
