繁荣茶馆行业 打造湘派茶馆

繁荣茶馆行业打造湘派茶馆

--第四届全国百佳茶馆颁奖典礼致辞

湖南省茶业协会茶馆分会秘书长 贺益娥

2011年6月3日

各位领导、各位同仁：
　　大家好！
　　今天，我们欢聚一堂，共同庆祝"2009-2010年度全国十佳特色茶馆"和"2009-2010年度全国百佳茶馆"的隆重诞生，这是中国茶馆业的新的里程碑。在此，我代表湖南省茶业协会茶馆分会和湖南1万多家茶馆，向获奖单位表示热烈的祝贺！
　　湖南茶馆，曾居全国之首。1904年，长沙辟为商埠后，茶铺茶馆居全国之首。长沙与重庆、广州被评为全国三个市民最喜欢上茶馆的城市。湖南现有上规模、上档次的茶馆有4000多家，如这次被评为"全国十佳特色茶馆"的白沙源，被评为"全国百佳茶馆"的聚茗缘、清荷、竹淇、大河、大自然、尚书房、杜甫江阁、山水芙蓉、明惠春园、正和、无上清凉、君山御茶园、渌羽茶社，还有很多这次没能参评或没评上的茶馆，也相当不错。
　　湖南茶业协会茶馆公会成立于2007年，成立以来一直致力于"传播茶文化，宣传茶品牌"，推动茶馆业的创新经营、特色经营、品牌经营、连锁经营，做大、做强、做优湘派茶馆，繁荣湖南茶馆行业。

第一、传播茶文化
　　茶文化是茶产业的灵魂，做茶离不开也不能离开茶文化。

茶祖在湖南，茶源始三湘。茶为国饮，湖南为先。饮茶，雅俗共赏，男女老少皆宜，古今中外皆盛。现在，全球日均消费30亿杯。
　　茶，是健康之饮，生命之饮。茶是二十一世纪饮料之王，是世界卫生组织推荐的六大保健食品之首。茶是电视、电脑、手机、原子时代的饮料。茶有"三增、三抗、三消、三降"之奇效，茶能增力、增智、增美，茶能抗辐射、抗衰老、抗癌症，茶能消炎、消毒、消臭，茶能降血压、降血脂、降血糖。

茶，是文明之饮，和谐之饮。饮茶，让女人更漂亮，男人更强壮，长者更年轻，少儿更聪明。喝茶的男人不变坏，喝茶的女人更可爱。抽烟有害无益，喝酒弊多利少，饮茶有益无害。烟文化，虚无漂缈，难以持久；酒文化，醉生梦死，难以承受；茶文化，平平淡淡，平淡是真。饮茶，比较经济，全国6亿人喝茶，茶叶消费总额仅600亿元，人平100元。

湘女湘茶，完美无瑕。湘茶中的绿茶、黑茶、红茶、黄茶，湖南的高山茶、有机茶、良种茶，都是优质好茶。
　　我们提倡"不抽烟、少喝酒、多饮茶"，我们要用"茶文化"压倒"烟文化"、"酒文化"。

第二、宣传茶品牌
　　湖南茶叶的特点是"又醇又浓"。湖南地理位置"不南不北"，位于北纬30度的黄金纬度带，是世界优质茶产业带。由于氨基酸含量比低纬度的云南、广西、印度茶高，滋味醇爽；同时，茶多酚含量比高纬度的江苏、山东、日本高，口感浓厚。湖南有历史、现代名优茶100多个。2006年，湖南评出了"十大名茶"；2010年，湖南又评出了"十大品牌茶"。湖南的好茶有很多，如：三起三落的君山银针；清汤绿叶、香高味醇的高桥银峰；富有山水精神的古丈毛尖；中国最好的绿茶之一保靖黄金茶；价比最高的湘波绿；香浓醇美的猴王茉莉花茶；菌香浓郁的湘益茯茶；世界茶王安化千两茶等。

公共场所禁烟了，酒后驾车判刑了，真的是到了"禁烟、限酒、倡茶"的黄金时代来了！绿茶清心明目，红茶养颜养胃，黑茶减肥降脂。喝茶可以抗癌，主要是因为其抗氧化功能强大。科学实验表明，2杯茶，300毫升水的抗氧化功能相当于1瓶半红葡萄酒，或12瓶白葡萄酒，或12瓶啤酒，或4个苹果，或5只洋葱，或7杯橙汁。日本推行全民饮茶防癌，通过10年的跟踪研究证明，每天喝10小杯茶，女士、男性患癌的时间分别延迟7年和3.2年。同时，喝茶越多，中风的概率越小。因此，要提倡茶为国饮，从我做起，从现在做起，从娃娃做起，通过体验式消费，互动式交流，宣传"茶让生活更美好"的理念，提倡"上午喝绿茶、下午喝红茶、晚上喝黑茶"。
　 我衷心地希望，全国百佳茶馆带领全国茶馆行业，建设成为不抽烟、少喝酒、多喝茶、喝好茶的前沿阵地。
最后：

祝各位领导、各位同仁身体健康，合家欢乐，万事如意!
　　祝全国茶馆、茶叶企业生意兴隆，财源广进，蒸蒸日上!
　　祝百佳茶馆，魅力四射，射向神州大地，射向五湖四海!
　　谢谢大家！