想写写易武，已经酝酿好长时间了。 迟迟没有动笔，缘于心中的纠结与矛盾。 易武一直是我最爱的山头之一，易武茶那迷人的蜜香和汤水的绵长隽永，即使毫不懂茶的人也会瞬间爱上。 然而，易武茶也是乱象最...
持续性：可以简单都说成是茶的耐泡度。生茶的投茶量最好是8克，而且要精确称重，泡法要标准。所谓：工欲善其事，必先利其器。使用器皿至少是瓷器盖碗，玻璃公道杯，厚胎品茶瓷杯；泡茶时采用矿泉水，水第一次煮沸后...
陈年铁观音茶叶就是已经放置了很多年的茶叶，在这期间由于经过了不断的烘制而成是一种俗称的老茶，这种茶不仅仅口感还能保持良好而且还能当药来用，其更佳的保健效果就表现在这些方面：一：陈年铁观音茶叶不但有良好...
紫砂壶盖，盖上必须是纹丝不动的才是好壶？很多玩壶的朋友要求 " 左右使力纹丝不动，转动却滑爽 "，认为盖子越严实就表示这壶做工越好。个人观点：轻微晃荡不是质量问题，更不能简单说成是做壶水平和能力问题，否则...
我们的国家有着悠久的喝茶历史，据说全世界的茶都是从中国进口的。可是翻开古文字书，"茶"字却没有古文字形体。这就怪了，我国茶的历史这幺久，用得这幺广，怎幺就没有造个古"茶"字呢？再看其它文字，有个"荼"字...
香茶形若圆饼，主要是居住在新疆天山以南的维吾尔族用小麦面烤制的馕，他们认为香茶有养胃提神的作用，是一种营养价值极高的饮料。 主要居住在新疆天山以南的维吾尔族，他们主要从事农业劳动，主食面粉，最常...
不同的茶树根系深度不同，摄取的养分就极为不同，香韵就天壤之别，台地茶由于养分不足，内质较差，只能依靠拼配提升滋味，还有耕种施肥行为，只能体现出清香，而且此种清香随之后期的陈放1-2年就会消失，慢慢转为陈...
佛教的基本教义也有一个不断发展的过程，自2500多年前释迦牟尼佛初转法轮之后．经过后人四次、历时数百年的结集．才形成了人们今天所知道的浩如烟海的经、律、论三藏。在《长阿含经》卷二《游行经》中，佛告诸比丘：...
为什么中国红茶变成英国黑茶了？为什么中文的"红茶"red tea 会变成了英文的"黑茶"black tea呢？历史上有各种版本的说法，有的接近真实，有的只是传说而已。 一种说法是因为在红茶加工过程中，茶叶的颜色越来越深...
同事喜欢喝茶，在办公室置了一套茶具，我也就沾点光，经常也泡上一壶，既为品茶，也为解渴。同事的家人是茶商，是从茶叶的摘收到制作成饼再到销售全程参与的。每遇好茶，同事就带一些来，所以在办公室里能喝到各式原...
下关2014盒装销法沱"准备如下：茶器：120ML陶瓷盖碗公道杯：玻璃茶杯：40ML陶瓷杯茶：10G开汤：1、开水温杯、洗一遍所有茶器用具。2、干茶凑近闻有浓郁果脯干的甜香。3、投茶、洗茶（第一遍注水静止1分钟出汤，第二...
现在正值古树头春上市之际，如何辨别你的古树茶是正宗的呢？很多人辨别古树茶都是看叶底的大小厚薄，以为叶大叶厚就是古树茶。据云南省茶叶研究所专家介绍，叶大叶厚跟古树与否是没有必然联系的，而是跟茶种有关...
茶业呼唤卖茶能手陆 尧行行出状元。进入2013年，陆尧最希望看到的是涌现出更多的卖茶能手。为什么？因为从总体上看，中国茶产业在基地建设、茶园管理、加工工艺、技术设备等方面，已基本理顺了。目前的主要问题在品...
茶也是维吾尔族人日常生活不可或缺的饮料，可以说是"可一日无茶"。居住在新疆天山以南的维吾尔族，他们主要从事农业劳动，主食面粉，最常见的是用小麦面烤制的馕，色黄，又香又脆，形若圆饼，进食时，总喜与香茶伴食...
江水里抢出的那包砖茶人说普洱茶产地，必谈六大茶山，百年古茶树遍布澜沧江沿岸的大山上，曾经繁华的茶叶集市，铃儿响叮当的茶马古道，那些都是书本上带给我的印象。2005年，在报社就职的我有幸参加了次重走茶马古道...
收到拉佤布傣茶让我好生欢喜。以前一直迷惑为什么会取用这么一个绕口的名字？当打开快递盒看到它时我便豁然开朗：它来自云南双江自治县勐库镇，并且牵连着四个民族：拉祜族、佤族、布朗族、傣族。名字取用了每个...
不要把给你泡茶的人当作下人听过不少在茶馆工作的茶艺师诉苦，在很多喝茶客人面前受不到应有的尊重，为此影响泡茶的心情与质量，今天跟大家一起读一篇关于泡茶者与喝茶者的感悟。为什么泡茶者担心喝茶的人误以为他们...
从美国西雅图市到丹佛市约2400公里,如坐飞机这距离可以忽视。但我们坐车,得开两天,每天路上12小时。我们一行4人,由朋友艾梅霞一人开,沿途欣赏美国西部风光,一些印地安人的古战场已是青草茵茵,杀气不在。那些历史...
中国茶史：茶叶成就了中国茶源自于东喜马拉雅山区里酷热且潮湿的丛林中。正当中国于公元前3世纪统一之时，茶就已经在中国寺院僧侣的花园里和贵族士绅的家里栽种着，茶被视为一种神奇的药和饮料，并有助于佛教修行的...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
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