首先，得选个阴凉干燥的地方，这个标准就是避免东照同时也需要避免西晒。所谓东照就是日出时候不要被太阳晒到，日落的时候同样要避免被太阳晒到。如果无法两者兼顾，西晒是肯定要避免的。其次，生熟分开存放。去市场...
熟茶工艺详细介绍作者&来源：南木普洱茶网 发布时间：2007-08-25 02:41:02毛茶付制：毛茶入厂以后，按级归堆、付制，要求老嫩基本一致，在进入下一道工序以前，要进行分筛，这样能起到"捞头"、"割脚"的作用，有利于...
适宜的沮度和湿度。普洱茶的转化是一种生物化学作用，这个陈化过程是需要一定的温度和湿度的，再加氧气和微生物一起，完成这种生物化学作用过程。过高或过低的温度对陈化不利，同样过高或过低的湿度也是一样的。存放...
普洱茶讲究年份，因其茶质丰富，制程特别，萎凋--杀青--揉捻--晒青，没有破坏其内质活性，有越陈越香之美，所以如何存放好手中的普洱茶，让它的美好能在岁月里升华，并在不远的未来展示在我们面前，就是一个很值得探...
得到一款好普洱茶不易，而让它在尽可能的情况下拥有最佳的存放环境更不易。今天小编将个人的存茶心得加上与众多茶友交流获得的间接经验综合归纳，在此展现，希望能为爱普洱的您提供一些帮助。相比其他很多茶类，普洱...
日前在青岛举行的第三届中国茶博会上，老茶炒作再起风云，标价50万元一斤的老茶让人咋舌。那么玉林老茶市场情况又如何呢？记者近日走访发现，玉林市场在售的老茶以普洱茶为主，其中最高售价的为收藏了十多年的大益普...
普洱茶按形状分类：分为饼茶、砖茶、沱茶、柱茶、金瓜贡茶等形状普洱茶按发酵工艺分类：分为生茶和熟茶。 起源：《艺术贸易》杂志7月刊 近年来，普洱茶已成为全社会关注的热点话题。云南省大叶种古树"山头...
熟茶发酵是一门学问，尽显熟茶之魅力 熟茶的渥堆发酵对于普洱消费者来说，简直就是一个谜，神奇又神秘。首先是因为熟茶渥堆发酵历时较长，一般在45天左右，一般性的参观很难观察到发酵的全过程；再者，很多茶...
发酵过程发酵前的准备工作：主要有检验水质，养地，制作工具，下料。1.养地：新的发酵房不能马上拿来发酵用，需要进行养地，主要目的是为了除去新地面的异味，保证发酵茶的品质。地面要求：水泥地面或者水冬瓜木地板...
2月2日，一名侗家女孩正在茶园里摘采"桂绿一号"早春茶叶。立春到来之际，三江县持续的温湿天气，催促了茶园里的"桂绿一号"、"乌牛早"、"平洋早"等几个品种春茶的生长。据三江县农业局介绍，今年早春茶开采时间比去年...
烧水时如何判断水是否沸腾《茶经》中所描述的，是靠看气泡判断水温："其沸，如鱼目微有声，为一沸；缘边如涌泉连珠，为二沸；腾波鼓浪，为三沸"。现在煮水判断水温有多种方法，有人听声音，有人用手轻触或靠近煮水器...
1. 光照光照是对普洱茶的一严重伤害，不仅是指太阳光的直接照射，也指家庭及商店使用的陈列柜存放普洱使用的石英灯。光照对普洱的伤害，在于光线中的红外线及紫外线。光线的照射会使茶叶里的物质发生光分解，以及使...
毛茶付制：毛茶入厂以后，按级归堆、付制，要求老嫩基本一致，在进入下一道工序以前，要进行分筛，这样能起到"捞头"、"割脚"的作用，有利于增进发酵的匀度。发酵：普洱茶的发酵，是一个技术含量较高的环节，处理不好...
中国茶文化遭遇"安全"尴尬饮食男女，人之大欲存焉。男女就不讲了。饮食呢？人要活命，一日三餐不可省略，但今日之饮食已经成为国人关注的焦点。权威检测机构从奶制品中检出了三聚氰胺，从肉制品中检出了瘦肉精，从高...
1. 光照光照是对普洱茶的一严重伤害，不仅是指太阳光的直接照射，也指家庭及商店使用的陈列柜存放普洱使用的石英灯。光照对普洱的伤害，在于光线中的红外线及紫外线。光线的照射会使茶叶里的物质发生光分解，以及使...
网3月13日讯 从2月2日起，思茅区春茶陆续开采。由于前期降雨量比较充分，温湿度适宜，采摘期比上年有所提早。截止目前，全区共有茶园14.7万亩，采摘面积13万亩。为进一步提升全区茶产业整体发展水平，思茅区茶产业发...
6月22日，周三，昆明的湿度特别大，经手机软件测出室内湿度高达94%，室温18℃，这样的温湿度让我们的味觉和嗅觉会较为敏感，茶叶会在这样的天气受潮返青，所幸紧压茶比散茶更为稳定，不容易受潮，因此更能保持茶...
茶名：7502年份：2001厂家：勐海投茶量：8.8g170cc用水：农夫山泉温湿度：27.5度59%仓储:90香气:90用壶：铁壶(一泡一出)先看饼面,几乎也和7542一模一样.但是更加松脆一点,饼的内心粉末多一点点,用手掰茶可以看到些微...
日韩视黑茶为减肥的首选饮品 黑茶是我国六大茶类之一，也是我国特有的一大茶类。黑毛茶的加工分为杀青、揉捻、渥堆、干燥等工艺。其渥堆与干燥工艺是形成黑茶特有品质的关键工艺。渥堆温湿度的掌握，对有益微生物...
雅安藏茶的储存方法通风和干燥是藏茶收藏的基本要求。储藏在南方的藏茶，由于温湿度较高，茶叶转化速度较快，但要特别注意控制温湿度，以免霉变。储藏在北方的藏茶不用刻意控制湿度，只是因为湿度较低，茶叶转化速度...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
