茶叶的甘甜风味，是由茶叶里的"甜味物质"的多少决定的。茶叶的甜味物质，是茶叶里具有甜味感的物质的总称。对茶的苦味和涩味有掩盖和协调调和作用。茶叶的甜味物质有三类：1、以游离态存在子茶叶中的单糖和低聚糖，...
普洱茶的甜味是怎么形成的茶的甜味即品饮时的甘味，茶之回甘，是由苦涩构成对口腔的影响而排泄的唾液与茶汤内含物质的归纳效果发生的一种回味。甜味物质的存在对普洱茶的苦涩味起到了必定的掩盖和调味的效果，对茶汤...
回甘是人们饮茶常有的自然感官效应和对于优良茶叶滋味的正面评价。回甘效应是主要由苦涩味与甜味共同作用形成的特定滋味，是一种入口时清甜微苦涩，在口腔内回味较长，且随着时间的推移甜味逐渐超过苦涩味，最终以甜...
喝红茶，不是一种时髦，而是一种习惯，是一种生活，也是一种态度。它虽娇艳似火，却需饮茶者心静平和。对于爱喝茶的人，身边少不了几个知心友人。不时，约三两好友共饮茶，汤醇，味甘，亦如友情，茶醇情真两相宜...
茶品介绍 工艺:熟茶 品牌:大益 品名:7632 规格:357克/饼,7饼/提,42饼/件 茶品特点 拆开包装后可见用料细嫩，饼型端正，条索清晰，显金毫。7632是大益集团已经停产几年的茶品。正所谓物以希为...
所谓回甘，你真的懂吗？都说茶如人生，"苦尽甘来"。有人因为茶的苦涩而不喜欢喝茶，也有人因为茶的回甘而喜欢上茶，甚至有人以是否喝茶回甘来评判茶叶质量的好坏。那么问题就来了，茶的回甘，你真的懂吗？什么是回甘...
吉祥对于中国人而言，就像水之于鱼，天空之于鸟，空气之于人。吉祥，按照字面的解释，就是"吉利"与"祥和"。古人云，所谓"吉者，福善之事；祥者，嘉庆之征"。《说文》中说："吉，善也"；"祥，福也"。说白了，吉祥...
每次同茶友们一起品试新茶品时，大家都是一泡一泡地（每泡之间停留一定时间）把要试的茶样冲泡到最后，或采用标准开汤品评法（普洱茶二次出汤成形法），然后就对该茶作出综合性评定，我个人认为这种方式适合于有...
普洱茶常见的4种味道，你都具体了解过吗？在不细分的情况下，普洱茶在口中一般呈现四种味道：涩味、苦味、甜味、酸味。前三种味道往往影响人们对它的喜爱程度，而第四种味道则非常特殊，特殊到可以直接判断茶叶质量...
甜叶菊复合花草茶材料：各类花草茶、甜叶菊。做法：将甜叶菊加入各种花草茶中，代替砂糖和蜂蜜作为甜味剂使用。茶疗功效：在获得花草茶的疗效时，还能够增加甜味，却不用担心会提高血糖的问题。...
甜叶菊复合花草茶材料：各类花草茶、甜叶菊。做法：将甜叶菊加入各种花草茶中，代替砂糖和蜂蜜作为甜味剂使用。茶疗功效：在获得花草茶的疗效时，还能够增加甜味，却不用担心会提高血糖的问题。...
爱喝茶的朋友们在饮用茶的过程中，发现许多茶在饮用时略带苦涩味。随之，有一些茶客便认为这种茶叶并非好茶。事实上，茶的苦涩并非都不好，是否为好茶，在于苦后能否回甘。"不能一味从茶汤是否回甘来判断茶叶品质的...
普洱茶分熟普与生普，他们的味道是不同的，那么普洱茶的味道有哪些呢？普洱茶常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种的味道，这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道共同并存。 其中甜是...
茶的回甘秘密、你知道吗?爱喝茶的朋友们在饮用茶的过程中，发现许多茶在饮用时略带苦涩味。随之，有一些茶客便认为这种茶叶并非好茶。事实上，茶的苦涩并非都不好，是否为好茶，在于苦后能否回甘。茶汤的滋味是通过...
茶饮料 tea beverage茶汤，以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉等为原料，经加工制成的，保持原茶汁应有的风味的液体饮料，可添加少量的食糖和（或）甜味剂。复（混）合茶饮料 blended tea beverage以茶叶和植（谷）物...
茶知识：如何弄懂茶的回甘？都说茶如人生，"苦尽甘来"。有人因为茶的苦涩而不喜欢喝茶，也有人因为茶的回甘而喜欢上茶，甚至有人以是否喝茶回甘来评判茶叶质量的好坏。那么问题就来了，茶的回甘，你真的懂吗？解释：...
关姐的"甲特销"是每一位茶友的必经之路，此款2018年下关黄标销法沱依然不能错过。 包装：盒装销法+黄标=黄标销法沱，一点毛病都没有。 拆开包装，条索紧结，松紧程度适中，干茶清香带微甜味，无异味。 ...
"苦尽甘来"的茶滋味怎么来？常喝茶的朋友都有这样的感受：许多茶在饮用时略带苦涩味。不少茶友将茶喝来是否苦涩当成了判断好茶的依据，认为有苦涩味的就不是好茶。实际上，就滋味上来说，茶的苦涩并非就是标准，是否...
茶汤中的呈味物质归纳起来可分为：糖类、氨基酸、酚性物及其氧化产物(主要为茶多酚)、嘌呤碱(以咖啡碱为主)、有机酸和茶皂素等。其中以茶多酚、氨基酸和咖啡碱对茶叶品质影响最大。茶叶滋味是人的味觉器官对茶叶中呈...
了解"回甘"，才知道茶好喝的秘诀在哪？苦是茶的原味，古人称茶为"苦茶"是早已得到印证的，但人的本能味觉确是通过甜来获取愉悦感，以苦著称的茶为何会作为国饮千古流传，其秘诀就在于回甘。人们对一杯茶的最高赞誉，...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
