曹雪芹的《红楼梦》是中国古典小说写茶的典范之作，就以茶而言，历代文学作品无出其右。全书提到的茶品名目繁多，诸如："六安茶"、"阳羡茶"、"龙井茶"、"天目茶"、"老君眉"、"普洱茶"、"虎丘茶"等，这些都是当时...
--什么是工夫茶？清代的蔡爽（字伯龙，生平事略不详）的《官话汇解便览》中有一条有趣的简释。该书是以浙江方言与官话一一对照的辞书，其上卷（饮食调和）有谓： --0 茶米 正一茶叶 --0 好茶 正一工夫茶硕...
一盘香，置于香炉，轻烟丝丝缕缕，袅袅娜娜，心随烟散；一盏茶，置于案头，薄雾朦朦胧胧，氤氤氲氲，茶香沁人。在杭州市丽水路320号的如月会，一位身着白色长衫，轻柔温婉的女子正低头沏茶，白皙的面孔上看不到...
邹炳良先生，汉族，生于1939年，云南祥云县人。 他有很多头衔--原勐海茶厂厂长、总工程师，云南著名茶叶审评专家、全国优秀企业家，勐海县第七届、第八届、西双版纳州第七届、第八届和云南省第七届人民代表大会代...
1、普洱茶是云南特有的大叶种茶。生在云南显然是上帝赐予的地缘优势。作为茶叶的发源地，云南一直是其他茶叶寻根的地方。这标志着普洱茶在茶叶界的尊贵血统和始祖地位。而且，早在80年代云南即被世界公选为植物王国...
2000年珍藏大白菜相信很多茶友都见过，但是这个01年珍藏应该见过的不多，竹篾包扎、400克、薄纸光面白菜，只有竹壳上的"珍藏"印章才隐约彰示出其不凡地位，据闻当年只生产了6件，又是一棵珍稀的大白菜！开水注入的瞬...
"茶为国饮，道尊孔子"是当今中国茶界所追求的理想境界，为了实现这一境界，鲁明先生始终呼吁：中国有名茶而无名牌的时代该结束了，请孔子代言中国茶定会得到巨大的产业效果和广告效应。为此，他提出了蒙山古茶与孔子...
任何品类的茶叶也不宜浸泡过久或泡太多次，为什么呢？除了茶汤变得味淡香失之外，茶叶中所含的芳香物质和茶多酚亦会自动氧化：不但减低营养价值，还会泡出其有害物质。茶叶中的维他命便荡然无存。所以最好即泡即饮，...
诗歌是现实最敏感的神经。当南方嘉木以绿意盈盈的佳叶滋润我们先祖的生活之时，诗歌在神游万仞的文学的王国里，率先闪现出茗茶的绿色身影。茶与诗歌的联姻，使大千世界中茶这个自然物件陡然升华到一个负载了丰富的文...
茶在新加坡有其共同的一面，因为新加坡是一个多元文明的社会，品茶也反映出其多元文明的一面，除了我国茶和英国茶以外，新加坡特有的"长茶"（ＳtrechedＴea）已成为游客客非常赏识的一种民族表演艺术。 所谓"...
拼配茶脱不开一个"配"字，"配茶"是普洱茶制作的灵魂。配茶是自古以来普洱茶的制茶经验传承，而这若非由经验老道的耆者，是不能道破其要领、点出其关键。拼配考究的是拼配师对茶性的理解和高超的"调和手法"，拼配师如...
景迈景迈茶香气高扬持久，汤质醇滑，上颚中后段的清甜略带花蜜香为其特色，与舌面中段甘韵表现佳。喉韵蜜香甘润。邦崴一棵千年古树令邦崴古茶名震普洱茶界。本茶采用澜沧江畔海拔1900米的富东邦崴古茶区的乔木老树为...
东南亚新加坡，新加坡的饮茶文化有其独特的一面，由于新加坡是一个多元文化的社会，喝茶也反映出其多元文化的一面，新加坡既有新颖的"敬茶"风俗，这是新人结婚时必须要行茶礼的习俗，这表明男方接受新娘作为自己家族...
沈从文先生有一篇散文《云南看云》，让许多人对云南变化出奇、素朴单纯、毓秀而雅丽的云心生向往！在这片神奇的天空中，云不仅是摄影师拍摄的绝佳素材、构建高山云海奇景的元素、甚至是观天时知晴雨的媒介，同时，它...
住农家茶舍，醉倒日暮花落， 兴尽满心忐忑，指间盈盈苦涩 是酒邪？是茶邪？邂逅茶山春色！ 春分，阳光明媚，勐库镇某个不知名的茶馆，门面上那蕉两字豁然可见，听老陈说这是与我们合作多年的老茶农开的...
新买的紫陶壶显现的光泽往往都较为暗沉，然而紫陶天生具有吸水性，倘若任其吮吸壶内的茶液，时间久了，便能使壶色光泽古润。如果养壶的方式得当就能养出其晶莹剔透、珠圆玉润的最佳艺术效果。那么在养壶的过程中，有...
茶是一种嗜好性饮料，由其嗜好性去了解人格特质，以下的探讨，将以其嗜好之类，反射出其人格特质及其对待生活的种种现象，进而寻找其解决的方案。 1、嗜饮轻发酵高香茶类者 人格特质： (1)具有冒险性，...
新买的紫砂壶显现的光泽往往都较为暗沉，然而紫砂天生具有吸水性，倘若任其吮吸壶内的茶液，时间久了，便能使壶色光泽古润。如果养壶的方式得当就能养出其晶莹剔透、珠圆玉润的最佳艺术效果。那么在养壶的过程中，有...
王飞，广州飞哥普洱轩董事长。2004年加入大益，从事大益茶十年来，目前为大益华南地区渠道服务商。 在大益的这些年，印象最深刻的一件事是什么? 答：2006年6月30日，由大益组织举办的"滇茶大益天下?马帮西藏行...
桐木关的红茶鼻祖之正山小种 毋庸置疑，红茶的发源的确来自于武夷山。而史料考据，正山小种也确实是最早的红茶。但如何创制出来的故事，总让人觉得不太真诚。相传在明朝中后期，武夷茶农所采摘的茶青没有来得及制作...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
