乍一看,你是不是都没发现,这竟然是茶?其实若不是事先知道,我也看不出来。 没错,这就是茶!普洱茶中一种特别的茶,名唤芽孢,就是茶刚长芽,还未绽放,就采摘了!今天的这款茶,就是书剑2013年论剑大雪山...
症状;主要发生在广东、云南、海南茶区,近年安徽、浙江等省也有发生。主要为害1-3年生枝条及老叶和茶果。枝条染病初生灰黑色至紫黑色圆形至椭圆形病斑,后扩展为不规则形大斑块,严重的布满整枝,夏季病斑上产生铁...
冠突散囊菌与黄曲霉菌,二者都属真菌类的曲霉菌属。可以说二者都是靠孢子繁殖存续,它们在生理特征上有着高度的相似性,在利用碳源、氮源方面,一般无明显差异。二者最大不同是冠突散囊菌对人体健康有益、黄曲霉菌有...
编者按:这是年中写的一篇稿子,也算是今年熟茶热的一个注脚。当越来越多的人谈论熟茶的时候,我们谈论的是什么?本文试图把最基本的几个概念做一个展开,从这个角度上再去进行讨论则会变得有效,有效讨论会导致...
茯砖茶的原料是黑毛茶,特制茯砖用三级黑毛茶压制,普通茯砖用三、四级黑毛茶和其它茶拼配后压制。茯砖茶的压制过程,有汽蒸、渥堆、称茶、蒸茶、紧压、定型、验收包装、发花干燥等工序。1、汽蒸原料茶拼配均匀后,...
形态特征:雌蛾体长约18毫米,翅展约30~40毫米;雄蛾体略小,体翅暗褐色至板栗黑色,前翅基部色深,外横线细黑弯曲,内沿有一较大近圆形的黄白色斑,翅尖有3条短黑斜纹,靠近中横线隐现有2条相互靠近的细黑曲线。后...
图为:高照教授在网一楼接受采访易武贡茶传习行嘉宾系列访谈话题:普洱茶的发酵原理与陈放技巧主持人:白马非马 杜鹃嘉宾:高照(中国国际茶文化研究会常务理事、云南大学生命学院退休教授)撰稿:白马非马 杜鹃"民...
六堡茶的特点六堡茶其汤色透彻,香气醇纯,带有独特的香味(药香、松烟香、槟榔香),滋味爽口、醇厚、回甘;耐于久藏,越陈越好;饮后生津止渴、醒酒提神、养胃和气、清热消滞、祛除疲劳,而茶中有"发金花"的,即生...
六堡茶的三增三抗 六堡茶和普洱茶一样,是可以喝的古董,陈放时间越长品质越好,因为久藏的茶会产生一种有益于人体的金色菌类孢子金黄霉菌,它分泌多种酶使茶叶物质加速转化,风味独特。六堡茶属于温性茶,除了茶共...
图为:普洱茶生茶 "普洱茶与空气一路走来,相互充满着包容、守护与坚持,历经若干年后,当它们走到生命的某个节点上时,空气'毅然退场',茶叶在经沸水的激荡后,恣意地在杯盏中舞蹈,一场生命的狂欢,由此拉开帷...
作者:原云南大学生物系教授高照老先生 普洱茶是后发酵茶,在普洱茶成品的储存中,不论生茶或熟茶,在良好的条件下,都能够通过数年至数十年的后熟作用,提高茶叶的品质和口味,使普洱茶具有相对的越陈越香的...
为什么普洱茶的保健功效与众不同?后发酵产生的物质对健康有何益处?相信广大茶友也有同样疑问。普洱茶的发酵过程是一个十分复杂的过程,普洱茶的发酵决定因素很多,我们从各个方面来表达普洱茶的发酵的各种表现。1...
六堡茶属于广西特产,原产自六堡、狮寨、长发、京南等镇,其中六堡镇出产的茶最为著名,清朝嘉庆年间(1796-1820年),它就是以其特有的槟榔味被列入中国名茶之一的。六堡茶是山茶科常绿灌木,叶为长椭圆披针形。叶...
普洱生茶的加工过程为:采摘鲜叶→静置摊晾→杀青→揉捻→晒干,制成晒青毛茶。采摘鲜叶较大的普洱茶树采摘需要茶农爬到树上操作,因为茶树茎叶较普通树木柔韧,无法使用梯子,这样的采茶危险系数增大。静置摊晾将采...
地理位置曼来自然村,隶属于临沧永德县大雪山乡曼来村委会,属于坝区。该村隶属于云南省临沧市永德县大雪山彝族拉祜族傣族乡,地处大雪山彝族拉祜族傣族乡西边,距乡政府所在地11.00公里,到乡道路为土路,交通不方...
茯砖茶是一个最具特色的黑茶产品。"自古岭北不植茶,唯有泾阳出砖茶。"泾阳茯砖茶,距今已有近千年的历史,兴于宋,盛于明清和民国时期,数百年来与粮、奶、肉一起,成为西北地区少数民族生活的必需品。泾阳茯砖茶是...
在讲初制工艺之前,我们必须先知道,什么是普洱茶。2008年12月1日由国家质检总局规定实施的《普洱茶国家标准》(GB/T2111--2008)中,给普洱茶定义是:云南特有的地理标志产品,以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶...
每年的3月15日,中央电视台的3·15晚会都会曝光不少假冒伪劣商品和消费陷阱,这其中也包括了茶。今天,又到了一年一度的3·15消费者权益保护日,我在此为大家总结了2点在购买茶叶中,可能会存在的消费陷阱。1、网购...
茯砖茶茯砖茶是一个最具特色的黑茶产品。"自古岭北不植茶,唯有泾阳出砖茶。"泾阳茯砖茶属黑茶类,距今已有近千年的历史,它兴于宋,盛于明清和民国时期,数百年来与粮、奶、肉一起,成为西北地区少数民族生活的必需...
茶园尺蠖类害虫种类很多,均属鳞翅目尺蠖蛾科。它们的共同特性是:成虫体较细瘦,翅宽大而薄,静止时常四翅平展,前后翅颜色相近并常有线纹相连。幼虫体表较光滑,腹部只有第6腹节和臀节上具足,爬行时体躯一屈一伸...