一、获得身心的享受。茶水煮饭的清香和绝佳的口感让人们获得美食上的享受。此外，用茶水煮饭还有去腻、清新口腔和消食，能够让你保持良好的胃口和清新的口气。二、保健身体，防治疾病。茶水煮饭能够达到防治疾病的效...
茶和稻米都是中国传统的作物，也许你没有想到，将这两样东西放到一起，竟然是天然的防病上品。近年来很多见的一些疾病都可以被他们一扫而光。防治心血管病想吃到清香扑鼻的米饭，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳...
茶和稻米都是中国传统的作物，也许你没有想到，将这两样东西放到一起，竟然是天然的防病上品。近年来很多见的一些疾病都可以被他们一扫而光。那下面介绍一下茶水煮饭四大绝妙用途：防治心血管病想吃到清香扑鼻的米饭...
茶和稻米都是中国传统的作物，也许你没有想到，将这两样东西放到一起，竟然是天然的防病上品。近年来很多见的一些疾病都可以被它们一扫而光。功能一：防治心血管病想吃到清香扑鼻的米饭，用茶水烧饭就可以获得色、香...
我是小小发酵师，我们知道渥堆发酵需要潮水，不过熟茶压制成砖、饼、沱需要潮水就是另外一回事了，所谓手段相同，目地不同，此潮水非彼潮水，今天特地讲解一下。渥堆发酵中，在高温高湿的环境下，微生物产酶，茶叶发...
普洱茶可以抑制口腔中龋齿菌分泌的一种酶，使得龋齿菌不能粘着在牙齿表面，同时普洱茶叶中的茶多酚还有杀死龋齿菌的作用；普洱茶叶中的氟素，与牙齿的钙结合能变成一种较为难溶于酸的"氟磷灰石"，可以起到使牙齿的珐...
远在汉代，我们智慧的祖先就发明了造纸术，随着纸的发明，造就我们上下五千年的华夏文明。然而，随着人类社会的进步，工业化早已经取代了手工作坊，我们渐渐忘却了那最古老的造纸方法。为了寻求质地柔软、韧性更好、...
云南普洱茶的原料－晒青毛茶，也就是滇青，与云南烘青绿茶最主要的制程差异是在杀青温度与干燥方式为日晒或烘干，也就是温度与时间掌控。当然，滇青特殊的"太阳味"是无可取代的特色。一、加工步骤1、杀青：传统"滇青...
每一道花草茶各有最适合的炯泡时间，视花草本身的特性及取用部位而异，掌握得好，才能使药草的本质（包括色香味和药理功能）完美呈现。大抵易释出滋味的花、叶，浸泡5～15分钟不等；至于较坚韧的果实、树皮、根等需...
叶底柔韧度：柔韧性佳、叶面有光泽。揉压即破，与制程之杀青温度有关。色差较多者，可能为发酵不均或拼配茶品。枝梗碎末：杂质多者，不利于稳定冲泡，口感较差，甚至影响后续陈化。（叶面光泽油亮、柔韧度佳，枝末等...
普洱茶的叶底辩识好的生饼叶底柔 韧性佳，叶面光泽油亮，柔韧度佳，枝未等杂质少。如果叶底颜色参差不齐，可能为发酵不均或拼配茶品，杂质多的茶，不利于稳定冲泡，口感较差，也会影响后续陈化。劣等普洱茶叶底，含...
小金沱是精选勐海茶区优质晒青毛茶为原料，以大益精湛的拼配技艺为依托，采用大益全新制茶工艺，精心加工而成。包装采用韧性化设计，外观高端精美去又不乏大气，方便携带。每一坨形如巧克力，用金色锡箔纸包装，一粒...
选用云南原生态茶区优质老树茶为原料。大师配方值得信赖，这一片预示经典的茶砖即便是穿过了悠悠岁月，依旧让我们看到老茶园的苍劲。砖茶又称蒸压茶，就是外形相砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种。老...
冲泡花草茶的方式方法：许多种花草茶可用壶泡法也可用锅煮法，通常以前一种为多。花、叶等原料因为较容易释出内含成分，采用壶泡法即可。若原料是果实、树皮、根、茎等坚韧部分，采用锅煮法比较能萃中的精华（特别是...
普洱茶行业，一个充满优雅、刺激与传奇的行业。 普洱茶商人，一群坚韧不拔、高尚且贪婪的君子。 在风起云涌、瞬息万变的茶行业里，无论你是入世未深、还是久陷泥潭，普洱茶的名字自是不会陌生。普洱茶从名...
这是一款南木茶堂原创特制红茶，茶树生长于高山荒野之中，五年来，几十亩荒野茶园没有进行任何管理，也没有采摘过，产量极低，今年幸得几十斤，于是将其制作成特制红茶，旨在与众茶友分享。茶品条索乌黑紧实，干茶有...
有些东西有些茶，不能抱太大的期望，只因那句"期望越大失望越大"。而冰韵青饼，似乎可以任性一点，我任性地相信它，而它，果真没让我失望。和宝粉们分享一篇李文华老师的文章：茶之骨架。 茶的品评，常用内质...
夏季由于天气炎热，人们活动量大，出汗多，新陈代谢快，而且食欲低，身体汲取的热量少，所以一般的MM在夏季体重都会有所下降。而秋季就完全不同了，秋季有"八月秋风渐渐凉"、"一层秋雨一层寒"之说。秋季是一个慵懒的...
易武古茶山位于勐腊县易武乡，属于六大茶山的东部片区，紧靠中老边境，面积约750平方公里，是六大茶山中面积最大的茶山，包括易武正山、漫撒茶山、曼腊茶山在内，因面积较大，也有人将易武茶山称为易武茶区。易武茶...
以柔克刚：品茶美如斯老子曰："天皆知美之为美，斯恶已。"意在说明美与恶相辅相成，而品味那苦涩的茶，或许也是一种美。 初次品茶，是在儿时，那时不懂，见有一杯水，也不管里面放了什么，咕嘟咕嘟都喝了下去，本...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
