不同茶类选择的茶杯

喝茶不是个简单的事情，春天喝花茶，夏天喝绿茶，秋天喝青茶，冬天喝红茶。喝茶要喝得应时应景，才能喝出美丽、喝出健康。喝茶所用的茶杯也是有所讲究的，并不是说一套茶杯可适用于所有场合。让我们一起走进茶杯的世界看看吧！

　　茶杯是盛茶水的用具，水从茶壶而来，倒进茶杯，之后给客人品尝茶水。茶杯分大小两种：小杯主要用于乌龙茶的品啜，亦叫品茗杯，是与闻香杯配合使用的；大杯也可直接作泡茶和盛茶用具，主要用于高级细嫩名茶的品饮。而目前，茶杯的材质多由瓷器或紫砂陶制作，也有用玻璃制作的，用玻璃杯直接冲泡茶叶，有极高的观赏性。面对这么多种材质的茶杯，我们喝茶时用什么材质的茶杯最好呢？

下面就陶瓷、瓷器与玻璃材质这几种茶杯说明喝茶用什么材质的茶杯最好。

　　陶土茶具 最负盛名的紫砂壶是陶器的一种。成陶火温在1000℃～1200℃，质地细密，既不渗漏，又有肉眼看不见的气孔，能吸附茶汁，蕴蓄茶味。传热缓慢，不致烫手，即使冷热骤变，也不致破裂。用紫砂壶泡茶，香味醇和，保温性好，无熟汤味，能保茶之真髓。一般认为用来泡台湾的乌龙茶、铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色。

　　瓷器茶具 无吸水性，音清而韵长，以白为贵，约1300℃烧成。瓷器茶具能反映出茶汤色泽，传热、保温性适中，不会和茶发生化学反应，能获得较好的色香味，且造型美观精巧，适合用来冲泡轻发酵、重香气的茶叶，如文山包种茶。

　　玻璃茶具 质地透明、传热快、不透气。用玻璃杯泡茶，茶叶在整个冲泡过程中的上下窜动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤颜色，均可一览无遗。玻璃茶具的缺点是容易破碎、较烫手，但物美价廉。用玻璃茶具冲泡龙井、碧螺春等绿茶，杯中轻雾飘渺，茶芽片片、亭亭玉立，赏心悦目，别有风趣。