砖胎壶制作工艺及泡茶有一股化苦为甘的神妙感觉

南投窑砖胎的茶壶，是台湾本地自制茶壶里最具代表性的产品。传世品以落有"东阳出品"款的最出名。该壶通体手拉而成，尊师爱生显出拉坯特质，同时砖胎壶又有泡茶遇热通体转红的奇异美感。

东阳壶昂首抬头"东阳出品"在日据时代出了名，后来埋身在老人茶馆里几乎被人遗忘了。等到台湾本土热昂首抬头，她才受到茶友的重视。连带壶价也因出现收藏热而火速攀升。

东阳系砖窑公司之名，出品时是在日据时代。当时由日本人主导经营，台籍陶工负责生产制壶。其最大特色是：取材自南投陶土，并放在当时的砖窑中进行烧制。采取的塑烧温度不到一千摄氏度，故有"砖胎"之称。

砖胎壶，加上未高温烧制，这类壶体本身的吸孔率较高，传热性不及密度高和高温烧成的宜兴紫砂壶。品茗时，用来泡半发酵茶发茶性不是顶好；针对重焙火茶、陈年茶，却有温润茶汤的宏效。我在地摊用五百元买回一把无盖东阳缶，用了十年。每回用她，她都能充分发挥去焙火得温润茶汤的效果。化苦为甘，神妙感觉我将热水注入壶体，看见壶的通红，又能去除茶叶因焙火造成的燥热火气。东阳缶给我带来的不是被殖民的残破记忆，而是一股化苦为甘的神妙感觉。