【蒲门品鉴】2016年家香·家书

　　品之，是家的味道；存之，是家的思念。走得再远，难忘家乡；山珍海味再香，不及家的味道，品一杯普洱茶，回味家的味道，解对家的浓浓思念。

　　--家香系列普洱茶

　　家书，传递永远的眷念

　　亲情，是永远不会消退的情感；家，是永远不变的眷念。

　　也许好久没有和父母围坐一起喝杯茶，也许在无数个想家的夜晚都手持清茶一盏默默品味、心绪万千；也许很久没回家，却总有一个地方在梦里一遍遍的出现；也许不记得家的味道，却在某个瞬间，心底生出莫名的熟悉感。

　　古时一封家书，诉尽在外的心酸和无限思念；如今，一个电话、一句问候表达心底的惦念。或许，也可寄份"家书"，让它陪伴家中父母；而我们，身旁亦有家书，给我那家的味道。

　　家书，平淡中的真意

　　家书，说的是最平淡却最温暖的琐碎之事。

　　蒲门2016年家书普洱熟茶，最平淡的包装，却似乎饱含无限真意：纯白绵纸，无特别图案设计，最显眼的莫过于"家书"二字，但最简单的两个字却包含了太多的情感，引起对家的太多回忆与想念。

　　拆了包装，茶饼压得紧实圆润，给人以家的踏实感；条索紧实，但依旧可以看出其肥硕，金黄芽叶交错，饼面洁净。

　　靠近茶饼，还微微有渥堆的味道，毕竟这茶还有些新，需要时间的雕琢。

　　家的味道，并非没有缺点，而是可以在岁月之中慢慢变得完美，家书，给它一点时间，相信它会带来家温暖的味道。

　　品味家书，香香糯糯的味道

　　家的味道，需要一个人静静品味。

　　投茶8克左右，洗茶2遍出汤，汤色红褐透亮，干净无杂质；

　　第1泡：快速出汤，茶汤红且透亮；入口滋味饱满，香气浓郁，茶汤入喉，有微微燥感，这倒正常，毕竟熟茶是需要一些岁月沉淀的。

　　第3泡：茶汤入口，汤感厚度增加，香气浓郁，个人感觉像糯香，但闻公道杯底则有些樟香的感觉；淡淡的甜感也在这一泡开始出来。

　　第5、6泡：茶汤颜色稳定，红浓明透；入口滋味醇正，有些许果胶感，糯香比前两泡更加浓郁；喉部燥感也还在，但比起第一泡时，并没有加强的趋势。

　　第8、9泡：茶汤入口，显得比之前顺滑，入口甜中带香，口腔感觉还是比较舒适的。

　　第10泡左右，茶汤颜色稍有下降，透亮度不减，还是很干净的感觉；茶汤入口干净，滋味纯正，香气不再那么浓郁，与淡淡的甜感正好。

　　又喝了几泡后，看叶底，褐润光泽，很肥厚，且韧度也不错。

　　家的味道是什么？庞龙说"家的味道是爸爸戒不掉的烟、爱喝的小烧，是妈妈亲手做的菜肴、编织的毛衣"。我说：家的味道是"家书"杯底留下的淡淡茶香，是入口糯糯的感觉，是香香甜甜的舒适；家的味道是时间留给家书的醇厚，是漂泊在外对家书的细细品味，更是家书永远的陪伴！

　　品名：家书

　　品牌：蒲门茶业

　　系列：家香

　　工艺：熟茶

　　年份：2016年

　　规格：357克/饼