此饼非彼饼,此饼乃古树普洱茶也

  对于吃货而言,手撕饼是香脆的饼。但是对于普洱茶茶人来说,手撕饼是可以撕的普洱茶饼,所以,此饼非彼饼也。

  那么,此饼究竟有什么不同?接下来我们将一一解答。

  • 手撕饼是什么?

  手撕饼,是中茶普洱2017年推出的一款的普洱茶生茶。此款产品以澜沧江流域大叶种茶青为原料,传统晒青工艺加工而成。

  • 为什么叫手撕饼?

  手撕饼采用古树原料,内含物质更加丰富,因此具备了一定的"粘连性",在冲泡茶品的时候,不需要使用茶针或茶刀进行撬茶,可直接手撕并且能较好地保证条索完整,因此得名"手撕饼"。

  • 为什么会生产手撕饼这样的"另类产品"?

  在普洱茶里,手撕饼未免显得有些"另类",甚至给人"找错家人"的感觉。那么为什么中茶还会开发生产这样的产品呢?

  其实手撕饼才真正体现出喝普洱茶的时尚和引领。"极简"本是喝普洱茶的正确打开方式,所以撬茶这种繁荣而复杂的程序是不应该的,直接手撕才是王道。

  手撕饼真正体现了"人文主义"。现代人大都背负太多的压力和责任,所以喝茶这种被视作用来减缓压力的"消遣"不应该有压力,直接手撕减轻了喝茶人撬茶的负担,较好地体现了对现代人的理解和关注。

  所以,手撕饼看似是"普洱茶另类",实际上更能体现普洱茶"简单"的本质,更加能够帮助人们达到"喝茶放松"的目的。

  • 手撕饼究竟什么样子?

  手撕饼为100克普洱茶饼,茶饼比常规的普洱茶显得更加纤薄、精致,由于是古树料,茶饼并没有脱散的现象,条索紧结,纤长肥硕。

  • 手撕饼口感如何?

  洗茶后,茶汤透亮干净,公道杯底香气浓郁,花香中微带蜜香。

  第1、2泡,茶汤黄亮,入口有苦感,很快化开,回甘袭来。

  第3泡开始,茶汤厚度增加,滋味较为丰富,回甘、生津明显增强,品后口腔及喉咙间甜感舒适且留存较久。

  第7、8泡开始,茶汤顺滑度尤为突出,入口饱满,醇厚甘甜,公道杯底挂香依旧浓郁。

  茶品耐泡度高于很多茶品,到14泡左右,茶汤厚度有所下降,入口清甜;如果稍微加长闷泡时间,依旧可出茶汤滋味,并没有明显水味。品茶过后,口腔清甜,有微凉的感觉,喉韵较足。

  冲泡结束,叶底保存较佳,条索完整。

  • 对手撕饼作何评价?

  总的说来,手撕饼是一款富有新意且符合当下品茶需求的一款产品,外形时尚且冲泡方便,口感醇厚、韵味十足,是一款十分适口的产品,可谓"内外兼修,形美味佳"。

  • 产品信息

  品名:中茶古树·手撕饼

  品牌:中茶普洱

  工艺:生茶

  年份:2017年

  规格:100克/盒,40盒/件

  市场参考价:398元/盒