【品鉴】有些南糯山,总会让你欲罢不能

总有些茶,一直在记忆里,让你对它欲罢不能。于我,南糯山,就是如此,因为它的香、它的韵以及它的厚,无一不让我为之着迷。

  于是,当我拿到八角亭南糯山大叶方砖,便顾不得这是个阴雨天气,哪怕它香气不出,我也是要立马试试的。

  八角亭南糯山大叶方砖,很有档次的礼盒包装:最里层绵纸包装,外加抽屉式礼盒并带一个手提纸袋。

  这样的包装不仅仅适用于作为礼品相赠,自己存放,也省去了许多麻烦,至少不再会那么担心受潮、吸收其它气味一类的问题了。对于爱喝普洱茶的人来说,没有了存茶困扰绝对是一件很值得开心的事情。

  茶砖为500克,由于压制较紧,倒也依旧显得精致,没有过于笨重的感觉。茶砖正面是八角亭商标"八角亭",十分具有品牌气息。

  细看茶砖,条索粗壮匀整、嫩芽凸显,其绒毫更是清晰可见。

  茶砖压制较紧,撬茶时难免需要一些气力和技术,否则很容易把茶撬碎。

  好不容易撬下来几块,投茶8克,白瓷盖碗冲泡:

  洗茶1遍,湿醒10秒左右出汤,汤色明黄,汤中可见许多小绒毫;公道杯底花香浓郁。

  第1泡:汤色明黄清透,花香高扬;入口,顺滑柔和、有厚度,无苦涩感,虽是新茶,但是几乎没有刺激感;

  第2泡:汤色明黄,入口汤质顺滑显厚,微微有苦感,但能化开;回甘稍缓但持久;

  第3泡:汤色加深,微金黄、透亮;茶汤入口,稍显苦,汤质饱满,舌面有涩感,涩比苦停留时间稍长;苦涩褪去,开始缓缓回甘;

  第4泡:茶汤明透不减,入口,滋味饱满、醇厚,微显苦,舌面依旧有涩感,茶汤鲜爽度高、回甘持久;

  第5泡:微微闷泡,出汤,汤色金黄;入口,鲜爽醇厚,苦涩感依旧;喝到这一泡,喉咙间有清甜感;

  第6泡:茶汤入口,涩感降低、厚度不减,十分清甜、柔和;回甘稍慢但持久悠远;

  第7泡:茶汤颜色较之前变化不大;茶汤入口,苦涩降低,鲜爽绵和,此时整个口腔及喉咙间甜润舒适;

  第8泡:汤色透亮,茶汤入口几乎无苦涩、顺滑醇厚,甘韵悠远;公道杯底及品茗杯杯底花香明显;

  第9泡:有些喝不下的感觉了,但是对于此时的清甜、柔和还是有些停不下,入口只觉得甜、后、柔。

  第10泡;没忍住,继续泡、继续喝,此时茶汤厚度不减,清甜舒适。

  这一次,依旧如此:对南糯山欲罢不能,不过10泡后实在喝不下了,只能忍住。此时的叶底,自然舒展、肥厚鲜活,有不少嫩芽叶及部分叶梗。

  本以为天气不好,南糯山那浓郁的香气会有所影响,可是它却出乎意料表现得很好,每一泡,公道杯及品茗杯底都留有怡人花香。于是,对我而言,南糯山又多了几分魅力,若是再见,对它,又是更加的欲罢不能!

  品名:南糯山大叶方砖

  品牌:八角亭

  年份:2016年

  工艺:生茶

  规格:500克/盒,20盒/件

  市场零售价:280元/盒