东方美人茶(膨风茶)是台湾独有的名茶,因其茶芽白毫显着,又名为白毫乌龙茶,主要产地在台湾的新竹、苗栗一带。东方美人茶是半发酵青茶中,发酵程度最重的茶品,故不会产生任何生菁臭味,且不苦不涩。东方美人茶具...
野樟香熟沱采用传统普洱熟沱制作工艺,茶品樟香型,精选勐海茶区名山大叶种晒青毛茶精致而成。采用大叶种普洱茶为原料,香型口感类似,香气下沉,刺激性更强,为舌面苦味最重者,上颚变现明显。汤色红浓,层次感明显...
白毫乌龙为发酵最重的青茶,主要产于新竹县一带,也称"膨风茶",冲泡后,汤色红艳迷人,也称"东方美人茶"。茶外形紧结,白毫明显,呈红、黄、白、绿、褐五种颜色,汤色红艳,有熟果甜香,滋味醇和回甘,叶底淡褐有红...
高山茶产于海拔1000米以上玉山山脉,与松柏常青茶类似,但是茶叶以人工摘采为主。高山茶的外形虽然和平地的乌龙茶相同,但是因为产地气候较冷,所以茶青较小,揉捻出来的外形也比平地产的茶小一点。发酵程度:25%~...
台湾乌龙台湾乌龙是乌龙共酵程度最重的一种,也最近似红茶的一种。优质台湾乌龙茶芽肥绚丽。汤色呈琥珀般的橙红色,叶底淡褐有红边,叶基部呈淡绿色,叶片完整,芽叶连枝。台弯乌龙茶在国际市场上被誉为香槟乌龙或"...
东方美人茶是台湾独有的名茶,又名膨风茶,又因其茶芽白毫显著,又名为白毫乌龙茶,是半发酵青茶中,发酵程度最重的茶品,一般的发酵度为60%,也些则多达75-85%,故不会产生任何生菁臭味,且不苦不涩。主要产地在台...
东方美人茶是台湾独有的名茶,又名膨风茶,又因其茶芽白毫显著,又名为白毫乌龙茶,是半发酵青茶中,发酵程度最重的茶品,一般的发酵度为60%,也些则多达75-85%,故不会产生任何生菁臭味,且不苦不涩。主要产地在台...
宋代點道衰微於蒙元,消亡於明季。南宋末隨日本留學僧傳入日本,最終形成日本茶道,並以"和敬清寂"為茶道四諦,傳承至今。如今幸逢傳統文化復興之時,茶道文化亦在其中。欲復興宋代點茶道,應和漢並重,從茶室、茶庭...
东方美人茶特色:东方美人茶是台湾独有的名茶,又名膨风茶,是半发酵青茶中,发酵程度最重的茶品,一般的发酵度为60%,有些则多达75%-85%,故不会产生任何生菁臭味,且不苦不涩。主要产地在台湾的新竹、苗栗一带。东...
养壶应注意的事项:1、新壶买来后通常表面会有一层薄蜡,那是制壶人为美观而涂上的,所以在使用前一定在清洗干净才可以,不然,日后容易将壶养花。清洗方法,可用热水反复冲壶身或直接放热水中煮。2、一把壶只能泡同...
"泡好"茶的真义1.何谓"泡好"茶 泡好茶的意义就是将每一道茶都泡出当时茶叶最佳状况的茶汤,第四泡的茶汤质量一定不如第一泡,但是我们要将每一道都泡的最好。2."泡好"与质量的关系 我们常说:会泡茶的人可以将一百...
东方美人茶是台湾独有的名茶,又名膨风茶,又因其茶芽白毫显著,又名为白毫乌龙茶,是半发酵青茶中,发酵程度最重的茶品,一般的发酵度为60%,也些则多达75-85%,故不会产生任何生菁臭味,且不苦不涩。主要产地在台...
光阴似箭,日月如梭;当陌生的环境变的熟悉,当夏的炎热代替了冬的寒冷,转眼间在茶行业的7个年头从我身边悄然而逝。我从对茶只有笼统概念,到慢慢吸收这里的茶文化气息而融入这个环境氛围中,使我的人生观、价...
一. 温茶器泡茶前先将沸水注入盖碗,一来有清洁茶具之效能,二来能提高茶具之温度令其完全发挥茶叶之色、香、味的本质。二. 洗杯使用杯洗清洁洗杯方法有两种,使用杯洗或只用品茗杯清洗。两种方法都是先置热水于杯洗...
台湾乌龙是乌龙茶类中发酵程度最重的一种,也是最近似红茶的一种。其儿茶素氧化程度达50~60%。乌龙茶类鲜叶原料采摘标准一般均为新梢顶芽形成驻芽时采摘二、三叶,唯有台湾乌龙是带嫩芽采摘一芽二叶。优质台湾乌龙...
杀青首先要求迅速、及时地破坏酶的催化。温度是影响酶的催化作用的最重要因素之一。大部分茶类杀青时要遵循"高温杀青,先高后低"的首要原则,即刚开始杀青时温度要高,使酶的活性在较短的时间内受到破坏,随后温度降...
谭练 玩家乐园 文/图 记者井楠 本期玩家介绍:谭练,广州资深藏家,收藏经历超过15年,藏品囊括紫砂壶、普洱茶、翡翠、奇石、油画与漆画。本职工作是广东公正拍卖有限公司董事长。 影响紫砂壶价值的最重...
一、汉人最重礼法的。自孔夫子伊始,便有"齐必变食,居必迁坐。食不厌精,脍不厌细"的礼法。就是说粮食越精致越好,肉类切得越细越好。就得朝着"满汉全席,佛跳墙"的档次整,听上去就感觉好复杂。当第一次听到" 拉"...
茶道在中国已有千年以上的历史,向来以"品茶"和"饮茶"分为不同的"茶道"。陆羽《茶经》, 即谈的是品茶。换 话说,即是欣赏茶的味道、水的佳劣、茶具的好坏(日本人最重此点),以为消遣时光的风雅之举。善于品...
东方美人茶产地:台湾。外形:茶芽肥壮,显白毫,茶条较短,含红黄白三色,绚丽。汤色:琥珀般的橙红色、透亮。香气:高且重、有熟果香或是蜜香。滋味:鲜爽甘甜、生津。叶底:淡褐色有红边,叶片完整。最佳饮用季:...