历经九九八十一“难”,竹与茶铸就的金箍棒!

  做竹筒茶的最美四月天

  开春,原始雨林万物复苏,伴随着古茶树叶芽的萌动,野生甜香竹也开始贪婪汲取雨露阳光拔地而起。

  甜香竹细嫩,每个细胞壁都包裹着饱满香甜的竹汁,竹衣丰富,层层叠叠更容易粘附茶叶上,带给古树茶多一份竹香与甜蜜。

  寻竹的过程,也是原始雨林的探秘过程。要深山无污染的环境,要美味多汁的品种,还要处在黄金时期的妙龄。

  如此的费尽周折,除了对品质的苛求,更多的是珍惜,玉叶金芽盛放在碧玉筒里才能互相成就,才能融合成一件艺术品。

  一芽二叶与一年生的奥秘

  大竹好做小竹难,约一年生的香竹,少且不说,纯美又脆弱,何况只取其中的三四节。

  哪怕降低一点标准,便可得到漫山遍野的老竹,然而老竹的香味与水份均已不足。

  所以茶要最精华的一芽二叶,竹只取一年竹的三、四节。

  断竹--塞茶--火烤--舂紧--再火烤--再塞茶--再舂紧……

  鲜嫩翠竹的灵动融入百年古树的沉稳,就是原始雨林诞生百年的惊艳美丽。

  寻竹难,运竹难,烤竹难

  寻茶难,采茶难,做茶难

  融合均衡,浓郁纯正的竹香与茶香,加上甜滑浓厚的茶汤,赋予了雨林竹筒茶最高的辨识度。

  九九八十一难铸就的品质,让每一口茶汤都是竹与茶的精华。

  附冲泡教程:

  冲泡方法:

  茶针垂直向下,尽量完整取下一个"茶锭"

  取约1厘米厚度可得到约7g茶量

  醒茶时待水分充分润湿茶叶里外,无气泡从"茶锭"中间冒出时即可

  第一泡至第三泡,约3秒出汤

  第四泡至第五泡,约5秒出汤

  第六泡至第八泡,可延迟至10秒出汤

  品评:

  干茶竹香浓郁而清新,竹衣覆盖

  条索肥嫩显毫,舂塞松紧适当

  汤色金黄清澈,有美丽竹衣随水波荡漾

  茶汤竹香袭人,持久萦绕且溶于茶汤

  喉头持续回香,清香馥郁

  浓滑明显,润滑度及至六泡以后不减

  竹汁香甜交织古茶清甜,茶汤细软

  规格:

  单支装:100克/根,60根/件

  礼盒装:200克/套,30套/件