【喝茶】云何不欢喜 --老曼娥

  时间食饮琳琅,五味变换,不可胜尝。于味着,古人有五味之说(辛、甘、酸、苦、咸)。

  茶之味正在甘苦相依,怡神得趣。

  循其味,甘其气,意觉和合,乃入境而终能感知其理。

  待俗物安顿,骄躁栖歇,静心体察,方能体会其中苦涩敛心,涩消意舒,苦去神清,余甘缭绕,汩汩生津,乃至体妙心安。

  投茶量:6g

  条索:油亮光泽,条索明晰,沱面圆润端秀,松紧适度。

  汤色:清透澄黄香。

  香气:干茶有蜜糖甜香。

  滋味:

  1-2(10s)汤色清透橙黄,入口滑顺,水路细腻,绵绵微苦,齿缝渗甜,口腔朗润。

  3-7泡(15s)过水后显松木和陈蜜甜,甘活生津,苦意深沉,候部厚润,杯底留香持久,回甘迅速。

  8泡(3mins)香气充盈,回甘在口腔停留时间很长,生津快且持久。

  叶底:叶底匀净,叶质柔软,陈化明显。

  总体:香气持久,纯正淡雅,口感醇厚,回甘生津快且持久,水性细腻,刺激性较低。