好身材抹茶喝出来

  抹茶是绿茶吗?常喝抹茶,又有哪些好处?谈起抹茶,可能读者有着一个又一个的疑问,近来在上海久光百货,一个叫抹茶精粉的产品悄然热销,这款产自中国浙江的时尚茶饮,正走入沪上白领生活。

  揭开抹茶的"神秘面纱"

  什么是抹茶?抹茶是覆盖栽培、以特殊抹茶工艺制成的微粉状绿茶。它颜色翠绿,粉质细腻,海苔香浓郁。与一般绿茶相比,抹茶的三高两低(高叶绿素、蛋白质和氨基酸,低茶碱、咖啡因)十分明显。采摘前近三十天的覆盖遮荫,阻断光合作用让抹茶有了不同于绿茶的好口感和营养价值。

  很多人以为抹茶是来自日本的"舶来品",实际上抹茶却是土生土长的"中国货"。它始于隋唐兴于宋,后来传入日本被发扬光大,并演变成日本"国粹"抹茶道。

  吃茶为何优于喝茶

  普通绿茶虽含有较高营养成分,但茶叶里真正能溶于水的部分还不到30%,大量不溶于水的有效成分都被当做茶渣扔掉。抹茶因超细粉末的性质更易被人体吸收。它含有人体所需的丰富营养成分和微量元素近30余种,常食用抹茶能有效增强体质。

  在北美,越来越多的人早上慢跑前饮用掺了抹茶的冰绿茶或者果汁,以作为必需的能量补充。而在日本,中小学校终年给孩子们免费提供绿茶,条件好的提供加了抹茶的绿茶。

  抹茶精粉:纯天然"纤体调味品"

  抹茶除了能够增加健康砝码外,也具有纤体清体的效用。倡导"健康食茶主义"的专业抹茶品牌抹茶园为此推出抹茶精粉。这款精选、精制、精纯的抹茶,相较于一般的抹茶,更具有去腻调味远离脂肪的效果。

  研究发现,抹茶中富含的儿茶素能够促进新陈代谢,食物纤维则可帮助清除体内废物,茶多酚在1990年被美国医学基金会主席认为是"21世纪对人类健康产生巨大效果的化合物"。

  抹茶园抹茶源自1.2万亩生态茶园,并通过欧盟(EU)、日本等认证,常年出口,并为包括多家世界五百强食品巨头提供原料,当你在星巴克喝上一杯抹茶拿铁或是抹茶星冰乐时,便正是在享受来自抹茶园的健康和美味。

  抹茶精粉在使用上也非常方便,可在冰激凌、牛奶中撒一点调一下,让爱美食的味蕾不再拒绝甜食奶油的诱惑,远离脂肪。

来源:新民晚报