【品鉴】说到易武,你会想起同庆河吗?

关于易武,不得不知的三大瑶寨

   易武,它是普洱茶"后",是美女蛇居住的地方;它甜柔滑厚、回甘生津,它苦涩轻、汤带甜;它曾是贡茶产地,曾备受追捧。

   然而,知道这些,并不代表你了解易武。关于易武,三大瑶寨不得不说,不得不知。三大瑶寨分别指:弯弓、刮风寨、同庆河。

   2016年,杨普号首次推出三大瑶寨限量版礼盒套装。此套装共有三饼,每饼100克,且限量发行100套,每套都有自己独特的编号。

迟了一点,同庆河终于还是来了

  易武茶,是留于我心底的一份温柔,易武茶区各个寨子的茶,喝过不少,于我,都是喜欢的感觉。但是也有不少寨子,只闻其名、未见其茶,而易武三大瑶寨之同庆河便是其中之一。

  说起易武,人们总是很快就能够想到刮风寨、丁家寨、落水洞、麻黑这些鼎鼎有名的寨子,像同庆河这些寨子往往被忽视。然而,大家所共同追求的未必是最好的,也许因为它们更早被发现、更早被大家所熟知,而同庆河,它不过是藏得更深、晚一些被挖掘。这也就意味着,同庆河与那些"名寨"相比,不是茶品质稍逊一筹,只是被发掘的过程稍微多花了那么一点时光。

  最好的,往往留到最后;金子也终究是要发光的,对于同庆河,我相信就是这个样子。

  三大瑶寨,我想从同庆河开始

  瑶寨茶,易武茶中之珍品;易武三大瑶寨:弯弓、刮风寨、同庆河,前两寨早已熟知并领略过其韵味。唯有同庆河,听了很久、恋了很久,如今却是第一次见到。

  所以,再也不想等,我想从同庆河开始:

  打开木质礼盒,小饼采用简单的纯白绵纸包装:极简、质朴,在我看来,这是最适合普洱茶的包装。

  100克的小饼,虽然已是常见,然而它依旧是我喜欢的模样:小巧、精致。而且也有一种物以稀为贵的小小心理,若不是茶品难得,又何须花费更多的精力压制这样的小饼?

  去掉包装,小饼依然精致,条索均匀黑亮、长而完整,嫩芽显白毫,干茶透着淡淡的茶香。 

这样的同庆河,虽然只是初见,但是同其它易武茶一样,已然开始喜欢。

  初品同庆河,比想象中更好

  按照一向的习惯:取茶6克左右,白瓷盖碗冲泡;洗茶1遍,茶汤金黄明亮,实在有些不像16年新茶的汤色,然而,这就是同庆河;公道杯底花香浓郁。

  洗茶之后,开始品饮:茶汤汤色金黄明透且有稠厚的感觉,入口,有很强的胶质感,茶汤厚重;有些许苦感,但随着缓缓入喉,苦味褪去;舌底及两颚回甘和生津强烈、持久。

  到第5泡左右,茶汤汤色不减,入口苦感降低,舌面微有涩感;茶汤厚而饱满,回甘、生津猛烈,口腔内甜润舒适,喉韵深远。

  喝到尾水,茶汤更加清甜,整个口腔十分甜润,喉间有淡淡的花香回味。

  最后看了一下叶底,茶梗肥硕而有韧度,叶片稍碎却鲜活。总的说来,这同庆河,比我想象中更好。

  同庆河,以前,是我关于易武茶的一个缺憾、一份向往;而如今,是我对于易武茶的一份眷念、一份欢喜、一个期待,期待着与同庆河的重逢!

  品名:三大瑶寨之同庆河

  品牌:杨普号

  年份:2016年

  工艺:生茶

  规格:100克/饼,3饼/套(刮风寨、弯弓、同庆河)

  市场参考价格:2880元/套