"普洱茶"--侧记

春天刚刚开采, 从已经有的炎热干燥的景洪蜿蜒西行, 越过南腊山, 气候突然 "转", 变得温馨宜人--"南滇春城" 的勐海县。

的感觉给人, 是湿如玉。这里的植被很好, 四四季常青, 就像一个抓着翡翠的颜色。凉而不冷, 热而不干 "只要2月或 3月" 天气, 孕育了微生物种群, 让普洱茶发酵独特, 如赤水在茅台, "普洱资本" 不可替代。和历史上的电话, 曾经 "小香港, 南滇" 的繁荣, 南方的佛教祝福, 这里滋养了哲学的内容。

三天的旅行中, 陆韵不是沉浸在世界的茶叶中, 这是勐海县让普洱茶人的心灵梦想围绕的原因。

茶山的 "江河湖"

春天到了勐海县, 自然不会错过茶。这是历史上的汽车 (景洪) 海海 (勐海县) 南角 (包括这是孟和景真) 生产的核心茶叶, 是河外的六大茶叶聚集地。陆云去是他 Kaigu 的茶园。

从县城出来, 一路上茶叶厂的广告牌排成一线, 肥沃的开孟混在村里, 农民们正忙着移栽, 一个迷人的南方田园分部的灯光。入山, 海拔, 风景和基地, 也从傣族人的生活区, 逐渐进入拉祜族的人, 如山的遗址。在脚下的石路, 据说只有两年前的修缮, 才会担心泥泞的道路, 很难进入山中。此外, 由于难以进入, 大片古老的茶树种植园可以保存完好。

他的确是世界上最大的古茶园之一, 只有身临其境, 你才会真正体验到那种震撼。所谓的 "茶出的勐海县, 迷藏", 拉祜族人如何培育出这样规模的茶园, 似乎没有狩猎生活的习惯可以解释。

哺乳动物村群长 Zado 告诉陆云, 他们属于 "光头黑" 的支部, 又闭又倒, 一个村子里的人不多流利的汉方言。几年来村庄变化太大, 茅草屋基本上成为现代干柱式新房;去镇上半天, 现在一个小时来回跑。Zado 是2012县 "茶王节" 传统茶叶工艺品 "青铜手奖" 的居住地, 家里正在晾着新茶, 几口锅烧蒸。

茶是想象中的 "孤独"--那里美丽的风景, 那里的纯朴的民俗, 凡万物都有精神的地方, 人们的上帝同居。茶山有别于野生原始森林, 是人与自然完美的山, 在其中修行一天, 可治十年尘病。吕云来了, 匆匆走了, 没有时间深尝到了怡兴的退却, 却看见了一个赤裸的湖面。

关于茶的故事, 我在《拯救云南古树》一篇文章中已经详细解释过了, 我不重复了。其中的一个细节是, 吕运遇见了普洱市澜沧江的拉祜族姐姐, 她来到亲戚家帮红袖采摘, 和做饭, 晚上也搅了茶。一个月下来, 她可以有成千上万的收入, 这使陆云和同行有点惊人。而拉祜族, 他们的家茶, 价格只卖到了 1/20, 这是古树和台面的区别, 让她叹息不是出生在一个好地方。

从茶到湖中, 陆云看到了茶山上不平静甚至肮脏的一面。但这不是茶山的过错, 上面的风景仍然迷恋着人们。习惯于在拥挤的人群中看到云南风景区, 吕云劝茶友找个机会登机, 听昆虫鸟啁啾, 观多变, 茶禅盲目, 图静养心。

茶山的生活, 吸引了许多人远离群山, 甚至在这个结鲁创业, 包括许多年轻人。如同在古他庄园里, Lorth 带着小崔从河南远道而来, 一进这里, 人生如修行。通过他们, 陆韵也知道了几个 "后 80", 不畏孤独, 枯燥乏味, 从一棵茶树茶到搓茶, 并创造了自己的生活品牌, 是真正的天然茶人。

"老钱" 本土产品

知道旧钱是个巧合。

离住处不远, 还有一份排名 "先三" 的早餐店, 在路边开着, 一大早就排起了长队。陆云要了一碗煮饵丝加两根棍子, 和其他食客一起坐在路边的石头上, 张开嘴吐了起来。无意中吃了一看, 正好对面家的土特产店, 想进去看看-这个店, 能摸到最正宗的普洱茶脉。

老钱在店里, 7788 用一些米饭, 蜂蜜和木茶托盘, 主要当然, 还有叶子。他一坐下, 就觉得老钱是一杯盖碗的茶, 一张浓浓的笑脸。

老 Changhi 在跑前运输, 年龄不动, 在盘子下面这个地方特产店。他的哥哥在县 "茶局" 工作, 是一座接近水塔, 气氛第一。在勐海县是这样, 茶和每个人的生活都可以联系起来, 泡茶, 也是最糟糕的谋生方式。老钱有学习的活力, 进入只有三年, 去了所有的大茶叶的勐海县, 搅拌技术擦擦。除了他的人气, 爱广交朋友, 专卖店生意也很辉煌。

老钱告诉吕云, 现在喝酒的人很厉害。茶入口, 山, 台面或乔木可以清楚地被划分, 价格也猜测一。所以老钱也很真实, 在茶农们收干茶的时候, 然后卖去挣钱, 不贪心不假, 从安心和茶友。

从老钱那里, 陆云晓得了每座山茶的 "价"。比如勐海县最有名的老类章古树纯材料, 去年老钱去农夫家取春, 是6800元一公斤。换言之, 压力蛋糕上的损失和人工成本, 一个蛋糕357克的老类帽如何也得到3000或4000元。当然, 你说我买的比这便宜, 可能是其他材料, 可能是秋茶, 茶, 也可以是小树茶--"聪明" 的茶商, 总是让你觉得便宜。

老钱不是乡下人, 他也有微信 "圈子的朋友", 和一群数以百计的人, 相距很远的茶友们。陆韵在这里不是悬念。

"茶禅世界" 的巨大效益

有一个独特的气质, 在人民的巨大利益。

云南陆云客, 2007 一直到了一个很大的好处, 当时没有特别的感觉, 也没有用茶。经过几次接触后, 吴先生远智, 特别是在云南白粉沙龙, 吴先生详细的头脑做了茶, 听了很大的好处, 有点理解和钦佩。有些人谈论普洱, 并给予很大的好处, 真的很盛大。

从前辈的伟大利益前辈说, 当中华民国扇, Zhangshicheng 等与日本的理想, 犁耕, 创始人的佛教海茶厂, 为大效益的 "大效益" 的基因。伟大的利益文化, 是 "洋派种子" 落到边疆的祝福地。到目前为止, 在大利厅和陆韵交流 Shohaijun, 蔡谱, 是有抱负和水平的大陆人, 是不容易的。

作为中国茶叶行业的领军企业, 其巨大的效益, 虽然热心公益, 却很少炫耀自己, 也不屑在茶叶行业中挥挥手。比如, 目前对山顶茶的投机, 古树茶, 大利的 "山" 只有几 Ivoux, 也看不到老树的 logo, 大部分的包装上都印着树, 其内向的平静和严谨的实用性可以看出。Shohaijun 甚至清楚地告诉陆云, 大利的理化分析数据表明, 茶叶对人体的部分营养成分, 甚至比所谓的古茶还多--这一点, 无情地颠覆了知识的陆云。

伟大的好处是茶, 不漂流, 不松弛, 不要求, 精致, 和顺势疗法。"茶禅世界" 项目 "为爱茶在勐海县中筑家", 是诠释伟大精神的作品。虽然没有正式开始, 但人民充满了期待。陆云说, 茶是这个时代的 "解毒灵", 只停留在心中。如果你说 "茶是一种生活方式", 在 "茶禅世界" 里, 茶友可以享受这样的生活。届时, 巨大的效益将丰富茶叶生产者的形象, 导致 "茶生活"、"普洱" 的称号, 也将当之无愧。

吴先生凝聚了 "八式的大益", 然后由茶人道, 茶道将他们的清规成茶, 一种创新。陆云也认为, 与台湾、日本相比, 我们还停留在饮茶的滋味上, 减少脂肪的重量, 看到更多的追求, 茶的美学, 甚至更少注意茶哲学。茶的 "社会功能" 的发挥, 没有一定的形式和规范不起作用, 吴先生必须更加深刻地认识到。

陆韵只是觉得, "八路", 荣誉, 棕褐色, 醒来, 四链接, 是茶的 "预备环节", 并培养, 受苦, 分享和放下四步, 从品味, 互动到长时间回味, 比例似乎不够协调-我做不知道吴先生怎么想的？

上午, 吕云漫步到本厂的大效益, 处处在山寨楼, 展厅体验 "时空", 时尚现代 "大利茶苑", 无不讲述历史和追求的巨大效益。爱喝茶的人在这里, 心里一定充满了喜悦。