普洱老茶正義之首批绿大树沱


  首批绿大树沱为国营勐海茶厂茶品,系2000年广东叶姓茶商订制的第一批"绿大树"茶品中合计生产饼、砖、沱共七百件里的沱茶。内飞上的红、蓝(或紫红)盖印均是第一批,无先后与茶菁上的差异。此批沱茶当年生产规格为单颗125克,五颗一条竹箬(封),总共生产约十余件,为首批绿大树系列中数量最少、质量最佳之茶品。包装上的八中茶商标,中字印刷有粗与细,不能成为辨识标准。
  沱茶为三款紧压茶中第一梯次生产(后续为饼,最后紧压较粗老级数的砖),均系一芽一叶春茶紧压,故而茶菁细嫩,香扬水甜、苦涩度稍强而能化甘甜,标准南糯古树茶品。虽然茶菁较为细嫩,但因茶品紧压度较高之故,茶质还在同期的绿大树饼茶之上,石昆牧老师因此将此茶品命名为"首批绿大树沱"。
  首批绿大树沱茶是自上世纪九十年代末期开始出现使用古树茶加工普洱茶制式茶品后的代表性茶品之一。经过实际的品饮比对,首批绿大树沱茶(2000年生产,南糯古树茶品)从入口的温润度、厚滑度以及品饮之后身体的热感和愉悦度,都已不亚于知名的88青饼(1989年~1991年生产,无性繁殖台地良种茶),而尾水的甘甜度和韵味则更胜一筹。而首批绿大树沱的陈期只有88青饼的一半,相信在经过五至十年的转化,首批绿大树沱将全面超越88青饼。由此亦验证了石昆牧老师关于古树茶转化速度远胜台地茶的观点。