润元昌建厂纪念饼试喝开汤

作者:舍予

  2012.4.29,沙尘天气

  鉴赏时间:17:00-19:30

  投茶量:10g(试喝装小砖一块)解散,自来水,盖碗冲泡

  总结:

  初得润元昌建厂纪念饼试喝装,第一印象就是,包装精致,铁盒,里面两小块试喝砖很显档次。

  取茶一块,称重:10.36g,分量足,这次的试喝砖压的很好,松紧很合适,解茶容易,而且解茶很整齐。

  洗茶时可见油光,茶质不错

  下面是试喝的重头戏:

  总体上,建厂纪念饼口感层次丰富,1-4泡茶浓,茶气很足,酽,口感非常厚实,香气浓郁,扩展很快,但苦涩较重,但生津回甘都不错,口感主要集中在口腔,表现的非常直白。

  5-7泡,苦涩退去,甜味凸显,香气清扬,留香持久,并且汤质更加厚实,喉韵开始显现,但不是很深入,生津依旧强劲,回甘稳定。

  8-10泡,茶香依旧,味道也没有明显退败的现象,汤依旧很厚实,喉韵足,深入到喉咙中部,生津依旧,并且回甘很稳定。

  以下是1-10泡的汤色照片。汤色上看,建厂纪念饼的汤色很漂亮,并且也十分稳定。

  下面是第9泡之后的叶底,叶底很鲜活,富有弹性,不过由于是小砖,茶叶比较碎。

  总结起来,建厂纪念饼是款很不错的茶,口感层次丰富,香气富于变化,汤醇水厚。不过前三泡过于浓酽(或许应该整块冲泡能解决这样的问题)。