平先访：一杯茶，在取舍与得舍中前进「行业声音」

"走，我们一起喝茶去。"这是我们目前在社会上听的最多的一句话。千百年来，喝茶已经走进了百姓的生活。喝茶，去茶馆喝一杯茶，一直被认为是一件高雅的事。

全国各地茶馆人们品茶的方式方法也不一样，有的是功夫茶，有的是直接泡饮。在品饮茶时，品的也不是同样的茶，就算是同样的茶，在不同的环境中品出来的感觉也不尽相同，也许这就是一杯茶的魅力吧！

喝茶？几个人喝？和谁在一起喝？喝什么茶？其实，讲究还是很多的。茶，可以一个人静静地品；也可以三五人喝。他们或是因为商务聚会，或只是好友相聚，或是独自品饮。

一杯茶，在取舍与得舍中前进。这里的取舍是茶企业在开发市场中的取舍。如何找寻目标客户群，多长时间去找寻？在找寻目标客户群时所付出的努力与实践行动有哪些？得舍是茶行业从业者在茶产品的宣传与销售中面对终端客户的得舍。产品的质量，产品的价格，产品的利润比，等等。一句话总结为"大气才有大未来。"

"柴米油盐酱醋茶"开门生活七件事之一；"琴棋书画诗酒茶"社交生活七件事之一。"茶"始终离不开生活，那么"茶"既可以雅也可以俗也。

"茶"是一门综合学科，从其种植到品饮是一个漫长的过程。"人生一世，草木一春"。在茶叶的种植品种的选择与取舍，茶原产地与制作工艺的取舍，在品茶人品茶时口感的取舍等。最终是以市场的需要为标准。除了种植好的茶产品以外，茶文化的宣传与推广更为重要。行业的发展，不是某一个人，某一个团队的事情，他是该行业全产业链共同努力的结果。

（上图为《历史转折中的邓小平》剧照）

受《转折》（历史转折中得邓小平）剧的影响，"解放思想，实事求是"是当时历史的需要，也是现今社会所需要的。"解放思想，实事求是"是适应每一个行业，每一个时代的。茶行业的良性发展，是建立在以市场经济，消费者认可的情况下进行的。不是某个企业，某个模式所主导。

在茶行业发展中，有部分企业通过茶产品的某些属性，走出了属于他们的道路，也赚到了属于他们的钱。因此，行业中有些企业跟风，效仿。最后，导致产品难与品饮的消费者见面。甚至，有企业与企业之间的资本经济较量。品茶者只需静静喝茶，让他们去竞争吧！消费者，最终要的是产品质量，让时间去说话，让质量去说话。

解放思想，实事求是。是从行业的消费者出发。行业的发展，只有通过各种正确的宣传方式，让更多的消费者受益，让从业者受益。良性的发展，行业的兴盛有望。

茶有六类，在传统茶的品饮上，通过消费者的品鉴。也出现了除传统以外的创新产品。每个茶类，都有其独特的工艺，也有不同的企业（或合作社）生产不同的产品，不同的产品又有着不同的消费者。行业内同行者即是竞争者，也是行业的宣传者。需要每个企业寻找各自的市场，寻找各自的消费者。

一杯茶，在取舍与得舍中前进……

文\平先访，微信号：13627138637，文章有删节；题图为《历史转折中的邓小平》剧照，尾图来自昵图网。

本期由轮值编辑室「李明茶企业与品牌工作室」编辑

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