福州的福州茶事印象

福州的福州茶事印象

《茶经》的出现, 以经典的形式宣告了中国茶文化的兴起。

茶叶在中国不仅作为一种饮品, 因而形成了茶文化源远流长, 堪称传奇。茶饮习惯可能是汉代从川西第一个茁壮成长的习俗。根据 Sihankin 的 "书的价值"--书中提到的茶叶, 可能曾在 Cxs 彭山县地区生产过。根据《华阳国家记录》, 茶叶对晋, 已成为四川省重要的农产品。《茶经》的出现, 以经典的形式宣告了中国茶文化的兴起。茶馆产业兴起于中唐, 反映了当时城市茶文化的兴盛。坐在高高的寺庙里, 担忧着世界, 那里的河水很远, 担心它的君, 文人咏茶诗的数量很大, 可见当时的文人茶风的兴盛。敦煌《茶酒理论》--本书着重论述了中国茶酒的现状, 从另一面反映了唐代 "酒" 精神对宋的逐渐弱化的演变过程。从唐代仙丰典雅, 从 "酒仙"、"酒星"、唐代、白居易的 "醉夷"、到晚唐的 "醉经皮日休"、吕 Zingmong "醉人", 再到宋市欧阳修的 "drun"一步一步地从天空坠落到世界"。茶 "到宋代便多了" 酒 ", 成为了日常生活中的第一杯饮品。在古代, 整个茶的风格是饮茶艺术的自然分类, 可分为文人茶、女士茶、儒、茶等六大类。宋代文人大都不能饮酒, 但几乎都成了饮酒者。传说中的宋人在盛行的茶风中, 可以形容为 "千人盛, 诚为华丽气, 产于福建黑碗茶, 素有" 造灯 "之称, 除" 冀州市黑袖碗 "外。, "河南黑碗" 等。日本人将黑轴碗统称为 "天头碗", 原产于河南天目山。这并不像宋代人捧着两只手的茶碗, 目前日本茶道是用中国古代捧碗的茶习惯。

"酒" 作为古代饮食文化的象征 (前唐反叛为古文化), 是那个时代的文化象征。"茶" 是中世纪饮食文化的象征 (中世纪文化的反叛), 成为中世纪文化的象征。

其次, 茶 "禅" 是茶的最高境界, 是 "启蒙" 出来的。

茶一直从 "质" 到 "德" 的过程, 进入 "气质" 到 "精神" 的发展过程。"气质" 为茶叶形成的外观, 而 "精神" 是从外观上形成的 "韵"。茶风的兴盛, 为文人, 标志着新生活的理想、价值、哲学的形成。大多数人喝茶是有点 "儒家" 的境界, 并根据 "道气而逃" 禅。茶 "禅" 是饮茶的最高境界, 是 "启蒙" 出来的。"禅" 与茶的联系在一起, 就没有研究, 但可以肯定的是, "茶道" 的概念是从唐代诗僧的秋天, 再有茶香的 "禅" 意。在佛教弟子的大力推广中, 中国茶不再局限于满足食欲, 而是上升为精神层面的活动。日本僧人勇中和尚在弟子后悔的茶道时的教学方式: "越复杂的过程, 越能纠正浮躁的心啊。"只有当你离" 茶 "最近的时候, 你才最接近你真正的心。茶 "教人思考," 茶 "是最充分的动力和向心力的精髓。简单的 "茶" 使人港台和节俭, 而不是贪图享乐。"茶道" 把重点放在精神与自然的一份, 茶的芬芳, 让人喜欢饮入大自然的精神, 换取大脑清晰的意义凉, 生出陕西美好的希望。因此, "禅" 茶文化是关于: 郑、清、雅。一个人, 在茶的那一刻, 将是安静的, 即使片刻的安静, 也开始最后喘息自己的心, 这颗心是良心的另一种意识。可以说, 一个人的性格往往影响一个人的命运。心放手, 所有的悲伤和伤痛都会显得微不足道。心睁开, 你就会宽宏大量地活着, 所以会以平和的态度去满足一切, 带走一切。如果心能自由, 可以放手, 天空就没有云彩, 太阳会灿烂, 生命的花朵会绽放。在这种 "还原" 中, 我们看到一种纯粹的智慧, 回归到真正的自我, 回归到原来的自然心态, 这是在大智慧下的现实生活。所以, 在这个意义上, 要了解清新而精致的茶叶, 超然, 与佛教, 道教是和谐的思想并不矛盾。

第三, 中国传统茶艺术是一种辩证统一的自然与人的体验, 是从精神与肉的互动情感的相关问题。因此, 在茶艺术中, 它既包含了中国古代简单的辩证唯物主义思想, 又蕴含着人们的主观审美诉求和精神寄托。

有一种方法可以让人们赞美: 妻子嫁给潮汕女人。因为潮汕妇女的家庭, 温文尔雅, 高尚的原则。从坐着, 站着, 排队吃饭 (慢慢咀嚼, 优雅餐桌礼仪), 待人以一套礼仪, 行为, 和表现的 Na 三, 然后称赞潮汕妇女为 "摆娘"。这份整洁得体的称呼, 离不开潮州汕功夫茶。潮汕功夫茶是人们生活中必不可少的一种生活方式。长期以来, 功夫茶已成为潮汕文化的主要元素之一, 它充满了浓厚的家庭意识和家庭观念, 使潮汕人觉得家总是那么的和谐温馨。潮汕女孩从小生活在挂锅高冲, 茶香卷曲的气氛中, 听茶人有那种温柔的激情的声音淡淡的, 如 "修养, 齐家, 国家, 世界", "穷人独, 富在世界 "的理念, 让人永远烙印进心灵, 融入心灵。那平静、轻、安静、礼让和忍耐的美德, 不知不觉中, 没有一丝走进潮汕年轻女子的心、血、股体。功夫茶泡是潮汕的大女人, 当她们长大的时候有些长相可能不是赢家, 但比起那些浮躁的女人, 从气质上的差异。他们安静, 和平, 多样的外观是多么有趣。他们对金钱和权力漠不关心。包容每一个家庭成员的缺点, 包容不完善的家庭, 包容各种关系, 包容国内资源。竭诚打造一家, 充满茶道, 仿古, 老韵, 典雅, 淡泊的家, 形成了一个独特的家庭文化潮汕。心理学家发现, 茶的泡沫可以打动女人的心, 这会导致女人对母亲的爱。例如, 今天越来越多的日本妇女特别喜欢在夏天喝啤酒, 无论是啤酒还是果汁或汽水, 这是很大一部分的魅力就像产生的气泡。因为气泡能给人一种清爽的感觉, 尤其是女人。在西方神话中, 美国的金星生于地中海的泡沫。因此, 气泡被视为生命诞生的神秘象征。在日本, 产生气泡的 "点茶" 被广泛认为是人类生活和创造生命的神秘部分。日本女性一般喜欢茶道, 被它迷住了, 一个很大的原因是因为 "茶" 时的气泡, 可以在无意识中激发女人心中的妻子, 母性的欲望。茶道精致典雅, 礼仪精湛, 使用工具也精心挑选, 茶伴以甜茶, 素有 "甜与绿、酸与红、瓜籽与乌龙茶" 之称。"茶道" 已从茶的范围中分离出来, 古人把 "茶道" 视为一种培养情操的方式, 尤其是妇女在茶中培育出高雅、宁静的内心世界。他们重视 "道" 养颜, 以 "道" 修心, 视 "茶, 禅为愚昧"。强调清、静、沉默, 从茶的精神吸收养分, 以保护心灵的安宁、和谐。

四、茶文化的发展是注重个性化, 强调区域文化特色, 没有个性的文化就等于没有文化。

茶树以高雅的风格, 昂扬的性格, 非凡的品格, 他们有些热情, 有的是单枪匹马, 从不相同。自古以来, 中国茶一直呈现出丰富多彩的色彩, 引领着文化人格的风骚。茶文化的个性, 很大一部分来自其独特的地理、人文环境、独特的生产技术。例如: 武夷山的乌龙茶系列有水仙、百极冠、铁罗汉、水甲虫、红袍、肉吊、乌龙茶、半天、老君眉、麻雀舌、不知春、雪梅、金匙、佛手柑、从达芙妮、牡丹、契丹等。有北苑皇家茶园 (建安东 30, 凤凰山北苑及其周边地区被归类为御茶园.) 包括: 九例12长, 小麦壳, 土壤花园, 龙壳, 小库, 库, 凤凰山, 带花园,Guanping 以上为内园, 官坑下为外园。宋石进贡采摘, 非常讲究阴阳五元素的要求: 注意天气, 地理, 人和。萤火虫开之前, 采摘必须在清晨, 也强调不可见的太阳。"大观茶" 强调采摘: "到黎明时分停止, 用爪碎茶, 不提软, 在考虑煤气汗熏渍的时候茶不清, 所以有茶叶工人从以下新水中, 芽被投入水中, 如香。

烘烤的贡品更精致, 基本要经过从采摘茶叶, 蒸茶, 榨茶, 茶, 茶, 黄等过程, 是做它, 真的做天堂和男人→, 茶人在统一。火焰致敬的复杂性从蒸茶和烘焙茶的两个过程中可见。清蒸茶-一个人从水芽, 小芽和芽, 其各种芽蒸, 然后放置在盆, 蜱选择其精华, 就像针一样大, 水茶, 是最精致的芽。然后把水芽放在盆里, 水磨 (到22芽为一团), 不同航向, 磨水时间固定, 如: 生产 "胜利白芽" 为16水 (研磨16次)。"摘芽" 为六水。"小龙" 为四水。其他进贡项目在茶军团12水。其中12水以上的茶组为高档。体格健壮的研究人员每天做 "白芽" 只能磨一个团。每一个水的开发 "将作为水干燥茶然后拥有。水不干燥, 不熟, 茶不熟悉第一表面不均匀, 煎时容易下沉 (茶浸泡在水中)。因此, 他比一个强壮的人更贵。燕茶一份一份的进贡茶叶烘烤时间的长短, 是根据不同的标题来确定, 仿佛道教实践丹为 "鬼" 火。一般品种的茶叶组为六巴苏火, 老年人有10至15的火, 如 "白芽" 进贡将经历15天和夜间火焰系统。用完 "过汤上的第一色 (涂油) 气然后放在密室里扇茶组凉了。另一种说是采取苏丝抛光茶团, 使其轻, 玉样石, 显示如山, 如云等水等自然图形, 然后包金或大傣将成为进贡茶。

福州的茶在莱利的历史上也很有个性, 曾怒过, 深受祖国的欢迎。让今天的北方茶人很难忘记, 丹那里有商务旅行的福州人总是被告知不要忘记拿几英镑正宗的莱利茶回来。这种深厚的骨髓品牌忠诚只是让你惊叹为奇迹, 这对莱利茶的特殊情结应该说是离不开福州的地域文化。

茶文化的个性也体现在不同地区的茶馆和茶馆中。

说到福州茶馆, 茶馆在历史上也很繁华。70年前, 福州的街道是狭窄的石板路, 最大的街道是南大街的城市, 最宽的也只有一到两个。主要车是马和轿子。南方人骑马的几个, 往往是交通工具的手段是 "竹轿车"。除了官僚主义的地主拥有的轿子外, 一般老百姓暂时租 "野轿车" (当时南门口袋里有很多) 等价于当前 "墨气一般人的日常旅行是步行"。

茶亭街位于城市与台南之间, 然后从南台湾长寿桥 (现解放桥) 进城或从镇南台湾过去, 考试和商务、送货和人都要经过这里。这里榕树林立, 是行人驻足的好地方, 所以茶馆里衬着 "茶庙鸟路" 的茶亭街所以得名。以前有一座茶亭桥, 两边的桥开了几个茶馆, "一组轩" 茶馆是第一亭桥东, 西侧有 "如春" 等茶馆, 其中 "一群轩" 最出名。茶馆由茶亭河覆盖, 面积300或400平方米, 打开窗户三边, 充足的光和空气流通。咖啡馆可以坐很多人, 蓬勃发展。随着交通的发展, 马匹和轿车椅消失了。茶馆主人已经改变了露营桌, 椅子, 灯笼出租为人们做的宴会和利用会场设置的故事, 邀请平话先生演讲历史。到了195点春天, 洪水将是唯一剩下的 "一团轩" 茶馆也冲走了。但 "茶亭街" 的名字留了下来, 也留下了传说。这不仅是一段记忆中的茶馆文化是一个未完工的情结, 也是一段历史的追忆, 是一层厚重的历史文化积淀。如果 "茶亭街" 没有茶馆, 那只是一条街道的名字。只有茶馆、茶馆和 "街" 一起, "茶亭街" 所蕴含的文化信息才是真实的。

六、"茶" 文化人格可以概括为: "酒" 是醉的根本特征, "茶" 的基本特征是觉醒。

"酒" 代表醉酒的生活, "茶" 代表着苏醒的生活。清醒的生活是对醉酒生活的一种反映, 追求自我价值的生活。在 70, 许多年轻人抛弃了东方传统价值观, 崇尚个人主义, 社会公德一度出现危机。因此, 我们谈论个性化不谈标准, 首先要有标准的谈个性。这个标准是如何与时俱进, 提高茶文化品位的。在茶叶中时刻保持着发展的心, 去改正人生的历程, 创造一个精神家园。

说着 "小晕山, 大晕闹市区", 怎么在喧闹热闹的小镇上营造出一个安静的精神站, 一种从世界上消失的穷人的烟雾, 脱离了我的 "精神" 情绪, 席卷了内心的犹豫和紧张。例如, 使用茶艺的程序, 从水的准备、配制、茶叶的配制、茶、茶、茶、茶、茶等形式, 这形式其实是我们祖先用道家气功指导的概念, 采取一定的形式, 使茶人与茶人入心境, 达到舒适、轻松、无拘无束、快乐的感觉。使茶能饮人的感情, 诗意, 怀旧, 善化人, 体验茶的知识。净化社会, 弘扬茶文化世界精神。这是现代茶叶艺术对 "隐藏" 的追求。要实现这个境界, 首先要有一个标准, 做好工作的基础工作, 才能寻求共识, 宽容, 多元, 再谈个性和变化。坚持一个人的态度, 一个进步的前进道路, 也是第二阶梯系统的发展。

七、"道" 是规则, 没有规则怎么谈茶 "道"？

茶叶生产十分重视阴阳五要素的道路, 如 "用火帮助水蜀枯死木, 水生脉取茶"。"有一个家庭的炼金术和双茶有一个伟大的关系, 被称为" 十烤摇滚茶如金 "," 三年医药, 五年为丹, 十年的宝藏 "说。茶里还有其他的男人和女人。左, 右手不一样, 即使力度也会影响茶叶质量。以茶为例, 茶与人的心境有很大的关系, 当精神的气泡出了苦涩的滋味, 茶的心境就比较甜。我们可以站在水的生命的角度, 水可以说是能源的源泉也是载体, 通过水可以在茶叶中携带某种信息, 也可以在某种能量中给茶叶。所以, 用什么水泡什么茶是非常挑剔的, 喝绿茶, 因为茶是适合使用的井, 喝乌龙茶使用溪, 红茶与水, 黄茶与河水, 和喝普洱茶最适合与雪或好。但是, 不管自然的水是多么纯净, 如果你不是, 这水永远不会变得纯净。在茶的那一刻, 当你感恩的时候喝的水, 当你浮躁的时候, 会使同一杯茶不同的味道。

水是记忆信息的功能, 它也具有传递信息的功能。能与一个人的情绪或情绪产生共鸣。因此, 喝茶、喝茶和调整心情就是这个道理。

在茶叶的贮藏中也很讲究, 通常用锡做茶叶罐。锡是一种较软的金属, 在铂、金和银的背面排列着第四种稀有金属。它色泽丰富, 无毒, 不易氧化, 不变色, 具有良好的杀菌、纯化、保温和保鲜效果。用纯锡罐的茶叶香气溢满, 用锡壶泡出来的茶叶淡淡的清香。五元素中的 "金" 盛 "水", "水" 盛 "木" 说, 根据《心经》说: "颜色是空的, 空的是颜色。换句话说, 我们眼中所看到的不一定是现实, 但它往往是真实的。"这是一个自然的秩序, Tongbasiang, 同性。

茶叶还必须符合道教 "赤泥小火炉" 等刺激气表效果的方法。茶开始其真正的韵律, 平静下来, 从道家的 "气感" 中体验到了茶的味道无味。接触它, 并超越外, 持久的香。"茶" 发展到这一境界已成为一门艺术, 进入了广泛的文化范畴, 它与诗歌、绘画、舞蹈、歌剧等文化形式的相互渗透和融合。它展示了其独特的艺术魅力, 包含了哲学、经济、历史、宗教、民俗礼仪、旅游、科研、教育、医学、园艺、食品陶瓷等诸多方面的文化底蕴, 既深刻又深刻的内涵,并有广泛的推广。

八、茶文化是第四产业。所谓的第四产业是文化和创造力的产业。

中国茶馆的历史已经有1000年了, 但始终沿着休闲茶馆, 文化茶馆的例行来了, 没有什么重大突破。有几个方面的问题: 首先, 在经营模式上, 很多都是 "卖茶卖茶" 的商业模式。在使用人员方面是店主本人或其配偶、亲属和饮茶专家或了解更多有关作文的人。在品牌建设中, 缺乏品牌意识。第二, 在茶馆建设中, 缺少茶馆的价值, 茶馆就像一个象棋厅。在文化层面上, 虽然认识到文化的重要性, 但却没有真正理解茶文化的精髓, 文化品位就像一层薄薄的纸。在装饰方面样式也几乎相似, 没有形成区域特征。二是茶树品种品种相同, 口感缺乏特点。

该行业的味道可以设计, 甚至茶和口味的香气也可以设计。茶的香味是古人设计的。如今, 虽然有一些茶馆, 如北京老茶馆等已经开始注重模具的特点, 但目前总体上还没有走出传统的套路。在管理上的同质性非常严重, 市场定位不明确, 营销意识淡薄。

我认为福州茶文化的未来发展取决于三方面的深度和扩展:

首先, 茶艺术的发展目标应坚持 "维护" 和 "创新"、"教育"

与 "科学" 整合、"精神" 和 "物质" 相结合。狭义的 "茶" 与广义的 "茶" 相联系, 满足了各种消费群体的需求。例如, 博物馆的概念走进茶馆, 人们在茶中看到了古老的茶具, 思想如在长河中, 就会觉得历史还没有走得太远。

二是在维护传统消费产业的基础上继续推进中国茶文化的发展。历史上, 延续了 "茶亭街" 的茶馆文化, 打造了站的中心。在福州茶叶的开发和恢复, 莱利花的地区。

三是开发和开发茶叶食品, 并在茶叶生化成分中提取和应用活性物质。研究茶叶医学, 进一步揭示茶叶的保健机制和防治机制。茶道的健康机制更像→行为医学。随着当今中国社会的发展, 行为问题比生物问题更容易引起疾病, 生活方式确实成为人们健康的主要问题。我认为茶道的健康机制是这样的: 首先是语言。通过 "茶人" 有什么样的温柔, 激情的丝绸语言, 微弱的声音。声音本身有自己固有的波动频率, 单词的词, 是-一个强大的 "语言的灵魂的语言是足以影响周围的东西。这就是所谓的积极的心脏呼吸方法: 想象一下大脑中通过肺部呼吸空气的信息。肺中的五元素 "金" "金" 发出的 "声音" 可以在人体内循环状态, 生产的所谓 "金" 养生 "水"、"水" 生 "木"、"柴" 生 "火"、"火" 养生 "土"、"土" 养生 "金", 如此反复。因此, 宇宙的能量可以汇集以获得健康。物理学告诉我们最基本的原则之一: "每一个质量物体都有一个引力, 可以影响周围的物体, 第二, 通过水。在自然界中的水除冰川外, 其他水参与水循环。每7年, 自然形式的水渗入地下, 再一次从湖泊、河流、水井、泉水中浮现出来。水循环周期越短, 循环次数越多, 污染越深, 水质越差, 不宜饮用。水分子不是单独存在的, 而是在一个群中被持有。水分子越多, 分子总量越大, 水被人体细胞吸收的越少。水分子的持有群越少, 分子聚集越小, 人体细胞越容易吸收, 有利于人体的养分和氧气的输送, 废物的新陈代谢, 从而改善人体的生理机制。古人为什么主张使用 "赤泥小火炉开水" 是这个道理。原来, 使用天然燃料 (木柴, 木炭) 煮沸水有小, 微小, 沸腾水泡作为 "蟹眼"。第三, 通过 "茶", "茶" 是一种活生生的素材。你花了多少钱, 茶会还给你的。"易经, 干瓜" 一开始的要点是: "茶" 的对应、Tongbasiang 的原则是关于茶、茶、茶气。两个不同的山产茶, 茶不是 "亲切的"。不同的两个人生产茶叶, 茶气是不一样的。不同 "气" 和 "气" 的茶怎么能放在一起呢？如果把 "茶" 性的性爱放在一起怎么能一致。武夷山岩茶之所以独特, 是因为它主要生长在岩石的整个洞中。一年四季都是满是云的溪水, 流淌着的春天伴随着。独特的成长环境是不可替代的。僧人以佛教的哲理制作了大量的佛教茶和社会, 这里是唐代时代的 "洞-香槟茶白云" 翡翠佛茶气慧苑寺 "铁罗汉", 元代 "白极地冠气天信寺" 在中阿石 "水甲虫" 和天鑫寺享誉海内外的 "红袍", 所有这些茶叶都是来自仙道和尚手中的。历史上许多著名的僧侣都受到尊重, 因为他们愿意无动于衷, 不贪婪, 不舒适, 不奢侈, 没有欲望。性格自然高尚, 冷漠的心也进入了宁静的世界。平静下来后, 终于达到了 "身心安泰" 的和平境界。"身心" 行为信息通过佛教儿童集中在制作茶叶的过程中, 将此信息纳入茶叶中。当人们喝这些 "禅宗茶" 的时候, 也是把这个信息喝进身体里, 引导我们的心通过安静自然的 "禅" 方式。这样一壶好茶当然会有无尽的菩提的启迪。"信息可以传输, 信息可以叠加, 信息不熄灭" 这是三大原则的理论。不幸的是, 今天的人们只是太多的追求茶, 茶, 茶叶, 交融, 忘记了清晰深刻的 "心水"。

(提供: 杨裕, 摘自《老人汀》文章)

福槎之心

茶友先生, 喝茶交朋友