茶源于中国文化史的传入

"生活开放七件事, 日用品油盐酱醋茶", "诗诗酒茶", 茶已充分融入人们的日常消费和文化生活。茶植根于中国大地, 是千百年来中国文明发展史上的历史, 茶叶, 移植到国外, 是传播文化的媒介。茶增强了我们的物质生活, 影响了我们的精神生活。茶文化是中国文化的精华, 是中国文化对世界文化的重要贡献。

首先, 从考古和植物学的角度来看,

中国有近5到000年的茶叶使用历史, 而人工茶的历史约为 3 000 年。世界其他国家茶叶栽培的历史远远落后于中国, 其栽培历史直接或间接地受到中国的影响。早在 1753, 世界闻名的植物分类器, 集茶叶的科学名称 "西娅", 这意味着它起源于中国的茶叶植物。所以在第十九世纪之前, 茶叶起源于中国已成为世界公认的事实。在第十九世纪中叶, 茶叶贸易引发的鸦片战争不仅给中国带来了无尽的灾难, 而且也带来了 "中国不是茶叶的起源" 的谬论, 印度是由一些别有用心的外国学者创造出来的。然而, 历史毋庸置疑, 越来越多的学者和考古学家在云南、贵州、四川、广西、广东、湖南、福建、江西等省发现了大量的野生茶树, 在云南的亚历山大村。根据不完整的统计数据, 中国在10个省份的198个地方发现了野生的大型茶树。而经过国内外专家的研究, 西南地区是世界上面积最大、分布最广的野生茶树树种, 而印度茶品种则是中国茶叶的品种。

第二, 从现存的历史数据和传说来看

据《神农本草》记载: "沈农尝过百草枯, 日72毒, 得到茶叶和溶液。"这是最早的历史传说茶, 早在4？700年前, 沈农不仅带来了大地的粮食, 还带来了茶叶这一沐浴精华的植物。当然, 传说中的这件事是找不到的, 但现在被誉为历史数据的可信度, 在周代, 3？000年前, 国王的王的茶作为进贡向吴国王致敬。(东晋常璩 "华阳国志-巴志")燕迎到红袖的春秋, 锦刘琨要茶来解决无聊, 东汉花坨到茶药。这证明茶叶早在千年前就已经在中国广为流传。历史学家承认最早的茶叶记载, 是一本书在西汉早期的中国第一部词典《 er 雅》中的《檟》中的文章。到了汉代, 王斌写了《儿子约》中的 "五羊买茶", "酿造制造" 的记录表明, 中国茶叶不仅是一种饮料, 而且已成为一种商品, 这也是最早的茶叶历史史料。

第三, 从语言学的研究

中国已发现和使用茶叶, 有千百年的历史, 茶叶的分布十分广阔, 因此形成了不同的地区, 不同的历史时期的 "茶" 或茶叶的称号。在茶名方面, 有超过10字 (字) 可以代表他们的义。例如: 茶、茶、苦茶、腰果、嘉、嘉孟、荈、蔎、惊、明、中东、高路、瓜陆、明菜、苦茶、蜡、Bahan 等。最广泛使用的是 "茶", "茶", "明"。

"茶" 字第一次出现在《诗经》、《谷风》、《夜鸟号》、《梁寺》、《邶》、《出其东门》、《风》等标题共七出现 "茶" 字。然而, 后来学者认为, "茶" 字是前身的 "槎" 字, 除了茶字, 还指苦菜或其他植物。

在汉代, 茶叶作为一种商品在社会流通中, 不同的字体和地址对贸易带来了诸多不便, 统一称谓被列入议事日程。四川是最大的茶叶集散地, 四川方言茶 (茶), 腰果 (嘉), 蔎 (沙), 荈 (茶), 明是最流行的术语。在唐代, 吕宇在 "茶" 中使用 "茶" 字, 既统一了措辞, 又规范化了发音, 开创了茶文化的新时代。

由于中国幅员辽阔, 民族众多, 虽然茶叶在文字上已经统一, 但在不同地区发音上仍然存在很多差异。比如广东, 华北, 发音是 "茶", 福州的发音是 "ta", 福建、广东、台湾时间茶区的发音是 "TE"、"Ti"、"泰"、长江谷的读音为 "茶"、"茶叶"、"柴"、"周"、"扎" 等。云南的发音是 "明", 云南傣族、湘西苗族和彝族的发音是 "la", 贵州侗族的发音是 "si", 在贵州南部苗族的发音是 "楚 Ta", "嘉", "纪", "吉胡", 和发音布依族是 "川", 藏族的发音是 "嘉", 四川和贵州的少数民族 (姚、郁、彝) 被宣告为 "se" 或 "她"。

世界各国茶叶的发音直接或间接地受中国不同地区茶叶称谓的影响。在发音基本可以分为两大类: 茶叶从中国的海运到西欧国家, 其发音类似于中国福建等沿海地区的 "特"、"Ti" 声, 如英国、美国、法国、荷兰、德国、西班牙、意大利、瑞典、丹麦、挪威、捷克共和国、拉脱维亚、斯里兰卡、澳大利亚、加拿大等国家, 茶叶从中国大陆向北延伸, 向西传播到全国, 其发音是类似于华北的 "茶" 声。如日本、蒙古、俄罗斯、印度、阿拉伯、土耳其、伊朗、波兰、葡萄牙、希腊、保加利亚、阿尔巴尼亚、越南、韩国、韩国等国家。

来源: 茶叶艺术的理论与实践