“中茶杯”全国名优茶评比“金、银奖”是怎样炼成的？

为提高企业的质量意识，引导企业积极采用先进实用技术提升茶叶品质；为茶叶企业提供创品牌、提升知名度的机会，促进我国茶叶产业的发展。1994年，时任中国茶叶学会理事长陈宗懋院士提出并创办了"中茶杯"全国名优茶评比活动，每两年举办一次，现已举办十一届，共有5587只茶样参加评比。茶样覆盖全国19个省、自治区、直辖市及台湾地区，参评茶类涵盖我国传统六大茶类，以及花茶等再加工茶、茶制品和一些新创制茶等，"中茶杯"已成为全国规模最大的名优茶评比活动。

"中茶杯"始终坚持公平、公正、公开的原则。学会制定了《"中茶杯"全国名优茶评比办法》，并根据茶产业发展动向，不断调整和完善评比规则，引导名优茶向科学、健康的方向发展。如早于国家标准修订前将茶叶评审中的外形评比系数从30%降到25%，将内质评比系数提高。

根据《"中茶杯"全国名优茶评比办法》，邀请全国知名茶叶审评专家组成审评委员会，对参评茶样分外形和内质进行密码审评，公证处全程公证，督察组全程监督，并经农药残留和重金属检测合格后，从高分到低分划定特等奖、一等奖。

为鼓励生产单位稳定和提高茶叶的产品质量，扶助企业品牌成长，"中茶杯"全国名优茶评比从第五届开始设立"金奖、银奖"，同一企业、同一品牌、同一产品连续三届参评并获得特（一）等奖的评为金奖、银奖。也是说要获得"中茶杯"金、银奖，最少需要6年时间，这是对产品工艺和品质的双重考验。

到目前为止，仅有135只茶样获金奖，235只茶样获银奖，获奖率仅在7%左右。金、银奖的难度之大，份量之重，可想而知。可以说能评上"中茶杯"金、银奖的茶叶是特等奖里面的特等奖。

"中茶杯"全国名优茶评比及奖项的设立进一步引导了名优茶生产向标准化、清洁化、机械化、可持续化的方向发展，为企业搭建了平台，培育了优秀的品牌，扩大了企业的宣传渠道，提高茶叶生产水平，提升市场竞争力，从而促进了中国茶产业健康持续的发展。

如"恩施玉露"、"竹叶青"等8个茶叶商标，参加评比并经学会推荐已成为"中国驰名商标"。